晨报见习记者 王德赛 实习生 经薇
在厦门的思明南路，隔着这条不宽的马路，毗邻着都叫 " 鹿角巷 " 的两家奶茶店，过往的行人往往难辨真伪。其实这两家店，一家是直营的 " 嫡传 "；一家却是冒牌的 " 加盟店 "。记者调查发现，这一真一假背后，是 " 网红奶茶 " 疯狂扩张的种种利益纠葛，以及不为外人所知的 " 生意经 "。
现象
" 山寨店 " 数量是 " 正规军 " 的 5 倍
鹿角巷原是台湾品牌，创始人为台湾人邱茂庭。该品牌在大陆的火爆，缘起旗下一款网红奶茶。
鹿角巷官方资料显示，在中国大陆地区，目前有 141 家具有该品牌资质的直营店；然而，扩张脚步更快的，是鹿角巷的所谓 " 加盟店 "，即没有经品牌授权，却盗用、冒用品牌标识的一类门店。
鹿角巷在福建地区品牌合作企业———厦门邱茂庭餐饮管理有限公司的企划经理王杰向晨报记者透露，在福建，鹿角巷的品牌直营店只有 12 家，其中福州 3 家、泉州 3 家，厦门有 6 家，除此之外的所有门店，均未得到品牌方授权。王杰明确表示，鹿角巷从未开放加盟。
而在厦门，鹿角巷所谓的 " 加盟店 " 究竟有多少家呢？结合鹿角巷方面提供的情况及记者调查，这一数字至少为 30 家。其中，已被纳入鹿角巷官方监测视野的就有 28 家，在高德地图上有明确地址显示的为 26 家，在饿了么、美团等外卖平台提供外卖配送的有 20 家之多。这一数字，是正规加盟店的五倍以上。
背后
" 快招 " 虚假代理 加盟商自愿 " 上钩 "
在餐饮业内，" 快招 " 一词代称某些专业的品牌招商代理公司。这类招商代理公司往往同时拥有多个品牌的加盟代理权，利润完全从商户缴纳的加盟费抽取而来，因而将加盟数量视为惟一的经营目标。对他们来说，加盟的量越多越好，加盟速度越快越好。这样的利润机制下，部分 " 快招 " 公司铤而走险，不惜冒着侵犯商标权的法律风险，向加盟商户虚报代理权，借着大牌、热牌的名声捞一笔快钱。有业内人士分析，鹿角巷在厦门地区遭遇 " 加盟潮 "，与这类 " 快招 " 公司脱不开干系。
晨报记者试着在百度搜索 " 厦门鹿角巷加盟 " 等关键字，搜索出众多相关网站。记者尝试联系了几家声称可做鹿角巷 " 加盟 " 的代理公司。这几家公司均通过微信向记者发来了全套的鹿角巷 VI 设计、店铺规划、营收分析等材料，" 加盟费 " 从 7 万元至 12 万元不等。他们更承诺：在厦门可以开鹿角巷。不少个体商户因此动了 " 加盟 " 的心，尽管其中部分人明知 " 加盟 " 的并非正牌。
胡娇（化名）就是一个例子。她参加了一场 " 快招 " 公司组织的加盟商培训大会，之后投资了 30 万，在莲坂附近某商业广场觅址，开了一家店面仅有三平方米的 " 鹿角巷 "。胡娇告诉记者，从一开始，她就知道自己的店走的并非 " 官方供货渠道 "。去年夏天，她的店一天便能达到 4000 元左右的营收，净利润在千元以上。
未来
品牌热度衰减 " 加盟店 " 纷纷倒闭
随着各大奶茶品牌竞争的日益激烈，这阵 " 鹿角巷加盟潮 " 近来也渐渐冷落。
胡娇的店附近，去年还有三家 " 鹿角巷 "，如今只剩胡娇一家。而与其相隔一条街的一家 " 鹿角巷 " 也已更名换姓。胡娇自己的店也无法幸免，贴上了转租告示。她坦言，今年 3 月以来，日均营收已不到千元，只能算勉强保本。
位于老虎城的鹿角巷 " 加盟店 " 店主陈海（化名）也表示，去年入冬以来，生意越来越差。他将原因归结为品牌热度衰退、饮品进入淡季。
王杰告诉记者，去年遭遇大规模山寨以来，鹿角巷官方批量起诉侵权店铺。他提供的案件进度表显示，截至今年 3 月 20 日，鹿角巷福建地区品牌方已注意到 136 家山寨店面，其中 95% 以上均已开始立案处理。
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