娛樂付能量
作為我最愛的城市昆明，除了有“無處不飛花”的四季美景，還有匯聚了多名族特色的美味佳餚。
愛吃米制品，並非是昆明人所獨有，整個雲南做米制品也是一絕。雲南人愛吃用米做的餌塊或者餌絲，也愛吃米線或米粉。
昆明的米制品以過橋米線最為出名，無論是建新園還是橋香園，都是近百年的字號。不過這兩家的米線都不合我的口味，我第一次去橋香園人的時候，把肉和米線都倒進湯裡以後，我發現並不能燙熟，斗膽摸了摸碗沿兒，才發現湯居然已經半涼了（過橋米線的湯上面漂了一層厚油，即使是滾燙的湯也不冒熱氣兒）。
雖然過橋米線最負盛名，但我更喜歡的是小鍋米線。金馬碧雞牌坊附近的那家東春小鍋米線過了下午兩點，都還是人頭攢動。東春的食客大多是本地人，小鍋米線裡面的料可以任君添加，但一定少不了的是肉碎，還有韭菜段兒和韭菜花。
我還記得在昆明大學，在雲南大學的後門那裡，出去有一條小吃街，那條小吃街是一個坡道，一路往下。雖然我已經忘記了名字，但是那裡有一家舂雞腳，特別好吃！舂雞腳本來是一道傣族名菜，把青木瓜、青檸，加上花生、雞腳一起拿石缽搗碎製成。舂雞腳不及泡椒鳳爪那麼辣，卻因為青檸的加入，讓這道菜變得非常開胃。
泡魯達是在緬甸和泰國一帶非常流行的甜品，其實說起來簡單，就是像西米露、緬甸煉奶、新鮮的牛奶泡著麵包條製成，上面再撒上新鮮的椰絲，整個夏天喝起來都會有一種涼爽的感覺（當然嚴格地說來昆明是沒有夏天的）。
昆明的燒餌塊也是非常好吃的，以“英鳳燒餌塊”這家連鎖店最為有名。基礎的餌塊是用米制成的塊狀食物，夾上油條、土豆絲，配上辣味的腐乳醬或者花生醬創造出了“燒餌塊”這道神奇的小吃。
除此之外，昆明還吃非常應季的食物，比如說七八月份的菌就是昆明人的最愛！儘管每年因為吃菌中毒的人眾多，大家都還是前赴後繼，畢竟為吃這種美味值得冒險！如果要吃菌的話，關上那條街絕對是好去處！
陳不謅
昆明驚現一家超“Old School”的街邊潮店，不僅有“小賣部”、“美容美髮廳”、還是一家“歌舞廳”、“電影院”...每個角落滿滿的都是復古感！
說起這家不同於成都、重慶味的簸箕火鍋，不在商業區，甚至還有點背街背巷，
開業沒多久，就成功躋身昆明網紅打卡勝地，更是引來無數吃貨、網紅拍照狂曬圈...
堅決不能讓你們說我是土包子，一定要趕在刷爆朋友圈之前去一探究竟，
剛進門，一秒穿越回80年代有木有，滿滿的都是久違的年代感，看得我眼睛都直了。
- 滿是80年代的調調
走進店之後完全就被周圍環境感染了，每一個細節都處理得恰如當時，
一下把我們曾經那些生活的過往，帶回了遙遠的80年代，分分鐘勾起回憶。
看著店內四處隨意擺放著的老物件，瞬間有種時光倒流的感覺，
還有多少人記得歌舞廳、老畫報和老電影，還有那聽著磁帶，抄著歌詞的感覺。
青春照相館下掛著的藍色梅花牌運動服，經典的老式窗子和理髮店木門，
還有兒時家裡常用的搓衣板、手電筒，就連一張王祖賢的海報都能激起莫名的傷感。
隨著時代的發展和變遷，很多珍貴的記憶已消失在歲月中，
曾經街角的小賣部和那村口電線杆上的喇叭，無不記錄著那些似水流年的人生。
靜坐店中，都讓人有種感動到想流淚的衝動，彷彿走完一間店就走完了整個80年代，
真的相當佩服我們的菜事廠掌櫃，能夠如此全方位的湊齊這些懷舊的元素。
一個有故事的地方......能把情懷，美食和關懷都集於一身，
明明是找來吃火鍋的，而我和小夥伴，卻硬生生的拍了2個小時的照片。
- 更適合昆明人的昆派火鍋
來這裡，最終目的還是吃吃吃的，一邊涮著簸箕火鍋，一邊回味舊日時光，
集體追憶年少時陽光燦爛的日子，
然後把肚子餓、嘴巴寂寞、腹空、胃空虛等“疑難雜症”徹底根治。
荔枝味“昆派”鍋底
他們家的鍋底是區別於成都和重慶的，不像成都火鍋重油、也不似重慶火鍋重麻重辣。
堅持自己炒料，嚴格把控火鍋最傳統的味道，相對柔和的“昆派”口感，更適合昆明人。
掌櫃跑遍大昆明才找到的老式鋁鍋，樣子雖土，卻超有特色，
特別是和桌上的洋瓷碗和小瓷盤那麼一搭，簡直66666，特別的有感覺呢。
（溫馨提醒：鋁鍋傳熱快，勿碰小心燙傷）
所謂的荔枝味是一種傳說中的火鍋味型，只有老火鍋人才會懂的味道，
既有水果的清香，又有回甜的味道，就連涮煮過的菜品都帶有荔枝的回甜味。
鍋底加入的荔枝老鷹茶，所呈現的一樣是辣而不燥，醇厚回甘，
就算久吃也不會覺得味重~
簸箕盛盤裝菜
不要恐懼也不要退縮，不是讓你做作業，這是一本點菜的菜！單！...
印有雷鋒叔叔頭像的菜單，菜價很良心噠。
新鮮切盤的火鍋熱菜都裝在小瓷盤裡，
一個簸箕裡面能裝5份盤菜，裝滿盤菜的簸箕再一層層放在竹架上，
形式感很在，分量也足，什麼都能嘗一嘗。
必吃招牌菜
在暢快淋漓的涮煮火鍋之前，先去那張不知掌櫃哪裡刨來的調味桌前，
端上洋瓷碗，滿足的調個蘸料。
一切準備就緒，開火！！！簸箕端上來，敞開肚皮放開甩。
這盤招牌眉毛肉，進店必吃，肉質薄厚均勻，要像涮毛肚一樣涮著吃哦，
經過鍋底一頓洗禮後，入口滑嫩可口。
經過提前碼料的秘製排骨，加上火鍋的泡煮，排骨很嫩，辣度剛剛好，
大塊入口簡直爽到爆，五星推薦。
小時候家裡吃火鍋總有這道豆腐肉丸，在這裡煮火鍋自然不能少，柔軟又好吃。
他們家的魔芋晶瑩剔透、絲滑入味，
在荔枝鍋底中充分入味，吃過後只沉溺在片片薄透的溫柔鄉里無法自拔。
要是不想吃主食的話，那就來份掌櫃手工擀制的麵條，用來涮火鍋口感也是超棒噠。
柔和的鍋底，不管涮肉還是涮菜，都沒有任何的油膩感，
也不會給胃部造成不適的感覺，吃完回家甚至身上都不會留有“火鍋味”。
- 懷舊飲品
紅雙喜口缸和手提老式保溫壺，那可都是80年代讓人最印象深刻的存在。
裝著楊梅汁的保溫壺，年代感強到扎眼，酸甜可口，滿口楊梅果肉香氣，
對於涮火鍋，這種酸甜解油膩的東西真的超愛。
"逗你玩消消火"，其實就是烏梅汁啦，烏梅汁氣味芬芳，口感酸甜可人，
還有生津去火之功效，解辣必備之一。
這罐超級經典的絕版健力寶，真不是想喝就能喝到的，
掌櫃費了很大力氣才弄到，且喝且珍惜。
- 菜價回到解放前的簸箕火鍋
廚房牆上幾個超級醒目的大字“火鍋要吃菜多的，物價回到解放前”，
在80年代，物資匱乏的時代，能吃上一頓火鍋，絕對是一種奢侈的消費。
如今坐在這裡滿足的吃頓火鍋，在享受美味的同時，還能體會個性的文化氛圍，
需要喚醒的不只是對美食的眷戀，更多是對純真美好的回憶和當下生活的珍惜。
菜事廠·市井簸箕火鍋的老闆說了，凡來吃火鍋的小夥伴，只要按照要求操作，
不要錢每人給一瓶80年代絕版健力寶！
那麼有意思懷舊的菜事廠市井簸箕火鍋在哪裡，
昆明盤龍區金實小區金莊路（近小莊村），旁邊點有個珍茗水站，車子可以停在金實路邊。
吃下來一個人大概在40-50塊。
昆明吃貨
由於昆明是雲南省會，所以這裡自然就聚集了許多雲南各地的美食，雖然只在昆明，但想大概領略一下雲南地方本土美食，還是比較容易的。
曲靖美食。曲靖境內美食眾多，比如宣威菜是值得一試的，宣威火腿、宣威小炒肉、宣威黃豆腐、宣威菜豆花、宣威殺豬菜、紅豆酸湯，可以在美食平臺上搜索一家口碑比較不錯的味道去感受一下；當然，還有曲靖蒸餌絲、沾益辣子雞、會澤羊八碗、陸良板鴨、曲靖糊辣魚、富源酸菜豬腳等等。
昆明美食，昆明本地的美食如豆花米線、小鍋米線、官渡粑粑、鮮花餅、宜良烤鴨、燒餌塊、汽鍋雞、稀豆粉、罐罐米線、尋甸牛乾巴、東川麵條等等。
大理美食。大理巍山耙肉餌絲、生皮、喜洲粑粑、永平黃燜雞、雕梅、乳扇、砂鍋魚、大理涼米線等。
玉溪美食。撫仙湖石鍋魚、銅鍋洋芋燜飯、木瓜水、涼米線、砂鍋卷粉、冰稀飯、豆沫湯圓。
楚雄美食。麻慄樹醃肉、元謀涼雞、馬刺根燉豬腳、清湯蘸水魚、牟定叫化雞、永仁烤乳豬、南華涼拌松茸、元謀烤豬、豬肺湯。
紅河美食。紅河干鍋旱鴨、蒙自過橋米線、建水燒豆腐、石屏包漿豆腐、百旺、牛肉粉、白河梁雞、瀘西小龍蝦、彌勒滷雞、壯族花米飯等等。
傣味。如果來到昆明，傣味也是必選了。烤五花肉、手抓飯、竹筒飯、菠蘿飯、烤魚、檸檬雞、撒撇、拌乾巴、竹節蟲、酸木瓜煮牛肉、火燒豬、酸扒菜等等。
其實，上面所列出來的這些，只是雲南眾多美食中的很少一部分。走在昆明街頭時，可以看著地名進餐館，或者提前做一些功課，看看地圖，想吃哪個地方的，再去美食平臺蒐羅一下。在昆明幾天，多少還是能吃到一些雲南各地的美食的。
時報傳媒
8種昆明特色美食，在昆明不得不吃
昆明四季如春，草木長青鮮花也是常年開放，是一個旅遊的好去處，去玩吃肯定少不了，今天為大家介紹8種昆明特色美食，在昆明不得不品嚐。
第一道特色美食：燒餌塊
燒餌塊可以說是昆明人早上最喜歡吃的美食，用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀，在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜餡即可。比起漢堡、三明治來說真的方便好吃的多。一燒，一烤，放上你想吃的料（甜的，辣的，甜的都隨意）捲起來，放到嘴裡，嚴嚴實實的咬上一口，味道真的很不錯。
第二道特色美食：小鍋米線
小鍋米線是昆明人最喜歡的米線烹飪方法，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入的都是鮮肉，米線鮮和香， 在雲南省，米線是風靡全省，深受各族人民喜愛的風味小吃，且吃法多樣，涼熱皆宜。
第三道特色美食：稀豆粉
稀豆粉是雲南人民的早餐必吃的美食，它是用上好的白豌豆磨粉，經煮製成稀粥狀而成。和油條是絕配，不過外地人有可能吃不慣。有點像我們這邊的攪團。
第四道特色美食：炸洋芋
雲南最有特色小吃之一！ 精選雲南優質馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面澱粉後油炸而成，根據不同人的口味炸製成不同程度，加上蔥花、魚腥草、香菜、辣椒麵、雲南腐乳等調料食用！
第五道特色美食：小刀鴨
昆明真的是一個熱愛微創新的地方，在吃這件事情上尤為如此。北京有北京烤鴨，雲南就有宜良烤鴨，吃法迥異，味道也截然不同，不過我卻最喜歡這小刀鴨，吃起來香穌到了極致，最好的是，別的烤鴨，骨頭總是不能要的，但這小刀鴨烤的好了，連骨一起嚼食真是爽哉到了極點。
第六道特色美食：過橋米線
“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富於營養而著稱。現在的過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
第七道特色美食：天麻火鍋雞
昆明的火鍋和和京、川都有大不同，北京的火鍋，火就是火，水就是水，料就是料，層次等級分明的要死，四川的火鍋，除了麻和辣你很難欣賞出其他味道，而滇的火鍋截然不同，地處高原的雲南自然多藥，火鍋也就變成了藥膳，最出名的天麻火鍋雞尤為如此，水漲了，先不急著下菜，先品上那麼一口滿鍋中藥熬出來的湯，然後在去慢慢吃雞，初時口味鮮美，後來慢慢變甜，確實很有意思。
第八道特色美食：汽鍋雞
雲南具有獨特風味的滋補名菜，傳統雲南菜的代表，因用汽鍋蒸制而得名。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以很好地保持了雞的原汁原味。雞塊肉質鮮嫩，色澤金黃，湯汁甘甜醇香，鮮美無比，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。
雲藥通網
一、鐵朋小鍋米線
鐵朋小鍋米線剛開業時是沒有店名的，整家店都在一處小小的鐵棚裡，來這裡吃的客人喜歡上了這裡的小鍋米線，便招呼朋友說：“走，去鐵棚吃小鍋米線去。”鐵棚的名稱由此而來，隨著時間變遷，鐵棚小鍋米線名聲遠播，來店裡吃小鍋米線的客人越來越多，許多人都喜歡上了這裡最為醇正的小鍋米線，越來越多的陌生人成為了這裡的常客，“鐵棚”也被改為了“鐵朋”。
他家的小鍋米線口味偏重，酥潤可口的米線配合著微鹹中辣的湯底，吃起來相當過癮，如果再放入一根油條，蘸著湯底吃，滋味實在是妙不可言。店裡的麵條也很不錯，有寬細兩種，推薦寬面，筋道，有嚼勁，滋味更甚。
米線所用的鮮肉都是選自土豬的後腿肉，不僅有嚼勁，並且量非常足。一大碗米線端上來，就能看到碗頂滿滿的一層鮮肉，管飽！管夠！管香！
二、一朵菌南華野生菌餐廳
地址：滇池路南亞風情第壹城亞泰美食城內50號
雲南有個“野生菌之鄉”——楚雄南華。在南華，你可以看最大的菌，吃最大碗的菌。不過去不了南華沒關係，我知道一個地方的菌子就是南華來的，充滿了南華味。
雲貴高原上的山林常年不受汙染，陰雨連綿滋養了這美味可口的“山珍”美味，因此許多野生菌極其珍貴，市場上的野生菌也供不應求。
他們家的鍋底分為土雞湯和老鴨湯兩種，雞和鴨都是從楚雄發過來的土產品，經過小火慢燉而成。因為鍋底的好壞直接影響了一整鍋美味菌子的體驗，所以老闆堅決不用市面上的飼料雞飼料鴨，不放菌粉不掉味，非常養生。
我們點了正宗土雞湯，剛抬上來就聞到了濃濃的雞湯味，色澤黃亮，原汁原味鮮美誘人啊有沒有！
還加了火腿片提香，晶瑩剔透的很是惹人流口水。
野生菌用火鍋方式熬製可以去除菌裡的大部分毒素，保持菌的鮮香，營養價值也會更高，非常滋補養生，滿足了人們從追求滋味到養生的進步。心急吃不了熱豆腐，好湯還是耐心的等等吧！
漫長的等待之餘還可以點個野生菌粑粑，超級好吃
吸收了天地之靈氣的野生菌，在雞湯中散發著渾身的精華，這湯是滋溜滋溜的咕咕冒泡，猶如一鍋菌子江湖，那叫一個香啊。本身就鮮爽清甜的菌子，用最原始最樸素的方式烹飪，便已芳香四溢，十里之外，也能勾人心魂。
終於等到可以吃的那一刻了，到處都瀰漫著菌子的香氣，面對這大自然的饋贈，心裡油然而生感激之情。
滿屋飄香，先來碗香氣撲鼻的湯，各種口感不同營養不同的野生菌在土雞湯中慢慢煨化，此時的濃湯怎一個香字了得？來，乾了這碗大補雞湯！
雞肉已經融合了菌子的精華，味極鮮腴
各種菌子混合在一起奇鮮無比，融合了雞湯的鮮甜，非常清爽，每一種菌子都有自己的味道，互不影響，有的脆脆的，有的潤滑爽口唇齒留香，各有風味，甚是豐盛，讓人慾罷不能很是享受，只怕不要惹得人神共憤就好！ღ( ´･ᴗ･` )比心 。
簡直就是垂涎欲滴，香氣襲人啊
菌子吸入了雞湯的鮮味後非常的鮮甜，真的是給肉也不換啊！！
非常的滋補，簡直就是人間極品。
想想雲南人真的是很幸福啊，就是這樣一鍋純純的野生菌，在有的地方，有錢也未必能吃到啊！
一朵菌家還有野生菌包子，白白胖胖甚是可愛
昆明美食情報
吃貨哈哈來了！！！！！！！
作為一名十足的吃貨，終於又有實現價值的時候了。跟哈哈一起進入舌尖上的昆明吧!
小鍋米線、滷米線、涼米線、過橋米線、滷雞米線......說不完啦
米線，傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。
米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。
米線是雲南最具風味特色的知名小吃，雲南人長期在外，回家第一件事必是先過米線癮；也有的甚至不惜千里迢迢，請人從昆明坐飛機帶碗米線來解饞……
昆明好吃的米線店有哪些呢？
老昆明米線店
地址： 昆明市雲南師範大學商學院小後門
電話：13529044655
開遠楊氏土雞米線
地址：昆明市福景路與柳苑路交叉口100米處
崗頭村腸旺米線
地址：昆明市盤龍區曇小路沐東村90號
東春小鍋米線
地址：昆明市金碧路363號雲銅時代廣場(近崇善街)
文山荷鮮居
地址：昆明市染布巷內
那哈哈最愛吃什麼米線呢？
滷米線，記得第一次吃滷米線是在北市區的金色大道上，一家看著很不起眼的小店，如果不是同學推薦，我怎麼可能會去這家店，然而，吃了第一碗滷米線以後，哈哈在滷米線這條路上一去不復返啊，愛上了這個有點甜的米線，我是認慫的。
然後，還有鮮花餅哦
嘉華的、潘祥記的鮮花餅都很贊，褚橙莊園的也超級棒的。
那你知道鮮花是什麼花嗎？昆明人都知道，玫瑰花啦，所以我吃的不是鮮花餅，我吃的是爛漫。
烏龜旅行
要在昆明的大街小巷，將這40樣美味統統嚐遍，才對得起“吃貨”的稱號
NO.1 米線
必須要吃米線，過橋米線，豆花米線，小鍋米線，總有一種你愛的口味，選好了嗎？克，甩米線去。
NO.2 炸洋芋
必須要吃炸洋芋，昆明人為什麼那麼喜歡吃洋芋，因為吃洋芋，長子弟啊！
NO.3 餌塊
必須要吃餌塊，不管是切成一寸見方小薄片，加肉片、雞蛋、蔬菜等炒出的“大救駕”，還是烤熟後添上醬料和菜餡的“燒餌塊”，都是昆明人的最愛。
NO.4 餌絲
必須要吃餌絲，口感細軟甜潤，而且不脆不粘，一碗下肚，一天都充滿了精神氣。
NO.5 卷粉
必須要吃卷粉，一碗卷粉加上冒子，澆上紅辣椒，哎喲喂，香氣撲鼻，味道好得很呀！
NO.6 包漿豆腐
必須要吃包漿豆腐，聞著臭，吃著香，三頓不吃心慌慌。
NO.7 破酥包
必須要吃破酥包，咬一口柔軟酥鬆、層次分明，太板扎啦！
NO.粑粑
必須要吃粑粑，趁著新鮮出爐的時候，咬一口熱乎乎的粑粑，才能嚐到它最好的味道。
NO.9 鮮花餅
必須要吃鮮花餅，每一隻鮮花餅，都是“三分皮，七分餡”一口下去，唇齒間即刻充滿了花瓣的清香。
NO.10 小刀鴨
必須要吃小刀鴨，烤好的鴨子皮酥肉嫩，嚼起來軟脆適宜。
NO.11 宜良烤鴨
必須要吃宜良烤鴨，光亮油潤，色澤紅豔的賣相，讓人看著便垂涎三尺，嚐起來口感更是肥瘦相間，酥脆香嫩。
NO.12 汽鍋雞
必須要吃汽鍋雞，滋補美味，熬製的鮮湯，魅力妞能一口氣怒喝5碗不帶喘氣呢。
NO.13 酸筍雞
必須要吃酸筍雞，緊實的雞肉、鮮嫩的筍子，一口爽口開胃，根本停不下筷子。
NO.14 火剽牛肉
必須要吃火瓢牛肉，在火瓢燉煮的湯裡夾起大片熟牛肉入口，真是過癮得不行。
NO.15 夾沙蕎糕
必須要吃夾沙蕎糕，入口香甜、蕎味香濃，是十分受昆明人喜愛的糕點。
NO.16 雞豆涼粉
必須要吃雞豆涼粉，調好的醬料配上切絲蘿蔔、黃瓜，和被切條的涼粉一拌，便可以開始大快朵頤了。
NO.17 天麻燉雞
必須要吃天麻燉雞，又是一道滋補菜餚，不僅有土雞的肉香，還有天麻的淡淡藥香，說著說著魅力妞的嘴已經開始饞了。
NO.18 油炸乾巴菌
必須要吃油炸乾巴菌，嚼來嫩嫩的、脆脆的、香香的，一動筷停不下來。
NO.19 竹筒飯
必須要吃竹筒飯，有著淡淡的竹香、軟糯爽口的口感，是傣味的特色菜。
NO.20 菠蘿飯
必須要吃菠蘿飯，當酸甜的菠蘿味和白蝦的鮮味四溢時，誰還能忍住不嘴饞啊。
NO.21 撒撇
必須要吃撒撇，口感清爽辛辣又過癮。
NO.22 香茅草雞
必須要吃香茅草雞，肉香中飄著淡淡的香茅草味
NO.23 竹蓀湯爆肚
必須要吃竹蓀湯爆肚，湯清味鮮、肚頭脆嫩、竹蓀爽脆，是雲貴高原著名的湯菜。
NO.24 牛肉酸菜
必須要吃牛肉酸菜，酸菜配牛肉，吃起來真是酸得夠味，嚼得夠勁。
NO.25 景頗鬼雞
必須要吃景頗鬼雞，煮熟的雞晾涼後撕碎，再佐以剁碎的姜、蒜、緬芫荽、檸檬葉，便是一道讓人慾罷不能的美味了。
NO.26 稀豆粉
必須要吃稀豆粉，稀豆粉拌油條、米線、卷粉，是雲南人最愛吃的早點，是嘗過便會讓人念念不忘的美味。
NO.27 烤豬蹄
必須要吃烤豬蹄，入口以後能感覺到，它明顯的膠質，肉質外焦裡嫩，夜深了，在燒烤攤上和朋友啃著豬蹄聊聊天，再輕鬆愜意不過了。
NO.28 益沾辣子雞
必須要吃沾益辣子雞，夾起埋得密密的雞肉，咬一口，辣中帶香、香中藏鮮，真是太美味了！
NO.29 泡魯達
必須要吃泡魯達，用西米露、煉乳、特製麵包幹、新鮮椰絲，加上冰塊和水做成，香甜撲鼻。
NO.30 豆燜飯
必須要吃豆燜飯，昆明四季如春，常年時鮮蔬菜不斷，用剛摘下的新鮮蠶豆鮮嫩蠶豆，與糯米、大米混合燜煮，做成了這道色香味俱全的特色小吃。
NO.31 香茅草烤魚
必須要吃香茅草烤魚，香茅草經過高溫烘烤散發出淡淡清香，與鮮嫩的羅非魚簡直天生一對。
NO.32 火燒乳豬
必須要吃火燒乳豬，燒烤後的乳豬皮脆、肉嫩，配上蘸水碟子蘸著吃一塊，實在太滿足了！
NO.33 清湯蘸水魚
必須要吃清湯蘸水魚，不腥不膩的花鰱魚，配上特製的蘸水，香辣爽口，百吃不厭。
NO.34 彝香茅草叫化雞
必須要吃彝香茅草叫化雞，香茅草和味香肉嫩的珍珠雞，經過三小時的煨燒後，香味四溢、美味可口。
NO.35 滇池麻鴨
必須要吃滇池麻鴨，骨香肉酥、皮薄肉瘦，肥而不膩，具有獨特的風味。
NO.36 胡辣魚
必須要吃胡辣魚，胡椒和辣椒的味道都滲入魚肉內後，香、辣、鮮諸味混合，直讓食客吃得酣暢淋漓。
NO.37 黑山羊火鍋
必須要吃黑山羊火鍋，帶皮黑山羊肉吃起來卻沒有一點羊羶味，再喝一口鮮湯暖胃又滋補。
NO.38 臘排骨火鍋
必須要吃臘排骨火鍋，上好的臘排骨，乾爽緊實、黃裡透紅，色澤發亮，聞起來都有股淡淡的肉香沁入鼻尖，嘗一口，就知道什麼是“臘味十足”了。
NO.39 松茸燉雞
必須要吃松茸燉雞，松茸菌作為世界四大食用菌之一，愛吃菌的昆明人當然也不會錯過啦。松茸燉雞，真的是鮮美爽滑又營養！
NO.40 雞肉爛飯
必須要吃雞肉爛飯，香而不膩，肉質勁道甘甜，滋味悠揚。
哦吼，實在是看不下去了！滿嘴的哈喇子忍不住啊！趕快行動起來。喜歡小編讀者，歡迎轉發評論😊
舌尖上的鄉村3
昆明，享春城之美譽，雲南省省會，中國面向東南亞、南亞開放的門戶城市，國家歷史名城，是中國重要的旅遊.商貿城市，也是我國西部地區重要的中心城市之一，其中昆明的美食主要有以下幾種:
1.老奶洋芋
在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，口感綿軟，因此得名。
2.小鍋米線
米線是昆明人最喜愛的食物，他們將米線的吃法也是發揮到了極致，涼拌，燙，滷，炒皆有，其中小鍋米線是標配。
3.燒餌塊
在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜餡即可。大米的清香搭配醬料的風味，早上來一份，整天都精神。
4.野生菌類
每年7至8月份是吃野生菌的最佳季節！
5.炸洋芋
沒錯，又是洋芋，昆明人對洋芋的熱愛，簡直不是語言可以表達的，可以這麼說，炸洋芋就是昆明人的下午茶“點心”
6.腐乳
腐乳加米飯，簡直是絕配，可以不吃肉，可以不喝酒，但是絕對不能沒有腐乳下飯。
7.折耳根
可以直接吃，也可以炒著，伴著，放米線裡。
8.紫米八寶飯
紫米滋陰補陽，明目補血，是為女性知己。
9.路南乳餅
路南乳餅是雲南彝族的傳統食品。在路南彝族自治縣的乳餅是最正宗的。長度在25到30釐米，寬10到12釐米，呈斜長扇形。乳餅的吃法也很多，可煎，煮，蒸，烤，亦可生吃。
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依舊是你大爺爺
香辣蝦 松茸 牛肉 刨冰 芝士蛋糕 火焰土豆泥 雞樅 摩登粑粑 毛肚 涼雞 米線 滷餌絲 包漿豆腐 鬼雞 滾鍋牛肉 包子 滷麵 綠豆沙 麻辣小豬手 芒果布丁 芒果爽 海稍魚 蠔油蘆筍 黑椒牛排 厚片 糊辣魚火鍋 花椒香腸 黃金餅 回餅 茴餅 火樹銀花 麵包 毛血旺 米布 米酒 牛肝菌貢丸 木瓜牛奶 南瓜湯圓 嫩牛肉 檸檬蛋奶 雞湯白菜 雞油菌 見手青 醬爆茄子 金牌吊燒雞 金沙玉米 金條稀豆粉 韭菜炒葛根粉 開胃蘿蔔皮 烤雞腳 烤茄子 烤肉 烤乳鴿 紫米粑粑 血腸 烤雞腳筋 乾巴菌 玉米漿 乾鍋蝦 涼拌魚皮 米漿粑粑 糯米砣 酸辣粉 炸牛奶 燉豬腳 過橋米線 乳餅 小鍋米線 燒餌塊 氣鍋雞 老奶洋芋 米涼蝦 玫瑰木瓜 水豆燜飯 洋芋燜飯 抓抓粉 春捲 紫米八寶飯 宜良烤鴨 豌豆粉 洋芋粑粑 路南乳餅 雞樅菌 乾巴菌 牛肝菌 竹蓀 松茸 虎掌菌 黑木耳 青頭菌雲南臭豆腐 豆花米線 涼米線 罐罐臭豆腐 罐罐雞 醃菜包滷腐 寶珠梨滷鴨子 小白魚海榨菜
閒諞雜談
目前吃過最好吃的是《原生態蕁麻土雞》，吃的是純土雞和養生野菜，昆明唯此一家。
地址：金廣路金亞商業中心
訂餐電話：63112123
