合肥老倪
我建議你賣饅頭，你想一下，菜市場都是賣菜的，賣饅頭的店肯定少，但饅頭也是餐中必須。老百姓買完菜，順便把饅頭買了，回家直接開吃。現在由於機械化了，和麵和做都不用人工，說實在的，賣饅頭的工作就是一個收錢。我去買饅頭的時候，店家地上放個大桶，收的錢全在桶裡。利潤嗎，我認為很可觀，我們去超市買麵粉，一斤最多2元，他們量大，麵粉價格肯定低於2元。可售價呢，我不知道你們那裡價格，說我們這裡的，2元大一點的2個，小一點的2元3-4個。四個饃你掂一下有多重，這裡還有水分。其他的成本就是人工了，在哪不停的收錢裝饃的人工了。古時候有個賣饃的就很成功，他賣炊餅，走街串戶，娶了個漂亮媳婦，人人都惦記，你們開饅頭鋪子，一定把媳婦帶上，讓他給你幹收錢的活，說到這裡還不趕快行動起來吧，估計我這文章一發，都開始賣饃了。
老李雜談666
首先你能這麼問，那基本就把賣菜排除在外了，那麼，菜市場中，除了賣菜，還能賣哪些東西呢？
1.瓜果，蔬菜和瓜果都是屬於“生鮮”商品中的高頻消費品類，也是百姓日常生活剛需必須品，毛利較高，但要避免積壓、腐爛，務必保證產品新鮮；
2.熟食，以滷味和涼菜為主，葷食豬牛羊雞鴨鵝，素菜黃瓜蓮菜花生米等，都是銷量非常好的品種，不過因為是成品銷售，對口味的把控就至關重要；
3.副食品，大到米麵油，小到醬醋鹽，廚房食材、調料均可售賣，適用面廣。因為基本都是成品銷售，故經營省心、省力，需要注意的就是要定期盤貨、補貨，避免產品過期；
4.其他，如在北方城市，麵條店（麵條、麻食、餃子皮等）、饅頭店（蒸饃、畫卷、包子、烙餅等）也是不錯的項目；如在南方城市，海鮮檔會是較好的選擇。
以上項目均適合在菜市場中經營，且都投資較小，希望可以給你帶來啟發。
如覺得我的回答有幫助，幫忙點個贊，謝謝。歡迎廣大網友交流討論！[耶]
西安咥點啥
可以詳細瞭解一下糖玩意兒，烘焙，手工製作一體系，一對一技術培訓，開業、選址都無需您擔憂。投資小，風險小，市場發展還很朝陽的動漫特色兒童手工製作項目。
糖玩意
穩當點的！可靠的！靠譜的！特色老面油酥火燒助您一臂之力！適合千家萬戶的消費，夾肉夾菜夾雞蛋夾火腿夾炸串，肉火燒！這些利潤相當不錯！
油酥餅培訓
一個小商鋪能做很多生意，我一個朋友做的主項是冷麵，是麻醬特色冷麵，然後帶著涼皮，炸串，到夏天他把冰箱擺外邊還可以賣一些冰水和雪糕，感覺一舉賣好幾個項目，而且種類比較融洽，投資還小。
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泉哥有夢想
幹一個小籠包，很好的！
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二他爸
您好 我建議您賣豆腐等豆製品的利潤還可以
金融服務諮詢小李
建議開個香火鋪，一般買菜的都是上了年紀的較多，求佛保佑是需求。
嵐楓185102327
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宋姐vlong
特色小吃，生意好，關鍵是利潤還高！貼近老百姓生活的特色小吃。
