2019年，不，應該是從2018年的年底開始，金鯧魚行情就一改持續幾年的低迷的頹勢，進入喜人的反彈上升車道。2019年華南臺風少危害小，海區暴發性病害如小瓜蟲少，還有加工廠凍品魚存貨空虛情況下，兩廣養殖戶理性出魚補充市場，從5-6兩起抓賣魚，改變以往死磕養大魚的方式，故從7月份起到10月份，就及時消化海上大量金鯧魚（這或者也是病害少發重要因素）。2019年越冬魚比較少，存海金鯧魚幾乎不受新冠疫情影響。由於存海量少，價格依然高位運行，但由於越冬魚體消瘦，養殖戶惜售心理越發強烈，捨不得賣魚，目前存魚的養殖戶一邊喂肥金鯧魚一邊等待價格上漲。
2019年是金鯧魚養殖10年來最好的行情
相對石斑魚、大黃魚、海鱸等幾個大宗海水養殖品種低迷行情而言，2019年金鯧魚養殖佔盡天時地利人和的優勢，總體價格幾乎不曾低於13元/斤，預計95%以上的養殖戶賺錢。管理得好，養一斤魚可賺2-3元甚至更多，兩廣地區大戶不少，養殖100萬斤，或賺200-300萬元/戶，養殖幾百萬斤就賺大幾百萬甚至千萬元，中小養殖戶盈利也能在十幾萬-幾十萬元不等。海南多為大公司養殖，投苗一般以千萬尾級計算。
可以說，金鯧魚當之無愧成了2019年海水養殖網紅魚，價格遇上了10年來最好的行情。
預計今年投苗或增加30%，年產量達20萬噸
在去年大好形勢刺激下，今年華南三省新增加的深水網箱不少，單單是廣西北海冠頭嶺海域，就新增100口，預計這100口投苗量可在600-1000萬尾。此外湛江東里、流沙，陽江閘坡，海南的臨高、陵水等，幾乎各個養殖港區都有增加，還有去年養雜魚的部分網箱，今年也轉回投苗金鯧魚，業內預計今年養殖量或增加30%。若按去年養殖量15-16萬噸計算，那麼預計今年的養殖量將達到20萬噸。
需求猛增，水溫、腸炎致魚苗成活低，怎麼辦？
養殖增加計劃有了，網箱設置也在佈局了！萬事俱備，只欠東風——魚苗！如果按今年養殖量達到20萬噸的話，上市魚按平均1斤/條計算，平均成活率按70%，那麼整個魚苗至少需要5億多6億尾左右。
今年是暖冬，是否有利於金鯧魚親魚早產卵，還有魚苗孵化順利嗎，成活率好嗎？
海南晨海水產有限公司總經理蔡有森向筆者表示，的確，今年親魚產卵時間是提早了，但出苗率並沒有提高。蔡有森稱，目前公司已出了第一批魚苗，寸三魚苗價格1元/尾，但數量很少，原因是海南受多次冷空氣困擾，海水溫度較往年同期偏低，不太適合魚苗孵化生長，加上水質多帶菌，魚苗發病率高，頻繁出現脹肚（腸炎）。魚苗少但訂單很多，明顯供不應求，目前正抓緊投卵育苗。榮記魚苗基地總經理盧進榮對筆者吐槽今年在海南做苗很難，他2月3日放第一批魚卵，北風天氣影響，出苗率極低，目前情況稍有好轉。他表示，陵水基地目前一寸以上規格的魚苗大概有200萬尾。海南青利水產繁殖有限公司總經理劉揚溪表示，青利水產的育苗情況稍好，基地有搭溫棚也有外塘，目前也有魚苗上市了。
一邊是孵化率低產苗少，一邊是市場需求火爆，那麼，今年的金鯧魚苗是否能滿足市場的需求？
晨海水產總經理蔡有森表示，今年公司在海南再新增了一家苗場，目前海南、廣東、福建都有親魚場，這是因為親魚產卵對水溫極敏感，太高太低都不適合，如在海南2-3月中旬是親魚產卵季，氣溫水溫上升後就要轉戰廣東，廣東產卵時間為3月中旬-4月中旬，待廣東溫度升高後，再轉戰福建，福建產卵時間在4月中旬-5月中旬。也就是說，持續到5月中旬，晨海水產都有魚卵供應市場，所以說不必擔心魚苗缺少，並且等天氣穩定水溫上升後，魚苗成活率也將提高。蔡有森表示，今年晨海水產將生產8000萬-1億尾金鯧魚苗。
青利水產總經理劉揚溪表示，由於去年苗場改造，產苗量只有3000萬尾，今年生產正常化，預計青利水產產苗4000-5000萬尾。劉揚溪表示，魚苗緊缺可能在某一段時間內會存在，但從整個投苗期來看則不會，即是說，投苗季稍微拉長就可以滿足需求。劉揚溪稱，目前除海南幾家傳統的大苗場外，海南、廣東都新增大大小小多家苗場，其實小苗場由夫妻兩個或一家幾個管理2-3口塘，他們食住都在苗場，對魚塘管理或更加細緻，出苗率也可能更高。
金鯧魚苗（榮記魚苗基地供）
隨著金鯧魚養殖穩步發展，很多人瞄準育苗生意。據悉，目前，海南、廣東大小苗場預計達到幾百家。榮記魚苗基地總經理盧進榮表示，目前榮記魚苗陽江基地已投產，海南陵水、廣東陽江兩個26口塘做苗，預計今年產苗在2300萬尾。陽西縣海之藍水產養殖有限公司總經理廖聰也表示，今年早放卵早出苗，以迎合市場需求。廖聰表示，2月20日就放卵孵苗，現生產正常，預計4月初就有魚苗供應，今年春苗預計生產800萬尾，現訂苗客戶絡繹不絕。
陽西縣海之藍水產養殖有限公司溫棚育苗基地
病害、颱風、價格諸多風險，今年還能愉快賺錢嗎？
2019年金鯧魚養殖病害、颱風天災少，賺錢的人多，以至今年將掀起養殖熱潮，預計養殖量猛增30%。然而，2020年臺風能否跟2019年一樣？小瓜蟲會“好心”不來？經過多年養殖的海區再能承載巨量養殖而不會發生底質水質惡化、有毒有害有機物反底缺氧嗎？總之一句話：2020年（大戶）還能愉快賺200-300萬或更多嗎？
業內人士表示，湛江雷州東里養殖將隱藏危機。據打漁的漁民說，目前長達幾公里到港門外漁網，拉網上來水是臭的，很明量氨氮超量，東里港內養殖已10多年，如養殖量增加太多，他擔心會重蹈2年前陽江地區的幾個港區，颱風前期高溫整個養殖港因缺氧而大規模死魚。
對此，粵海飼料集團常務副總裁，中國漁業協會金鯧魚分會第一屆理事會會長鄭會方表示今年金鯧魚前景仍然比較好，魚價不會太差，但每年各大海會金鯧魚分會第一屆理事會會長鄭會方表示今年金鯧魚前景仍然比較好，魚價不會太差，但每年各大海區都不可避免面對各種例如病害、颱風、價格等風險，所以建議合理規劃，合理養殖，控制規格，出魚及時，規避風險。今年養殖量肯定會明顯增多，養殖風險更高。“降低投苗密度、分批放苗、分批不同規格出魚，網箱間隔儘量拉開多一些、選擇更有技術實力的飼料供應廠家，可以在飼料功能上提前預防或者緩解病害。”鄭會方建議稱。
中國水產頻道資深網友@少數派預計今年的魚價可能稍低於去年，但仍然可觀。他建議養殖戶，不要靠近航道區域更不要佔領航道設網箱，一旦取締清理，得不償失。另外，隨著全國《養殖水域灘塗規劃》編制完成及發佈，各地禁、限區的方案也將陸續實施，區都不可避免面對各種例如病害、颱風、價格等風險，所以建議合理規劃，合理養殖，控制規格，出魚及時，規避風險。今年養殖量肯定會明顯增多，養殖風險更高。“降低投苗密度、分批放苗、分批不同規格出魚，網箱間隔儘量拉開多一些、選擇更有技術實力的飼料供應廠家，可以在飼料功能上提前預防或者緩解病害。”鄭會方建議稱。
中國水產頻道資深網友@少數派預計今年的魚價可能稍低於去年，但仍然可觀。他建議養殖戶，不要靠近航道區域更不要佔領航道設網箱，一旦取締清理，得不償失。另外，隨著全國《養殖水域灘塗規劃》編制完成及發佈，各地禁、限區的方案也將陸續實施，但正常情況養殖戶都會提前接到相關通知並且給養殖戶一定時間緩衝期，提醒大家注意。
提高早期養殖成活率至關重要
近年來金鯧魚投苗成活率有呈逐年下降的趨勢，如去年華南地區總體成活率在60-70%，加重了養殖成本。那麼養殖戶在選苗、運輸、下網、早期管理過程中，該如何規範操作才能提高養成率？
@少數派建議：今年的金鯧魚投苗量肯定會有較大幅度的增長，考慮到金鯧魚已經有10多年的養殖歷史，種質的退化的後果已經顯示：種苗質量良莠不齊，投苗成活率下降；生長速度放緩；抗病能力下降，病害增多。
養殖戶投苗前，要綜合考慮到上述因素，選擇種苗以信譽較佳的公司種苗為主，訂苗前儘量提前幾天到苗場觀察苗情，選擇攝食兇猛、無黑身、日常無死亡的種苗。
訂購好的種苗在運輸日之前，最好停料一到兩天，以減少運輸過程產生嘔吐現象，汙染運輸水質，增加耗氧；儘量縮短運輸時間，在種苗扺達目的地後，無須採取多餘防病措施（如泡藥泡淡水），而是以最快速度將種苗運送下網箱或池塘，以減少種苗運輸應激。
種苗下海後，受運輸過程、海水環境差異影響，多少有應激反應，身體機能下降，感染神經壞死病毒、弧菌的機率很大，部分魚苗出現黑身、死亡現象。死亡高峰一般出現在投苗後第四天到第十天之間，病害危險期持續20天左右。
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