1、排骨控幹水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒；2、排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖、醬油；3、加入熱水，水量以沒過排骨為準，放入蔥、姜、幹辣椒、八角、草果；4、轉小火，燉40分鐘5、排骨軟爛後，轉大火將湯汁全部收幹，同時翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即可。 分享到: 閱讀更多 吃在東府 的文章 關鍵字: 草果 放入 翻炒
