樹林裡沒有餐桌的宴席,只有一樣硬菜,看是啥


這是一組四川彝族農村舉行的喪葬宴請,各地的風俗大相徑庭,各有特色,攝影師拍攝了一組宴席的場景。當地的宴席擺設在河邊、樹林裡,沒有專職的廚師、沒有餐桌。村民幫事主殺豬、宰牛,肉食和玉米麵餅子是主要食物,看不到任何青菜。

到了吃飯時間,幾個人圍在一起,人數不固定,一盆肉一盆肉湯、一盆玉米麵餅子管飽吃,願意喝酒的自己去事主家去拿。

頓頓是這種宴請方式,這樣的宴席一般是3天時間才結束。

辣椒麵是必不可少的,每個肉盆配一小紙盒辣椒麵食鹽作料調和的作料盒。圖為幫忙的村民把肉食分揀到塑料盆裡。

事主根據參加宴席人數的多少,決定宰殺豬牛的個數,總之要讓參加宴席的村民吃飽喝足。

眾村民坐在樹林裡就餐的場景。據當地村民介紹,他們這裡不管誰家過事都是這個樣子的,是一種世俗習慣。

幾個人就地圍成一堆,不限人數,隨意吃喝。

幾個人就地圍成一堆,不限人數,隨意吃喝。一家過事,全村子裡的人不分男女老幼都來參加宴請。

他們在樹林裡找個稍微平緩的地方,三五個或七八個人或坐或站立一盆肉一盆湯一盆玉面餅子就開始就餐,吃不完的肉和餅子是不允許帶走的,收集起來下頓再吃。家庭經濟條件不好的,由親戚資助牛和豬供村民食用。

他們過事期間天天是這樣吃飯的,直到事情結束。這種宴請方式得宰殺幾頭牛、幾頭豬,費用又是多少?


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