北京人、四川人多称茶馆为“茶园”，广东人称之为“茶楼”、海南人称之为“茶店”、闽南及潮汕人称之为“茶桌子”，而南昌人则称之为“茶铺”。
老南昌的茶铺分为高中低三档。高档者环境很好，装潢考究，一般为两至三层楼，且楼上都设雅座，以茶为主兼办小吃。同时有清音、曲艺、琴棋等活动；中档者多为木质二层楼建筑 ，与老南昌民居大抵无异，楼内采光条件不佳，通风条件也不是很好。装潢上一般为木板墙 ，以青石板铺地，柜台设在一楼，茶桌为八仙桌，四周佐以高腿条凳。卫生条件良好，低档者南昌人唤作“茶店”设备更加简陋，面积更加狭小。
茶铺每天早晨八时左右开门，一会儿便有三三两两的茶客提着鸟笼或两手空空逍遥而来。上午十时至十一时，一般情况下每家茶铺都能满座。时至正午，茶足话尽，人们纷纷还家吃午饭，下午三时，也就是午觉时间过后，一部分茶客又来光顾。晚上十点开始准备打烊。南昌的茶铺一般实行早午晚三巡：早巡也就是南昌人所谓的“过茶”，生意是全天最火的；午巡和晚巡生意则不如早巡，并且需要重新记价。茶铺的主要消费群体为老年男性。老人们，清晨开始泡茶铺，时将正午，便回家吃饭午休，下午仍有一部分人来泡茶铺，另外一大部分奔赴澡堂。旧时有谚云：“早上人包水，下午水包人”就是指老人们一天的休闲生活的最好的写照。
受南昌附近茶产地的产茶品种影响（婺源云雾、遂川狗牯脑、井岗翠绿等），茶铺几乎只供应绿茶、鲜见乌龙、红茶之类。而且，茶叶的品种和质量大都为中下等，南昌人谓为“香片 ”。若客人需要龙井、雀舌等高档茶，则要另外收费。一般的茶客，都是点一碗五分钱的茶 （上世纪70年代市价），茶金可谓相当低廉。
茶客走出茶铺，跑堂伙计便会迎上来招呼客人坐定，待客人点定所要的茶及茶点后，伙计会拿来一只带盖托的瓷茶碗和一双供客人夹取茶点的筷子，另外，还会带来茶点；然后，伙计会一一手掀杯盖，一手执茶壶，将壶在手腕倾斜，热水顺着嘴管射出，射入茶碗，一射即准 ，一准即满，不多不少，滴水不漏。有时伙计还会耍出如“高山流水”、“苏秦背剑”、“ 童子吹笛”之类的花样以悦茶客。茶铺里的茶壶，主要分长嘴壶和冲壶两种，长嘴壶与四川茶园的长嘴壶大抵无异。而冲壶则为短嘴，锡制，置于堂中炉灶的烟孔上或是由跑堂伙计提在手中。
茶客们在茶铺除享用“清茶细点”之外，更重要的一件事就是聊天，也就是南昌方言中所谓的“谈TUO”或“撬牙膏”，聊天的内容几乎无所不包，如家长里短，国家大事。市场物价 、稗官野史等等。除了这些闲聊海侃之外，茶铺也是茶客们商定晚辈婚姻大事，调解民事纠纷的经常去处。因此，茶铺在某种意义上充当了“婚姻介绍所”和“民间法庭”的角色。另外，茶铺也是人们洽谈生意，联系劳工的场所。同时社会上的各个“江湖帮会”，也经常在茶铺沟通信息，传递指令，协调关系等等，但归根结底茶铺里还是老人居多。
聊天之外，茶客们还兼顾听书。这里所说的书，主要有两类，一为用南昌方言演绎的评书， 其表演形式与表演内容与北派评书差不多。另一种，叫“南昌道情”。所谓“道情”起源于清乾隆年间，清末传入南昌城。表演时，老艺人独坐茶铺一角，右手执一小棍，左手带道情 筒夹带一面铜钹。在拍道情筒的同时，用右手小棍敲打筒和铜钹，此所谓“一打三响”，堪称一绝。
此外，打纸牌、下棋也是茶铺中老人常见的休闲内容。
客人饮罢结帐后，跑堂伙计高声吆喝，其大意如此，哦！楼上几号茶桌哟！某某客人结了帐哦！香片某碗某角哟。点某碗某角哦。一共几碗几角哦。手中把子小帐在外，欢迎客人下次再来。这样几嗓喊来，无论身边客人还是楼下记帐的老板娘都能够对茶金情况清楚明了。
南昌的老茶铺，解放后仍为数不少。以后，受政治运动以及自然灾害造成的物质短缺的影响 ，大多倒闭，七十年代在王家巷、洋船码头、民德路、八一桥等地还有数十家，近九十年代 ，亦销声匿迹。
上世纪九十年代初，随着改革开放的深化以及市场经济的进一步发展，南昌开始出现一些带有文化色彩 ，由有关部门协办的“茶艺馆”。随着市场经济体制的进一步深化，具有现代气息的茶馆如雨后春笋般的散布于豫章城的大街小巷，南昌的新派茶馆文化也随之形成。
如今，走在南昌城的街头弄里，林林总总的茶馆时不时的映入眼帘。“茶铺”二字，虽然还能在南昌方言中觅得其踪，但是，茶馆门口各色流光溢彩的霓虹灯上，却只见得“茶馆”、 “茶艺馆”、“茶道馆”、“茶坊”、“茶室”、“茶吧”之类的词汇。茶馆的名称，大多略带诗气，如“听雨轩”、“悠竹轩”等等。这些风格迥异的名称，在某种程度上也反映了各个茶馆经营内容的取向。
总的来说，南昌的新茶馆较其它城市相比，规模更大，数量更大，经营手段更灵活，综合性 更强，装修更考究，价位更低，茶艺水平高。 （未完待续）
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