北京人、四川人多稱茶館為“茶園”，廣東人稱之為“茶樓”、海南人稱之為“茶店”、閩南及潮汕人稱之為“茶桌子”，而南昌人則稱之為“茶鋪”。
老南昌的茶鋪分為高中低三檔。高檔者環境很好，裝潢考究，一般為兩至三層樓，且樓上都設雅座，以茶為主兼辦小吃。同時有清音、曲藝、琴棋等活動；中檔者多為木質二層樓建築 ，與老南昌民居大抵無異，樓內採光條件不佳，通風條件也不是很好。裝潢上一般為木板牆 ，以青石板鋪地，櫃檯設在一樓，茶桌為八仙桌，四周佐以高腿條凳。衛生條件良好，低檔者南昌人喚作“茶店”設備更加簡陋，面積更加狹小。
茶鋪每天早晨八時左右開門，一會兒便有三三兩兩的茶客提著鳥籠或兩手空空逍遙而來。上午十時至十一時，一般情況下每家茶鋪都能滿座。時至正午，茶足話盡，人們紛紛還家吃午飯，下午三時，也就是午覺時間過後，一部分茶客又來光顧。晚上十點開始準備打烊。南昌的茶鋪一般實行早午晚三巡：早巡也就是南昌人所謂的“過茶”，生意是全天最火的；午巡和晚巡生意則不如早巡，並且需要重新記價。茶鋪的主要消費群體為老年男性。老人們，清晨開始泡茶鋪，時將正午，便回家吃飯午休，下午仍有一部分人來泡茶鋪，另外一大部分奔赴澡堂。舊時有諺雲：“早上人包水，下午水包人”就是指老人們一天的休閒生活的最好的寫照。
受南昌附近茶產地的產茶品種影響（婺源雲霧、遂川狗牯腦、井崗翠綠等），茶鋪幾乎只供應綠茶、鮮見烏龍、紅茶之類。而且，茶葉的品種和質量大都為中下等，南昌人謂為“香片 ”。若客人需要龍井、雀舌等高檔茶，則要另外收費。一般的茶客，都是點一碗五分錢的茶 （上世紀70年代市價），茶金可謂相當低廉。
茶客走出茶鋪，跑堂夥計便會迎上來招呼客人坐定，待客人點定所要的茶及茶點後，夥計會拿來一隻帶蓋託的瓷茶碗和一雙供客人夾取茶點的筷子，另外，還會帶來茶點；然後，夥計會一一手掀杯蓋，一手執茶壺，將壺在手腕傾斜，熱水順著嘴管射出，射入茶碗，一射即準 ，一準即滿，不多不少，滴水不漏。有時夥計還會耍出如“高山流水”、“蘇秦背劍”、“ 童子吹笛”之類的花樣以悅茶客。茶鋪裡的茶壺，主要分長嘴壺和衝壺兩種，長嘴壺與四川茶園的長嘴壺大抵無異。而衝壺則為短嘴，錫制，置於堂中爐灶的煙孔上或是由跑堂夥計提在手中。
茶客們在茶鋪除享用“清茶細點”之外，更重要的一件事就是聊天，也就是南昌方言中所謂的“談TUO”或“撬牙膏”，聊天的內容幾乎無所不包，如家長裡短，國家大事。市場物價 、稗官野史等等。除了這些閒聊海侃之外，茶鋪也是茶客們商定晚輩婚姻大事，調解民事糾紛的經常去處。因此，茶鋪在某種意義上充當了“婚姻介紹所”和“民間法庭”的角色。另外，茶鋪也是人們洽談生意，聯繫勞工的場所。同時社會上的各個“江湖幫會”，也經常在茶鋪溝通信息，傳遞指令，協調關係等等，但歸根結底茶鋪裡還是老人居多。
聊天之外，茶客們還兼顧聽書。這裡所說的書，主要有兩類，一為用南昌方言演繹的評書， 其表演形式與表演內容與北派評書差不多。另一種，叫“南昌道情”。所謂“道情”起源於清乾隆年間，清末傳入南昌城。表演時，老藝人獨坐茶鋪一角，右手執一小棍，左手帶道情 筒夾帶一面銅鈸。在拍道情筒的同時，用右手小棍敲打筒和銅鈸，此所謂“一打三響”，堪稱一絕。
此外，打紙牌、下棋也是茶鋪中老人常見的休閒內容。
客人飲罷結帳後，跑堂夥計高聲吆喝，其大意如此，哦！樓上幾號茶桌喲！某某客人結了帳哦！香片某碗某角喲。點某碗某角哦。一共幾碗幾角哦。手中把子小帳在外，歡迎客人下次再來。這樣幾嗓喊來，無論身邊客人還是樓下記帳的老闆娘都能夠對茶金情況清楚明瞭。
南昌的老茶鋪，解放後仍為數不少。以後，受政治運動以及自然災害造成的物質短缺的影響 ，大多倒閉，七十年代在王家巷、洋船碼頭、民德路、八一橋等地還有數十家，近九十年代 ，亦銷聲匿跡。
上世紀九十年代初，隨著改革開放的深化以及市場經濟的進一步發展，南昌開始出現一些帶有文化色彩 ，由有關部門協辦的“茶藝館”。隨著市場經濟體制的進一步深化，具有現代氣息的茶館如雨後春筍般的散佈於豫章城的大街小巷，南昌的新派茶館文化也隨之形成。
如今，走在南昌城的街頭弄裡，林林總總的茶館時不時的映入眼簾。“茶鋪”二字，雖然還能在南昌方言中覓得其蹤，但是，茶館門口各色流光溢彩的霓虹燈上，卻只見得“茶館”、 “茶藝館”、“茶道館”、“茶坊”、“茶室”、“茶吧”之類的詞彙。茶館的名稱，大多略帶詩氣，如“聽雨軒”、“悠竹軒”等等。這些風格迥異的名稱，在某種程度上也反映了各個茶館經營內容的取向。
總的來說，南昌的新茶館較其它城市相比，規模更大，數量更大，經營手段更靈活，綜合性 更強，裝修更考究，價位更低，茶藝水平高。 （未完待續）
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