在大蔥種植過程中是需要進行培土的，因為培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質的重要措施。對大蔥合理培土不僅能增加蔥白長度，防止倒伏和彎曲，同時還能極大的提高大蔥的口感和品質。那麼大蔥在盆土時要注意些什麼呢？大蔥在我國種植比較廣泛，主要集中在北方地區，但是在種植時會出現幹尖的現象，幹尖已成為大蔥生產的一大障礙，常常會導致大蔥的產量和品質下降，直接影響到農戶的收益。那麼大蔥幹尖的原因是什麼呢？如何防治呢？
大蔥培土方法和注意事項
1、培土時間
一般在大蔥生長到30釐米左右可進行培土，不能過早，否則會造成大蔥長勢緩慢以及大蔥彎曲，培土宜在下午進行，因為這時葉片柔嫩，不會損害到葉片，如果錯過這個時機，在盆土過程中會造成大蔥葉片損壞。
2、合理追肥
大蔥生長過程中一般需要進行3次左右培土，第一次為小培土，培土厚度控制在5釐米左右，一般在大蔥生長到30釐米蔥白形成後進行，可以每畝追施複合肥25斤搭配150斤的有機肥，促使根系下扎，滿足大蔥前期生長所需。當大蔥生長到40-45釐米時進行第二次培土，培土厚度控制在10釐米左右，這次培土追肥以氮鉀肥為主，促進假莖和葉片生長。最後一次培土在收穫前20天左右，為了提高蔥白的品質和口感，培土厚度控制在10釐米左右，本次追肥不要再補充氮肥，否則容易導致大蔥蔥白變軟，口感差。
3、培土方法
取土寬度勿過寬，從行中間取土，取土寬度勿超過行距的三分之一，也不要過深，以免傷根，培土應該拍實，防止雨水沖刷倒塌。土壤過幹或過溼也不宜進行培土，要保持大蔥假莖挺直，所以不宜培土過深，最深埋至葉鞘，否則容易導致蔥白彎曲。
4、注意季節
在高溫季節不宜培土，否則假莖會因為埋入土壤過深而腐爛，培土次數也不能過多，頻繁的培土不僅會增加工作量，而且不可避免的還會傷根傷葉，影響稻草的生長。培土一次不要過深，否則會埋住葉片，極易引起腐爛，每次培土厚度3-4釐米，將土培至葉鞘和葉身分界處，即只埋葉鞘，勿埋葉片。
大蔥幹尖的原因及防治措施
1、病害幹尖
病害是導致大蔥幹尖的主要原因之一，大蔥發生疫病時，患病處出現青白色的斑點，逐漸擴散成灰白色斑，導致葉片從下而下的枯萎，形成幹尖現象。發生灰黴病時葉片上也會出現白色的斑點，都是從葉尖開始向下發展，在溼度較大是病斑上還會還會出現灰黴。根腐病也會導致大蔥葉尖發黃，逐漸枯萎而死，這三種病害都會導致其發生幹尖現象。
防治措施：發生疫病時可用霜疫噴灑葉片或灌根防治；灰黴病可用腐黴利、撲海因噴灑防治；根腐病可用惡黴靈、甲霜靈噴施加灌根防治。
2、蟲害幹尖
很多的害蟲也會導致大蔥幹尖，比如薊馬，它主要危害大蔥的葉片，導致葉片出現灰白色的不規則形斑點，嚴重時葉片枯乾。和薊馬有些類似，斑潛蠅和甜菜夜蛾也是如此，它們的幼蟲會蛀食在葉片中，啃食葉肉組織，導致葉片只剩下乾枯的表皮。
防治措施：薊馬可聯苯菊酯噴灑防治；斑潛蠅可用滅蠅胺噴施防治，每隔5天噴灑一次，連續2-3次；甜菜夜蛾可以甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和蟲蟎腈噴施防治。
3、生理性幹尖
除了病蟲害導致大蔥出現幹尖的現象外，在日常管理有不當的現象也會導致大蔥幹尖。大蔥在缺鈣、缺硼時都會導致它的生長髮育受阻，從而導致葉片乾枯、幹尖的現象發生。植株缺乏水分也會引起幹尖；使用藥劑濃度過高，也會導致夜間變白或幹尖。
防治措施：要施足基肥，以有機肥或農家肥為主，發現植株缺乏微量元素時，要通過葉面噴肥的方法補充。要注意水分的管理，乾旱時要及時澆水，在雨季也要注意排水，保持土壤含水量在60%-80%即可。在使用藥劑要嚴格的按照說明書進行，不宜過濃，發生藥害後要及時噴灑緩解藥。
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