近日，浙江10万只鸭将要空降巴基斯坦，援助巴铁战胜蝗灾登上热搜！吃过蝗虫，又充分运动的
战兵鸭！味道一定更加肥美吧！今天给大家介绍介绍怎样把它们端上餐桌！！
鸭子的功效
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。
- 适宜人群：一般人群都能食用，更适于体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥，水肿者。
- 禁忌人群：因鸭肉性凉，感冒患者，常腹泻者，脾胃阴虚的人不适宜食用。
啤酒鸭
啤酒鸭是一种起源于清朝的特色佳肴，鸭肉与啤酒同炖，使得鸭肉更加醇厚！操作简单，完全可以尝试！
香酥鸭
香酥鸭是一道传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。配上葱白，甜面酱，番茄酱，香酥可口，酥而不油。
盐水鸭
盐水鸭是南京地标式菜肴，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，因南京又叫“金陵”，也称“金陵盐水鸭”，至今已有两千五百多年历史。
北京烤鸭
提到鸭，不能不说北京烤鸭，这一款享誉世界的北京名菜，起源与南北朝时期。早期是宫廷御膳，后来传入民间。它肥而不腻，肉质细嫩，味道醇厚！
八宝葫芦鸭
八宝鸭也是江苏的一道名菜，起源于江苏，清朝时有了八宝鸭做法记录，这道菜的重点是要把鸭骨剔除，还要保证鸭皮不破，实在是有些难度！在鸭腹里装入馅料，最终做成葫芦型。
周黑鸭
如果要，把鸭肉当成追剧零食，周黑鸭当然是个不错的选择，鸭锁骨，鸭掌，鸭胗！都是不错的追剧零食哦！
注意
食物相克：1.鸭肉+甲鱼：腹泻，水肿
2.鸭肉+板栗：中毒
3. 鸭肉+大蒜：中毒
收藏美好！收藏爱！我是酸甜的NaOH.
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