龍嘯天鑑藏（學術研究 歡迎交流 ）
自唐代至元代（公元八世紀~十四世紀)，官窯多有貢器，少有官廠，採取的形式是“官監民燒”，燒出的瓷器，“千中選十，百中選一”，進貢給統治階級。這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。通過對於概念的梳理，我們能明確一點，官方定燒汝窯是與定窯、耀州窯一樣燒製北宋宮廷生活用具、禮器，都是屬於官窯（官方定燒），因為北宋時期並沒有真正形成官窯制度，所以也可以說定燒製度是官窯制度的前身。
北宋時期宮中定燒汝窯，學術界普遍認為北宋中晚期，也就是宋徽宗時期的汝窯，因器型特殊、用功用料非常講究，禮器等級歸類，非一般官員或民間可以使用，所以可以確認為北宋時期宮中定燒的皇家重器。但是對於北宋什麼時候開始宮中定燒？是否早於宋徽宗時期？（個人認為跨越宋徽宗時期，甚至於北宋中早期就有宮中定燒禮器出現，至少是指定燒製制度的出現，這需要進一步論證。）這對於研究北宋汝窯、北宋汝官窯、北宋官窯都是至關重要的因素。
雖然北宋汝窯宮中定燒在學術界一直在不斷論證，甚至有學者提出北宋汝窯就是北宋時期定燒的“官窯”，而這個官窯是指朝廷指定民窯口定燒的官方定燒窯器，而非從瓷種論證官窯口。依據宮中設計訂單指定窯口定燒，暫時性宮中壟斷幾年（成為國營企業），當然宮裡也有選擇、指定的權利，所以沒有指定燒製的年段，窯口還是以燒製民間使用常見器皿或瓷種為準，這在於窯遺址發掘可以發現，同一窯口燒製不同瓷種的現象。
我們再重溫下歷史，北宋時期，宋金一直不斷交戰，國力已經不能夠允許皇家使用銅、青銅、鐵、金銀等合金製造大型禮器，因為這些金屬都是重要的戰略物資。雖然北宋宋徽宗詔敕編纂的《宣和博古圖》以仿商周青銅禮器和古玉器為主，但是為了戰略性考慮廢除青銅等重金屬禮器成為必然，但是並不是說採用瓷土燒製就會減少成本。龍嘯天（學術研究 歡迎交流 ）
公元 1127年（靖康二年）金兵擄徽、欽二帝，金代南下入侵宋朝攻陷汴京（河南開封），汝州被金佔領，中原地區的汝窯大都停燒，造藝人逃離到南方各大窯口，汝窯進入衰敗期，臨汝一代燒製民汝。公元1142年，宋進誓表稱臣割地，三月金使冊封康王趙構為宋帝，從此進入南宋時期，南宋建都臨安（今杭州），建立修內司、郊壇下窯，生產宮廷專用御品，故稱“南宋官窯”。而被宋代皇帝一起帶到南宋的汝窯工匠，“襲故京遺制”，底足外撇、滿釉、支釘支燒等，所燒出的青瓷可與汝窯媲美；甚至浙江龍泉系也深受影響。
在北宋汝窯燒製期間，基本到了北宋末期，汝窯的原材料、燒製工藝改變、出現了新的開片形式（如魚鱗片、冰片紋等），創燒出新的釉色特徵，而形成另一種藝術形式的汝官窯，後來因為開片奇特，無法燒製完全相同的器物，發展成新的名貴品種，經過不斷改良演變更加成熟，並奠定了北宋五大名窯之一的著名名品北宋官窯，所以過渡階段的藏品有官汝不分、汝官不分之說。
而真正形成官窯自燒的制度應該是明確於南宋時期，宋室南移在鳳凰山下設立官窯，又稱修內司官窯或內窯，郊壇下設立的郊壇下官窯。而北宋定燒的汝窯從另一個層面來說又是北宋時期的御窯，特別是宋徽宗時期對於藝術品的崇高要求下，更是不惜工本燒製。雖然北宋時期沒有過多的文字記載，但是我們還是能通過稀少的文獻找到依據:
南宋人周輝在《清波雜誌》中說道：“汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙為油（釉），唯供御揀退，方許出賣，近尤難得”。我們可以做這樣的解釋:第一種說法:北宋時期宮中禁止民間燒製汝窯，因為內有名貴的瑪瑙入釉，而瑪瑙是佛門七寶之一，是歷代的名貴寶石，在宋代時期想開採並不容易，其它窯口根本做不到，因為寶石入釉才使得釉水寧靜潤澤，十分難得好。宮裡定燒挑剩的二等品才能在市場流通，因為名貴所以稀少難得；第二種說法:北宋戰敗，南宋國力空虛，已經不能再運用名貴的寶石瑪瑙入釉，只能供給皇家使用，對於皇家篩選不要的，不能輕易丟棄，而是要作為名貴商品再次銷售，以減少成本壓力，因為稀少所以難得。
雖然北宋時期汝窯的文字記載非常稀少，但是從南宋的官窯、龍泉窯的釉色、器型應有傳承，從中可以看出北宋時期對南宋青瓷的影響深遠，因為南宋皇帝帶去了前朝的審美習慣，並一直在以新的形式延續下去。這又得說到北宋徽欽二帝成為階下囚，而古汝州的窯工因金兵入侵，而隨著南宋皇帝逃離到南方，把汝窯的精湛技藝帶到南宋諸窯口，傳承了天青釉這一絕技。特別是北宋時期汝窯和官窯又對於龍泉窯影響深遠，所以就有了龍泉仿汝、龍泉仿官之說。龍嘯天（學術研究 歡迎交流 ）
據南宋宋高宗時期《宋會要輯稿》內詳細記載宮中定燒：“紹興四年四月六日，禮部太常寺言：神主系設昊天上帝、皇地祗，配以太祖、太宗皇帝共四位，並天皇大帝、神州地祗已下從祀共七百六十七位，累計七百七十一位，並適用神主版，乞下工部指揮文思院計會大使局指說依數製造頒行。祭器共計七百七十一位，適用瓷具：豆六十隻並蓋，內十二隻準備；簠十隻並蓋，內四隻準備；簋十二隻並蓋，內四隻準備；尊五十隻，內十隻準備；罍五十隻，內十隻準備；樿杓一百隻、豋四百三十二隻並蓋，內二十隻準備。銅器：…。所有瓷具，乞下紹興府、餘姚縣燒變。”
紹興府、餘姚縣應屬於浙江龍泉窯系，南宋高宗命禮部太常寺定燒御用青瓷，雖然不同於汝窯，但其釉色屬於天青色系，因此與汝窯有很大的傳承淵源，也可以從這文獻記載看出宮中定燒禮器的規格制度和定燒規模，南宋尚且如此，北宋依照習俗應定燒汝窯數量大體相當，當然這只是合理性的推測，畢竟北宋時期文獻遺存可考證的不多。因此就有龍泉仿官、龍泉仿汝之說。
通過僅有的文獻的研究，我們可以推測出，北宋早期創燒汝窯，中期被朝廷壟斷供御宮中定燒，管制嚴格有專門的機構根據朝廷設計圖紙定燒，供御減退方許賣出。金代至南宋早期，受因戰亂窯工隨宋代皇帝逃到南方，另餘下窯工為了生存恢復生產，再也燒製不出汝窯質感，只能用鈞窯釉色燒製仿汝天青，隨及進入民汝時代，古汝州所有的窯口燒製的汝窯每況愈下，僅能燒出一般釉色欠佳、裝飾簡單的民汝青釉瓷，此後一蹶不振。龍嘯天（學術研究 歡迎交流 ）
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