水分是甜菜生活中最重要的因素，如果甜菜缺乏水分，就會發生萎軟現象，而水分極度缺乏時，就會導致乾枯死亡。水分是土壤肥力因素之一，土壤所含養分只有溶解於水中才能被甜菜所吸收利用，從而促使土壤中的有效養分增多。只有適時源源不斷地供應甜菜所需水分，才能有助於收穫優質高產的甜菜。接著本文將從甜菜需水特性及實用的兩大需水灌溉法（畦灌法與不同時期灌溉法）來與大家共同分享甜菜在種植時是如何進行需水灌溉：

• 一、甜菜需水特性
• 二、甜菜需水灌溉法

1、畦灌法

2、不同時期灌溉法

①儲水灌溉

②播前灌溉

③生長期灌溉

甜菜需水特性

甜菜對水分的需要較大，當然並不是越多越好。首先要先了解甜菜的需水情況，包括甜菜對於水分的生理學特性。只有掌握清楚甜菜需水的真正因素，才能因地制宜，保證甜菜的產量。

• 需水影響因素

★環境因素

甜菜在生長期的需水量，是取決於當地各種環境因素。如氣溫的高低、空氣溼度的大小、土壤含水分多少、土壤溶液的濃度、土壤結構、耕作施肥等，這些都是關係著甜菜生長時需要的水分。

★雨水因素

當降雨量與甜菜的需水量接近或平衡，並不能說明已滿足甜菜對水分的需要。此時還應該瞭解雨水的分佈情況，最好雨水的降落時期能與甜菜需水時期相適應。如果雨水分佈與甜菜的需要不同，雖雨水量能足夠滿足甜菜，但由於分佈不勻還需要灌溉。除此以外，也與土壤的保水能力有關，如果雨水集中而土壤保水力又弱，則雨季就成澇災，而無雨時又成旱災。

甜菜需水灌溉法

甜菜的需水灌溉法可以按多種方式進行劃分，每種方法又不一樣。但不管是用哪種方法，終究是為了保證供應甜菜種子發芽出苗所需水分，能夠得到健壯的幼苗而且是全苗，進而保證產量達到一定的豐產指標。

• 畦灌法

過去甜菜灌溉是很粗放的大片“漫灌”法，耗水量大而且灌得不均勻，灌後不易晾乾，故亦不能及時下地中耕鬆土，甚至在地下水位高的地區會造成土地鹽漬化或沼澤化。甜菜需要水灌溉採用畦灌法，是需要進行平整地面。

★平整地面重要性

畦灌法是將水分灌在地面表層向下溼潤，要求水分分佈均勻，必須地面十分平整

★平整地面方式

平整地面可分耕前平地和播前平地二種方式。

①耕前平地是在秋耕前或春耕前，平整土地凹凸不平較大的部分，可應用拖拉機牽引的平地器和平地板來平整地面，亦可用馬拉平地板來平整地面。

②播前平地則是在播種前對地面進行平整，特別是低窪或者高處的，需要進行平整。在春季整地修築畦埂後，需在畦內實行播前平地，而對於在一個畦的範圍內需再次將地面平整。

★平整後施肥

地面平整後要接著施肥。在表土層凹凸較多的地段，還要多加點施肥料以減少平地的影響。一次的平地深度，含腐植質少的土地不能超過8-10釐米深，含腐植質多的不能超過10-15釐米深。平地施肥後就要秋耕，耕後或進行儲水灌溉。

在土地坡度較大時，就須按等高線築畦，類似梯田，此在畦內平整地面更屬重要。有時土地坡度大小地寬窄不一時，就要因地勢修築不同高低大小的畦。有時在地內有較大窪塘，就須在窪地四周築地埂，並將其圍起來。窪塘內要根據積水的大小再按等高線築埂，很多地區是利用山區或窪地種甜菜，故因地修埂、因勢築畦是十分重要的。

• 不同時期灌溉法

按照不同灌溉時期來說，可分為三種灌溉方法：儲水灌溉、播前灌溉和生長期灌溉。儲水灌溉和播前灌溉的目的是達到保墒出苗，供應苗期所需水分，如果在此基礎上的生長期再實行灌溉就達到保產和豐收的目的。

• 儲水灌溉

儲水灌溉已成為甜菜栽培工作的主要方法，我國乾旱地區基本實行儲水灌溉。儲水灌溉是在秋季或冬季灌溉，使土壤中儲蓄多量的水分，供大年春季甜菜下種出苗用。

★儲水灌溉作用

①目前北方的雨水多數集中在七八月份，基本上可滿足或部分滿足甜菜生長期的需要，但在播種期往往春旱嚴重，而儲水灌溉則能保證按時下種出苗，延長生長期，在保苗上有很大作用。

②儲水灌溉是在秋冬季進行，此時一般作物已進行收穫或停止灌溉，故水源豐富，可以充分利用水源，提高水的利用率。

③由於秋冬灌溉土壤中儲存了大量的水分，故可以推遲生長期灌溉的時間，減少生長期灌溉次數和水量，這樣就節約了勞動力和均衡勞動的使用。

④儲水灌溉的水量會大滲透，促進根系往更深的伸入土壤深處，生長期能得到水分的良好供應，並逐漸適應於夏季乾旱，避免由於每次灌水所引起的劇烈變動。

⑤儲水灌溉的水分是滲透儲存在深土層，而冬季蒸發量很小，所以水分幾乎全部保存下來，同時經過冬季冰凍土壤並不板硬，變得十分疏鬆。

★儲水灌溉量

儲水灌溉量需大些，應在甜菜根系分佈的範圍內達到田間最大持水量，也就是達到最大的有效儲水量，但不應由於進行儲水灌溉而聯接或提高地下水位。但是也要同時避免灌水量過大，如果超過土壤的最大保水能力，會造成深層滲漏而提高地下水位。已經儲水灌溉的一般就不需再進行播前灌溉，或者土壤有足夠水分時亦不需播前灌溉。

• 播前灌溉

播前灌溉的目的很明確，就是保證甜菜出苗，並有足夠的水分維持。如果是春旱嚴重、土壤墒幹不能下種時就要進行播前灌溉。

★播前灌溉注意事項

早春氣溫低，甜菜播前灌溉多應用冰水或化雪水，故水溫會較低。受過灌溉後地溫常比未灌溉的地溫降低3℃-5℃。故播前灌溉應在實際播種前七八天進行，灌水後地面略幹還要反覆耙幾遍，促使地溫增高後再下種。播前灌溉的水量應小些，因早春土地解凍程度不同，如灌水量過大容易造成地表積水，影響耕作且浪費水。

部分地區種甜菜時先點播不蓋土而蓋砂，然後輕澆水，俗名“跟水流”，實際是變通的播前灌溉。平常抗旱下種採用“座水點種”法，亦是播前灌溉的一種。

• 生長期灌溉

必須針對甜菜的生育特性，結合當地的氣候特點，考慮甜菜地的土壤情況等條件，來制定甜菜生長期灌溉方案要點。

★生長期灌溉要點

①灌水時期與甜菜最大需水量相適應

灌水量需顧及到地下水位情況，在溼潤根系分佈的土層深層，灌水次數必須保證甜菜在全部的生育期間能得到充足的水分。甜菜的總灌水量與甜菜產量的大小相關，產量愈大則總潤水量亦愈多，但以單位產量計算耗水量時，愈是豐產的甜菜耗水就愈少。

②雨水期供給量

實際上一般甜菜產量的需水量是按每公擔甜菜塊根需水80-90公擔計算，即每噸甜菜需水80-90噸計算。根據田間生產如每棵甜菜根重達一市斤時(每公頃按10萬棵計算產量為500公擔，合每畝6666市斤)，甜菜所需水量並非完全由灌溉來供給，應考慮當地雨水量的大小，如雨水多且能適應甜菜的需要，就毋需灌溉，反之雨水不足時，就要以灌溉來補充。

自然的雨水分二個時期：一個是在甜菜生長期降臨的雨水，這對甜菜最重要，應分析其在生長期各月份分配情況。另一個是非生長期雨雪，雖然並不對甜菜發生直接作用，但其滲入土中儲存起來，對下種出苗有影響。除自然降雨外，甜菜深根還能利用地下水，而且地下水位意高，甜菜吸收利用亦就愈多。

據調查顯示，甜菜的需水系數為80，如果該地的自然降雨量不足供應甜菜生長的需要時，就必然導致減產，如果能夠灌溉補足其所需水分就豐產

總結：想要提高甜菜的整體產量，與甜菜需水量有很大的關係。在種植過程中一定要懂得需水量的技巧，可以通過選擇多種類型的灌溉方法，結合土壤的要求來決定水分的量，再把握好施放水分的時間和次數。只有做到這些，才能有助於收穫高產的甜菜。

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