為什麼氣血對於人的健康與長壽那麼重要？從中醫角度來講，氣血調和，則五臟安，氣血不和則疾病生，所以，調好氣血非常重要。
氣血不足也就是中醫學中的氣虛和血虛，如果長期氣血不足，就會出現面色萎黃，毛髮乾枯，眼睛乾澀等情況，甚至出現提前衰老。
如何判斷氣血是否充足？
1.看面色
《黃帝內經》裡用「白絹裹硃砂」來形容健康的氣色，正常人的臉色多白裡透紅，這是氣血充足的表現。
而長期氣血不足的人，臉部皮膚多比較暗黃、粗糙，甚至臉上會出現黃斑、暗斑等；嚴重氣血不足的人，臉色多表現為蒼白色。
2.看頭髮
中醫有：「發為血之餘」的說法，如果氣血充足，頭髮則烏黑濃密且柔順；如果長期氣血不足，則會出現脫髮、白髮、髮梢開叉等情況。
3.看眼睛
眼睛也是人體氣血盈虧的指示器，眼睛依賴肝血，若肝血充足，眼睛得到氣血的濡養，則清澈明亮、炯炯有神，視物清晰。如果氣血虧虛就會出現眼瞼顏色偏白、眼白混濁發黃、眼袋大，黑眼圈重、兩目呆滯、晦暗無光等情況。
氣血不足怎麼補？
1.紅棗黑糯米粥
原料：紅棗30g，桂圓10g，黑糯米100g。
做法：將黑糯米淘洗乾淨後，放入鍋中，加適量清水，熬煮成粥後，加入桂圓、紅棗繼續熬煮10分鐘即可，可早晚食用。
功效：大棗有很好的補血功效，桂圓肉甘平質潤，能夠養血安神，補心益脾，黑糯米味甘性溫，擅長補中益氣。因此常喝大棗黑糯米粥能夠補中益氣，養血調經。
2.紅棗桂圓枸杞茶
原料：紅棗、桂圓各6枚，枸杞少許。
做法：將枸杞、大棗洗淨後，和桂圓一起放入杯中，用開水沖泡，加蓋悶5-10分鐘即可。
功效：大棗、桂圓和枸杞均有很好的補養氣血的功效，常喝此茶可以補氣血、明目，工作中經常使用電腦的職業女性尤為適合服用此茶。
此外，銀耳、桑葚、烏骨雞、豬肝、紅糖、菠菜、阿膠等都是補血佳品，可以通過食用來補養氣血。
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