熱愛生活的人，大抵都愛美食。就像我家老媽，喜歡跑步，熱愛旅行，對美食更是有無數的奇思妙想。
今天居然把普普通通的豆沙包，做成了極品美食，吃起來，綿軟香甜中透著粘粘糯糯的口感，竟然吃出了著名的老東北粘豆包的味道！原來，這餡料中除了我們熟知的紅豆，還放了好幾樣別的食材呢。
餡料中的食材：紅豆、黑米、糯米、紅棗、紅糖
把它們放在一起做餡料，不但口感誘人，營養也豐富了許多。
各種食材的配比根據自己的喜好，我和老媽都偏愛粘糯的口感，就多放了些糯米。紅豆要提前一天用清水浸泡吸飽水，黑米糯米淘洗乾淨，紅棗去核備用。
然後來發面，把麵粉倒入面盆，加入適量酵母粉拌勻，分次少量倒入溫水，用筷子攪拌成絮狀，和成光滑的麵糰，蓋蓋子餳發至兩倍大。
把備好的紅豆、黑米糯米放進電飯鍋，加清水沒過食材約一公分，蓋蓋子按煮飯鍵，快熟的時候倒入紅棗和紅糖。
燜好後，用木鏟按壓成餡料，盛入大碗中備用。
把發好的麵糰放在案板上，揉搓排氣，分成大小均勻的面劑，每個面劑揉圓按扁，用擀杖擀成中間厚周邊薄的麵皮，放上餡料，用包包子的手法收口，收口朝下，整理成型放入籠屜，二次餳發約十分鐘。
鍋中燒水，大火燒開後轉中火蒸二十分鐘關火，再燜五分鐘就可以出鍋了。
每天的食材儘可能多樣化，應該成為我們的飲食文化，這小小的豆包，用了四種食材做餡料。這些食材都有補養氣血、益脾胃的功效，而且口感味道很不一般噢！小夥伴們快來試試吧。
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