方言是一個地方的文化名片，也是一個地方的文明密碼。五蓮方言亦如是。她是每一個在外地的五蓮遊子抹不去的鄉愁，也是每一個閒下來的五蓮人時時記起的話題。防疫期間，能不能為宅在家裡的五蓮人提供一份用以消遣的快歺，就成了樂鄉遊公眾號的一個心願。
得知原文聯主席徐敏宗先生正在編著一本《五蓮方言品鑑》，我們徵得作者的同意，決定把他的部分書稿在此連載，以饗讀者，也為作者徵求修改意見，如果您也有這方面素材，請在留言中提供給作者。
《五蓮方言品鑑》
之上篇
《五蓮鄉間方言趣談》
之一、“褲乍子”和“超”
【釋義】“褲乍子”和“超”，均為五蓮方言。一為名詞，一為動詞。Kù zhà zǐ 即褲衩子，亦即長褲頭。Chào 大步邁的意思。
五蓮人把長褲頭也就是北京人說的大褲衩子叫褲扎子。其中的“扎”又念去聲，故在字面上常寫成“褲乍子”。詞典或電腦詞庫裡都寫的是“褲扎子”，我倒覺得寫成“褲乍子”更在理一些。扎，念平聲，首先就和五蓮方言的聲調不符。其次，“扎”的字義是“刺”的意思，也與褲衩子的意思講不通。褲頭也好，褲衩也罷，都是與長褲子相比而言。而“乍”的字義，就有短的意思。網絡上說女明星穿裙子或短褲“春光乍露”，用的也是“乍”字。可見，五蓮人把褲衩子叫“褲乍子”，還是挺有道理的。至於我為什麼在這裡把“褲乍子”和“超”連在一起解釋，是因為小時候曾遇到過一件趣事。上世紀六十年代初的一個夏天，我們村來了一位東北大連的客人。此人留著分頭，鑲著金牙，穿著短褲，腳上穿著白色的長筒襪和黑色的皮鞋。這使我們小山村裡的人大開了眼界，更使我們小夥伴們見了乖。我們跟在這位客人後邊東瞅西看胡亂琢磨，就編出了一段順口溜兒：“高腿、褲乍子；皮鞋、洋襪子。留分頭的不戴帽；鑲金牙的偏愛笑；穿皮鞋的大步超。”我們在客人後邊吵吵，客人聽得似懂非懂。他不知道“褲乍子”為何物？也不知道“超”為啥意思？只是一愣一愣的。
之二、“抓乎乎地”和“營生”
【釋義】“抓呼呼地”和“營生”，均為五蓮方言，一為程度副詞，一為名詞。Zhuà hū hū dì 表示“猛”和“狠”的意思。yìng shēng 指事，也指物，指事即（幹）活兒，指物即東西。
五蓮方言中的“抓乎乎地”似乎來自“刨地”。因為他們不叫刨地叫抓地。抓地時用力猛，钁頭落地狠，土地翻得深，那陣勢就“呼呼”的。“營生”指事，好像不止五蓮人專用，北京話、東北話裡都有人用過。但是，要說指物，可就是日照人包括五蓮人的專利了。有一個掌故可以證明。“文革”時期，五蓮縣的李崮寨成了遠近聞名的“公字溝”。前來參觀學習者絡繹不絕。有一個社會主義國家的代表團也慕名而來。五蓮出面作陪的是一位姓劉的“縣革委”副主任。他是位工農幹部識字不多，陪起客人來很吃力。參觀景點時有專門的講解員和翻譯還算順利。可是吃飯的時候可就遇到了麻煩。吃飯不能也讓講解員勸酒啊。“縣革委”領導要“親自”。這位姓劉的副主任端起酒杯勸客人說：“來，咱喝酒。抓呼呼地！喝！”客人也端起杯來，知道是叫喝酒。但是，抓呼呼的是啥意思？他們望望那個翻譯。翻譯也怔在那裡不知道啥意思。副主任只好以姿勢助說話，將杯中酒一飲而盡，說：“這就叫抓乎乎地。”副主任放下酒杯，又抄起筷子指著一盤蠶蛹說：“來來來，咱嚐嚐這個營生。”客人直眼，翻譯瞪眼，都不知道“營生”是什麼。費了好大的功夫，劉副主任才說明白，在五蓮，不光是蠶蛹，這一桌子菜，都可以叫“營生”。
之三、“麵湯麵條”和“口條”
【釋義】“麵湯、麵條”和“口條”，日照方言，均為名詞。Miàn tiàng 和 miàn tiào 都是指一種麵食，即“湯麵”；kòu tiaào “口條”就是豬舌頭。
有道是：“十里不同風，百里不同俗。”方言也是這樣。中國地大物博人口眾多，語系不同，方言各異。有些五蓮話，離開五蓮地，別說外國人聽不懂，境內外地人同樣聽不懂。就說“麵條”，普通話明明是叫湯麵，五蓮鄉下人偏偏叫它“麵湯”。（“湯”字還讀“燙”）有時候也叫“麵條子”。再說“豬舌頭”，豬嘴裡的一個部件，本來很好理解，五蓮鄉下人偏偏叫它“口條”，豬口裡的一個條型部件。說起來也有道理，但是，走出這個語境，就使人百思不得其解。上世紀九十年代，五蓮曾有一行八人到南方考察。第一天入店吃飯就遇到了麻煩。要了啤酒，又要“口條”。店小二是位年輕的小姐。她聽客人說要這兩樣，臉上捋過一陣緋紅，沒說話就跑到後廚去了。一會兒，出來一位廚師，沒好聲氣的責問說：“你們是哪裡來的？說話文明點兒好不好？又要喝逼（啤）酒，又要吃狗（口）屌（條）。”五蓮人一聽也不樂意了。反駁說：“誰要喝逼酒、吃狗屌了？你這不是侮辱人嗎？！”雙方爭競了好一會兒，才把誤會解除，總算喝了啤酒，吃了口條。可是吃飯的時候又出了麻煩。客人要八碗麵條，因為把“八”說成了“扒”，換來伺候這幫客人的服務生是個愣頭小夥子。用手做著往口裡扒飯的姿勢愣愣地問：“扒碗麵條？要幾碗？說明白！”五蓮帶隊的伸開拇指和食指做成“八”的手勢，學著普通話說：“不是扒，是ba八，八碗的八。”他看小夥子面露慍色，又一邊用手指點數著人數一邊解釋說：“ba八,碗的八。不是八格牙路的八。”終於把事兒說清楚了。
之四、“打個等”和“通通”
【釋義】“打個等”和“通通”，五蓮方言，均為時間代詞。Dǎ gè dèng “打個等”就是“等一會兒”的意思，如：打個等我再給你辦；tōng tōng “通通”就是“等等”的意思。
五蓮方言中有些詞其實都是有正當來歷的。有的出自現代口語，有的甚至出自古典用語。只是在千百年的使用中，因為人們的知識不足和讀音咬舌，使它們變了味兒，甚至變得面目全非。例如，“嘎失”，本來出自古語“割捨”，捨得佈施的意思。但是到了五蓮人的嘴裡，卻成了“嘎失”。真叫人費猜想。再例如，“擦臉布子。”過去人們日子窮，用不起毛巾，只得用一塊布條擦臉，所以叫擦臉布子。可是，人們叫來叫去，卻把它叫成了“燦爛布子”。“燦爛”和“擦臉”相去甚遠，叫人怎麼理解？這“打個等”和“通通”兩個方言離開語境，同樣讓人費解，甚至會惹出麻煩。上世紀九十年代，五蓮有個老夥計到南方出差，在去賓館住宿時，因為語言不通就差點惹出麻煩來。他在門頭上登記時，前臺服務小姐要他出示證件。他一時記不清把證件放到哪裡去了，手忙腳亂地一邊在提包裡翻找著身份證一邊說：“打個等，打個等，讓我想想。”小姐催促說：“這裡沒有那種服務！要在這裡住宿就快著點兒。”這位老夥計沒聽明白小姐的意思，還是自顧自地說：“通通，通通嘛！”這時，小姐真火了，厲聲說：“你出去！再在這裡胡說八道，我叫保安啦！”說著就把登記簿合上了。
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