音樂營銷催眠術
用不同的音樂律動來影響食客的情緒，從而影響消費的行為和決策。如果在餐廳裡播放古典音樂則會讓消費者覺得自己會更加富有一些，從而會刺激消費。在國外某大學的心理教授發現，如果在一個酒莊裡，播放一些法國音樂，那麼客人們的情緒就會都集中在相應的產品上，而事實也證明以此方法，致使紅酒的銷量提高了70%。
另外，合適的音樂還能提高翻檯率，如果播放舒緩輕鬆的音樂，消費者就會在餐廳裡呆的更久一些，如果播放節奏稍快的音樂，消費者在餐廳呆的時間則會更短一些。
降低掏錢心痛的效應
人們在掏錢的時候，總是會或多或少的心痛，所以就會衡量即獲得物品的好壞及其價值。餐廳在實際操作中可以提高購買物品帶來的附加價值，來提高購買物品的快感例如，某家餐廳在買單臺上放了一個如此的文案：為愛的人買單，是件幸福的事兒。這樣顧客會覺得花了這錢，除了填飽肚子帶來的精神快感，也在精神上給予了一定的慰藉，即購買的疼痛感就會降低
盤子收的快，翻檯翻得快
大部分餐廳，會在顧客就餐期間收回餐盤，其實這樣的做法會影響到餐廳的翻檯。當客戶看不到盤子的時，無法通過視覺信息來提醒自己已經吃了多少。
桌上滿滿的餐盤的視覺信息會告訴消費者：“已經吃了很多了，別再吃下去了，該起來到商場裡溜溜。”
以上的幾個套路是餐飲店主在營銷當中較長使用的幾個，但是這是對餐飲店的運營起到一個輔助的作用，並不是教餐飲店主走捷徑，踏踏實實的為顧客著想才是首要的
