老左心理工作室
這個說法有一定道理，因為人到老年包括消化和吸收很多身體功能逐漸衰退，對於長期吃素的人來說在某些方面是有好處的。但每個人的身體結構都不一樣，有的人長期喝酒抽菸也長壽，所以萬事都要因人而異，不要強求，適合自己的才是最好的。
海南土地資訊
吃素食在很多年前就形成了，記不清什麼時候我老媽以開始吃素，桌上有暈菜她很少動筷，每頓飯必須要有素菜，沒有的話嘮叨得你吃不好這頓飯。到後來我真的發現很多老年人不但吃素，而且信沸。說到老年人吃素身體建不健康不能概而論，老人吃素不殺生感覺心寬從心理上講有利於健康，年齡大的老人身體素質免疫能力和消化功能都比較差，長期大魚大肉地吃，心腦血管和各種疾病會找上門來。不管吃素也好吃暈以吧，每個人的壽命都是有定數的，我只知道老年人的身體就怕滑坡，身體越垮，到時候吃什麼都沒用。
於是4299
認同素食老人健康的說法。我外婆活到92歲，外爺88歲。記得那時外婆家窮，一年365天也許過年兩天才吃頓肉。當然，後來條件好了，有幾次我從外地回老家看外婆，買的牛肉羊肉，可是外婆外爺都不吃。他們說窮習慣了，不吃肉對身體長壽有好處。
詩豪天
我也是老年人，對素食主義這種說法不認同，因為我身邊有這樣老年朋友，都是血液指標高了些，從一個極端，走到另一個極端，一切素食，結果幾年光景，身體大滑坡，非常不好，而且腦梗這些慢性病，照樣上門找他。其實那些，堅持吃肉，合理吃飯，暈素搭配的人還是那麼樣子，有些自以為身體很好，結果滑坡可快！！！
中陽寺河山
吃素食老年人易健康長壽。我母親五十多歲開始，信佛吃素近四十來年，活到九十三歲多西去。我個人看法是你開始想吃素時，身體狀況如何，中年時期身體沒受到傷害，你可以吃素食。但素食並種要多量少而精，並要也就是一定要每天適量吃點各類尖果仁各十多粒，補足身體要的油。如果你中年時期應工作生活使自己的身體受到傷害，到了老年要注意調養的人。還是不要全吃素食吧。以上看法是我照顧母親生活中一點經歷，不知對否。哦我母親一直是一人居住，我們做兒女的只是幫買洗做些雜事。
曉漪2
我是位過八十歲的健康老人，從不素食也不偏食，只要吃得進，拉得出，我是有啥吃啥的，直到吃好為止。據我人的觀察，老年人素食要分別身體情況，特別是味口私消化的好壞，來決定是否選擇素食或不素吃，決不能盲目學習他人。
一、身體健康，腸胃消化吸收能力強，每天食量能吃下400克糧食和500克左右小菜的人，可選擇素食。因為他食入的食物，能保證他一天所需要的營養要求。
二、食量少，腸胃消化吸收能力又差，而又有其它慢性疾病消耗大量營養的老人，千萬不能素食和偏食，否則就會因身體營養不良，帶來兔疫力下降，嚴重影響身體健康。如果這一類型的老人，也要去搞什麼素食，那他就是在找死！
小金蜂
不認同這個觀點，為什麼不認同呢。
第一，素食人群畢竟是個小眾群體，就拿中國來說，理論上的老年人也有好幾億了吧，吃素食的又有多少，他（她）就都沒有吃素食的健康，不敢苟同。畢竟也沒有個研究數據來證明，光憑感覺是沒有說服力的，只有對特定人員做連續跟蹤研究數年才能得出結果。
第二，而且現在就什麼是真正素食，還存在爭議。
一種認為全素才是素食，絕對不吃葷食，雞蛋牛奶都不吃，還有一種認為雞蛋牛奶可以吃，以素為主，最後一種雖然也是以素食為主，但是認為為了健康偶爾可以吃點葷菜類，他們也自稱吃素食。
第三，所以我認為老年人健不健康飲食只是一部分，適當的運動，情緒的調節，經濟的保障，晚輩的孝順程度，生理上的疾病，很多種的因素，到了老年了，不管是飲食上，還是生活中儘量不要做大的變動，變化過大就容易生病，一個內蒙牧區的老人，吃了一輩子牛羊肉，到老了你說吃素食健康，這是不現實的，如果本身一直以素果類清淡為主的，那吃素食也沒什麼，也沒必要改變。
龍哥侃大山
我不認同素食老年人通常更健康說法。長期素食會出現營養不良。動物蛋白質是優質蛋白質，是植物蛋白無法代替的。人體所需要的十種必須氨基酸，動物蛋白所提供的氨基酸比植物蛋白提供的更全面，比例更合理。消化吸收率更好。
素食老年人更容易缺少維生素b12。幾乎所有植物性食品中都沒有維生素b12。人和動物如果缺乏維生素b12，會生異食癖病。植物性食品只有經過發酵後才會產生維生素b12，如豆類發酵後可含有維生素b12。
素食老年人更易缺微量元素，如鐵元素。動物食品中可提供更豐富的礦物質。如鈣鐵等元素。植物食品提供的遠遠不夠的。老年人適當吃些紅肉是必須的。
長期素食老年人由於缺乏高密度脂蛋白膽固醇，肝臟會自動合成膽固醇，而低密度脂蛋白膽固醇過多是形成血栓重要原因。更容易患心腦血管疾病和其他疾病。
所以老年人更要葷素搭配，食物多樣化，適當運動，保持心情舒暢，才能更健康更長壽。
策策99
有道理。從生物角度來說，人是雜食性動物，單吃素食是可以健康生存的，健康程度取決於活動量。從食品安全來說一般素食品都是第一食品而肉製品多為第二次食品。（牛吃草我們吃牛）多的這個中間環節就有不確定因素在裡面（未知的病牛也被吃掉了）而增加風險。素類食材放置時間一般也比較長生物活性也不高比肉安全很多。當然，肉類相對來說比素類高級對人的進化有極大的幫助但分情況。現在素和葷都不是純自然的食品了安全性只能上帝知道。谷生靈，肉生勇。現在不能用過去的標準來衡量了。
協作精神
非常贊同！老年人在中華象形科學理論中是陽降陰升的生命時間段，與佛教午後不餐的佛理一樣，都因為在這個陽降陰升的生命時間段中，不需要“生”命（生化），需要化生，用今天大家懂的話說：身體不需要肉類的高營養了，吸收代謝不了，多餘的營養會變成高血脂 高血壓 高血糖 高尿酸，老年一定要多吃素、少吃肉！
