1 生長結果習性
石榴樹的根，生長健壯，根際易生萌櫱，剪除萌櫱留單幹生長的樹，能長到4～6米高，長成小喬木。樹幹上有瘤狀突起。樹冠內分枝多，嫩枝條有稜，枝條呈方形或六角形，嫩枝成長後，枝條則變圓滑。小枝條負荷力大，不易折斷;新梢常在老枝上交錯對生，具小刺，旺樹刺多，老樹刺少。
石榴樹枝條，一般比較細瘦，腋芽明顯。枝條先端成針刺，並且都是對生。在一年中，枝條生長的長短不一，長枝和徒長枝的先端多自行枯乾或成針狀，沒有頂芽。一般長枝每年繼續生長，擴大樹冠，但生長較弱。長枝基部簇生短枝，先端有一個頂芽，這些短枝，如果當年營養充足，頂芽即成混合芽，翌年抽生結果枝。反之，如果營養不良，則仍為葉芽，翌年生長很弱，仍為最短枝，但也有受刺激後而伸展成長枝或發育枝的;生長力強的徒長枝，一年可伸長到1米以上，在徒長枝的中、上部可生長2次枝，旺長的2次枝，又可生長出3次枝，二、三次枝和母枝幾乎成直角，水平伸展生長。
石榴樹是在結果母枝上抽生結果枝結果。結果母枝多為春季生長的一次枝或初夏生長的二次枝，此種枝條停止生長早，發育充實。翌年在頂芽(最短結果母枝)或腋芽(長結果母枝)發生短小的新梢(長6～20釐米)，這些新梢上，一般著生1～5個花，著花結果的新梢成為結果枝。一般以頂生花芽最易坐果，但腋花芽也有結果的。先端結果的結果枝，導致養分集中，影響枝條不能向前生長。因此，此種枝條比其它枝條粗壯，在結果的第2年，其下部的分枝又成了生長枝或結果母枝。
在石榴樹一年有兩次生長期的地區，春季第1次抽生的新梢為春梢，6—7月抽生的新梢為夏梢。若有在秋季再抽生1次新梢的，即為秋梢。春梢形成的結果枝最多，結果率也高，夏梢和秋梢的結果枝，因開花較晚，結的果常發育不良，或者開花而不結實。
結果枝自春至夏陸續抽生，不斷開花，花期長，延續2～3個月之久。
2 整形
石榴樹經過整形，可控制萌櫱生長，使枝條稀稠合適，分佈均勻，樹冠通風透光良好，營養分配得到合理調節，花器發育的營養狀況得到改善，成花率和坐果率提高，既能增產，又能延長石榴樹的盛果期年限。
2.1 單主幹自然半圓形
石榴樹栽植後，如果能控制根際萌櫱生長，就可以成長為一個多主幹的自然半圓形的石榴樹。
單主幹自然開心形或單主幹疏散分層形，優點是成形早，結果個大質優，高產穩產。單主幹樹形，樹幹距地面50釐米以內不留枝條。有人認為傳統的疏散分層形樹，輸送養分不暢，結果少，是其缺點。
2.2 三主幹開心形
三主幹開心形樹形，即在距地面33釐米以內，留三個主幹，此種樹形，枝條分佈均勻，光照充足，單株產量高，果實品質好。
3 修剪
3.1 幼樹修剪
第1年任其自然生長。第2年2—3月間，每株樹留1～3個作為培養主幹用的健壯枝條，其餘枝條全部疏除。以後隨時注意除去主幹接近地面處長出的嫩芽、嫩梢。第3年8—9月間將樹定形，將各主幹在距地面1米高以下生長出的小枝全疏剪掉，每個主幹上留4～6個健壯的主枝，使樹冠呈圓形，樹高一般1.6～2.0米。
3.2 疏枝
疏除萌枝(萌櫱生成的嫩枝)、下垂枝、橫生小枝、病蟲危害枝、枯死枝，使枝條稀稠合適分佈均勻，樹冠通風透光良好。
石榴樹謝花時，適當疏剪些細弱枝條，減少養分的消耗。
3.3 徒長枝的修剪
凡由主幹上和主枝基部長出的徒長枝，都應及早剪除。樹冠中部發生的徒長枝，如果有利樹冠擴大時，可以留下2～3條，加以利用。凡擾亂樹形的徒長枝，由基部剪除，以利樹冠通風透光，促進結果。群眾說：“石榴樹膛要空，樹尖要靈”，就是說樹的枝條不宜稠密，才能很好的結石榴。
3.4 修剪側枝
在7—8月期間，在距地面45釐米高的空間範圍內，應不留髮生的枝條，若有發生的枝條，及早加以疏剪，以利上部的側枝生長，此項剪側工作不宜過早或過晚進行，過早當年能再發生新梢，達不到修剪的目的，過晚則樹易受凍害。
3.5 勿隨意短截短枝
因為石榴樹的混合芽，著生在健壯的短枝頂部或靠近頂部處，對這些短枝(結果母枝)不要隨便短截。
3.6 縮剪更新
隨樹齡的增長，石榴樹的枯死枝漸漸增多，遇此情況，除應給樹增施肥料適時灌水外，應對老的主枝、側枝進行縮剪，並注意選留生長健旺的根櫱2～3個，或利用主幹上發出的徒長枝，逐漸培養成新的主枝和側枝，代替老的主枝、側枝。老樹更新，可使石榴樹再結果10多年。
3.7 特別衰老樹更新
特別衰老的石榴樹，或地上部已凍死的石榴樹，可自地面鋸掉進行更新，促使萌發出新枝後，再按一般整枝修剪幼樹的方法修剪，加強撫育管理，培育新株，3～4年即可恢復生產。
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