对于水产养殖而言，水体补充营养物质一直是老生常谈的话题，但是，对于要补充哪些营养物质，大家肯定会说无非就是氮磷钾之类的肥料，今天与大家一起探讨如何补充
碳源。
刚拌料的发酵碳源
沉淀了一段时间的发酵碳源
一、碳源的重要性
科学数据和实践证明：10公斤碳能水溶肥综合功效远胜于200公斤有机肥（有机质45%）。相同的肥效，碳能水溶肥使用量仅为普通有机肥的5%-10%，长期以来，养殖户朋友们习惯于“靠天补碳”，从大气获得无机碳（CO2）。然而，仅靠藻类光合作用产生的量微乎其微，很难满足养殖水体的需求， 造成了严重的碳饥饿。
二、池塘补充碳源的原理
通过向养殖水体中添加有机碳源，提高水体中的碳氮比，促使异养细菌数量大量增长，水体中氨氮及其它无机氮被异养细菌同化生成自身菌体蛋白物质。水体中细菌菌落、浮游动植物和悬浮颗粒物等通过生物絮凝作用形成可被鱼类摄食的生物絮凝体。絮体中大量的异养细菌可同化吸收水体中无机氮，残饵粪便的剩余营养素可得到重复利用，既可净化养殖水体，又能提高饲料蛋白质利用率。
当水体 C/N值很小时，无机氮素的消除主要依赖水体中藻类和一些自养微生物等来清除；当C/N 值在 8-10时，水体主要依赖自养微生物和异养微生物之间相互协同的作用来完成清除过程；当在水体中添加大量碳源提离其C/N 值达到 15以上时，系统则主要依赖异养微生物来清除养殖水体中大量的无机氮。当 C/N达 17.57 时，可以促进微生物合成菌体蛋白，并有效降低养殖水体氨态氮和亚硝态氮。
三、如何补充碳源？
1、工厂化养殖
工厂化曝气养殖池中需要外泼洒的碳源的碳氮比更高，因为它是以养菌相为主的生物絮团模式，既然是培育菌相为主，自然要求投放的碳源的碳氮比更高，如果是用缓释的“发酵碳肥”，则一般建议是用“液态发酵麦麸玉米水肥”，或“固态发酵麦麸玉米肥”等，即在麦麸的基础上，增加玉米粉这种极高碳氮比的原料一起酵，以提高“发酵碳肥”的碳氮比；工厂化养殖池中水体本身的碳氮比也是所有养殖模式中最低的，可能只有6-8比1；所以，需要外泼洒较多的碳源才能达到15比1以上的理想状态 ；
工厂化曝气养殖池中，一般不建议用米糠来发酵，因为米糠有油脂，油脂太多，悬浮于水面，对水体不好；所以，只用麦麸加玉米粉来发酵或者直接使用有机碳源即可；
2、露天土塘
土塘需要外泼洒补充的碳源的碳氮比适中，因为它是一种菌相和藻相共存的水体，相对来说，菌相的含量不太高，所以，要求外泼洒的碳源的碳氮比自然就更低，如果是用缓释的“发酵碳肥”的话，则用有机碳源或“发酵米糠液肥”就行，只是在PH值极高，蓝藻泛滥时，才用纯的有机碳源加芽孢杆菌，配合强微生物脱硫剂来处理；
土塘有底泥，其水体本身的碳氮比估计在10比1左右；还需要补充点碳源，才能达到15比1的理想状态。
3、高位池养虾
高位池养虾要求的外泼洒的碳源的碳氮比最低，因为它既是一种菌相和藻相共存的水体，还经常会排污操作，即它是有排污的，排污就是指粪便和残饵排掉一些，自然水体中就少了一点点氮源，所以，它要求的“发酵碳肥”还得加点蛋白类原料一起发酵，例如加豆粕花生粕等，用来制作“发酵饼粕米糠液肥”，即在米糠的基础上增加一些饼粕类一起发酵制作的碳氮都有的水肥；
4、池塘缺碳是倒藻的主要原因
如前期肥水，施了很多肥，氨氮很高了水还是清澈见底；养殖中后期，越是晴天越容易“倒藻”，泡沫多、藻类老化、氨氮或亚硝酸盐高等这些现象多与水体碳源不足有关。
四、补碳，用发酵碳源
发酵碳源----有益菌才能利用的发酵寡糖，为微生物提供营养，定向培植天然益生菌，调节体内菌群平衡。此外补充适量的碳源可以促进氮的转化降低亚硝酸盐可以起到稳定水质的作用。做成干粉的发酵碳源，更稳定，方便使用，保存，更高效。
【优势一】：定向培养有益菌：乳酸、芽孢、酵母等有益菌群丰富，活性超强！
【优势二】：全发酵，营养丰富，活性酶多，消化好，分解水中富余有机质能力强。
【优势三】：发酵碳源，寡糖含量占40%以上，有效转化氨氮为微生物饵料，降低PH值、氨氮、亚硝酸盐，稳定水体。
水产发酵碳源（苗靓）
肠好水好，爱吃料
成活率高！
“苗靓”为标苗专用，营养好（核苷酸≥16%，发酵小肽≥40%），可直接替代部分开口料投喂。
【产品功效】：
助于苗期浮游开口，减少鱼体水应激，调理肠道，鱼苗均匀，避免出现杂色苗、畸形苗、“胡子苗”、“困花苗”等劣质苗，肥水培水蛛，提高苗期成活率。
【使用方案】：
1公斤拌料5-10公斤，或泼塘1-2亩。转化微生物饵料丰富，适当调整饲料投喂量。
水产发酵碳源（水靓）
转化残饵、氨氮为微生物饵料
水质“肥、活、嫩、爽”！
水靓利用碳源技术，转化氨氮为生物絮团的技术，实现少换水或者限量换水养殖，非常适合高密度、缺乏换水资源的人工养殖。
【产品功效】：
调理肠道，提升采食量，降亚盐、转化氨氮为生物饵料，爽水稳水，变废为宝。
【使用方案】：
1公斤拌料20公斤，或泼塘3-4亩。转化微生物饵料丰富，适当调整饲料投喂量。
总结：“以天补碳碳难全！“由“靠天补碳”转向“人工补碳”已成为必然选择。佛山百瑞专业专注发酵22年，产品遍布全国半数省份以上，获业内外人士肯定与信赖！选择百瑞发酵碳源，一起养得健康，吃得安心，做得开心！
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