近日，浙江10萬隻鴨將要空降巴基斯坦，援助巴鐵戰勝蝗災登上熱搜！吃過蝗蟲，又充分運動的
戰兵鴨！味道一定更加肥美吧！今天給大家介紹介紹怎樣把它們端上餐桌！！
鴨子的功效
鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
鴨肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。
- 適宜人群：一般人群都能食用，更適於體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥，水腫者。
- 禁忌人群：因鴨肉性涼，感冒患者，常腹瀉者，脾胃陰虛的人不適宜食用。
啤酒鴨
啤酒鴨是一種起源於清朝的特色佳餚，鴨肉與啤酒同燉，使得鴨肉更加醇厚！操作簡單，完全可以嘗試！
香酥鴨
香酥鴨是一道傳統名菜，川菜、蘇菜、湘菜中均有此菜，鴨子經醃漬，再上籠蒸至熟爛，最後經油炸而成。配上蔥白，甜麵醬，番茄醬，香酥可口，酥而不油。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京地標式菜餚，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，因南京又叫“金陵”，也稱“金陵鹽水鴨”，至今已有兩千五百多年曆史。
北京烤鴨
提到鴨，不能不說北京烤鴨，這一款享譽世界的北京名菜，起源與南北朝時期。早期是宮廷御膳，後來傳入民間。它肥而不膩，肉質細嫩，味道醇厚！
八寶葫蘆鴨
八寶鴨也是江蘇的一道名菜，起源於江蘇，清朝時有了八寶鴨做法記錄，這道菜的重點是要把鴨骨剔除，還要保證鴨皮不破，實在是有些難度！在鴨腹裡裝入餡料，最終做成葫蘆型。
周黑鴨
如果要，把鴨肉當成追劇零食，周黑鴨當然是個不錯的選擇，鴨鎖骨，鴨掌，鴨胗！都是不錯的追劇零食哦！
注意
食物相剋：1.鴨肉+甲魚：腹瀉，水腫
2.鴨肉+板栗：中毒
3. 鴨肉+大蒜：中毒
收藏美好！收藏愛！我是酸甜的NaOH.
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