緣圓起名
牛奶和豆漿都有營養，各有各的優勢，營養師建議都喝，搭配喝或輪換來喝能營養互補。
若要比較牛奶和豆漿的營養，其實二者的蛋白質含量差不多，都屬於易消化吸收的優質蛋白，能提高免疫力。牛奶含有豐富的鈣，是鈣的優質來源，而豆漿含鈣量很少，不能用來補鈣。但牛奶含有少量的膽固醇和一定比例的脂肪，而豆漿則沒有膽固醇和脂肪的問題，還含有少量的纖維素，比較適合減肥和三高人群來飲用。
牛奶和豆漿都有飲用禁忌
高尿酸或痛風人群不宜喝豆漿，因為豆漿含有少量的嘌呤。但痛風人群可以喝牛奶，因為牛奶的嘌呤含量很少。腎病患者也不建議多喝豆漿，因為豆漿中的蛋白屬於植物蛋白，植物蛋白沒有動物蛋白好吸收利用，喝太多會加重腎臟的代謝負擔，但腎病患者可以適量喝牛奶。此外，乳糖不耐受人群喝牛奶會腹瀉，建議喝酸奶或豆漿來補充營養。
大家要注意，牛奶和豆漿都不適合空腹喝，因為空腹喝會導致它們的蛋白質被氧化供能，造成營養浪費。所以豆漿和牛奶都不要空腹喝，最好搭配主食來吃，這樣才能讓營養充分消化利用。
總結就是，豆漿牛奶都有營養，都喝最好，也可根據情況各取所需。
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首先牛奶和豆漿都是非常好的鈣的來源，如果從補充鈣的角度來講牛奶的更有優勢。但是在營養成分上兩者都各有優勢，那麼牛奶和豆漿都有什麼營養成分呢？
牛奶和豆漿的營養
牛奶含有豐富的鈣，每100g牛奶含鈣量106mg，同時還含有優質蛋白，也是優質蛋白的良好來源，對於孕期女性和生長髮育比較快的兒童青少年是必不可少的補鈣的食物，同時牛奶中還含有豐富的維生素B族，維生素b對於可以有助於平穩情緒、幫助睡眠、改善代謝，也就是可以幫助我們減肥，也是我們日常的飲食當中比較容易缺少的，而且b族維生素比較容易被破壞，所以顯得異常珍貴，建議喝巴氏消毒奶，可以獲得更多的營養。
豆漿屬於豆製品（大豆）富含優質蛋白、必需脂肪酸、維生素e，並含有植物固醇、大豆異黃酮、等多種植物化學物，經常食用大豆製品可以是女性降低乳腺癌的發生，減少骨質疏鬆的發病風險，所以豆製品也是對健康非常有益的食物。
每天有奶也要有豆
中國居民膳食指南建議：“多吃蔬果、奶類、大豆”每天喝液態奶300g；相當於25g左右幹豆的豆製品，比如350ml豆漿、70g北豆腐，各種形式不限。
至於每天早上是喝牛奶好還是豆漿好，從營養的角度來講各有優勢，如果從吸收的角度講建議都不要空腹喝，要搭配主食，這樣更有利於營養素的吸收和利用。您可以根據自己的飲食習慣，只要每天可以通過合理安排飲食獲得充足的營養就足夠了。比如要是吃中式早餐就可以早上喝豆漿，晚上或者下午加餐時來一杯牛奶或者酸奶，要是早上吃麵包，完全可以搭配牛奶，午餐或者晚餐注意吃些豆製品，希望回答對你有幫助！
註冊營養師佟立姝
首先，牛奶或豆漿都是不錯的天然食物，牛奶含有優質乳蛋白，豆漿則含有優質大豆蛋白。很多人認為牛奶和豆漿都是不錯的補鈣食物，那麼兩者的營養哪個更好？更容易吸收？
1️⃣先看營養對比
從上面這個表可以看到100g等重牛奶和豆漿的主要營養對比情況，除了煙酸、VB1、鉀、鎂等營養素非常相近之外，
牛奶的熱量是豆漿的近3倍、蛋白質近2倍、碳水化合物3倍（沒太多意義），
牛奶的維生素B2是豆漿的7倍，
最關鍵的是牛奶的鈣含量是豆漿的10倍！
豆漿是沒有膽固醇的，不過牛奶的那點膽固醇也沒什麼意義，畢竟100g雞蛋的膽固醇285mg、豬肝的膽固醇含量都已經588mg了。
豆漿的脂肪比牛奶低得多，當然脫脂牛奶的脂肪含量和豆漿相近。
2️⃣到底哪個營養更好![]()
相對於我們身體最容易缺乏的營養，鈣質的多少是評價牛奶和豆漿營養價值的關鍵，
所以牛奶要比豆漿好一些。但對於不缺鈣，而血脂高的人來說，豆漿更是不錯的食物。
豆漿中還含有大豆異黃酮，這也是很重要的營養物質，
對於緩解更年期女性雌激素水平低有一定的幫助。
其實，牛奶和豆漿中的營養都比較好吸收，但個人認為用牛奶作為早餐補鈣，
如果用豆製品補鈣的話可以選擇豆腐、豆乾、腐竹、豆腐絲等高鈣的品種，
畢竟豆漿太“水”了。不過，用豆漿來減肥是個不錯的選擇！
至於空腹喝牛奶的問題，是指除了牛奶沒有其他的食物，此時如果有輕微乳糖不耐受的人則更容易腹瀉，但正常人則沒關係，哪怕牛奶不加熱也問題不大。
而豆漿則需要加熱徹底才能喝，否則容易腹瀉。不過現在都是用智能豆漿機了，基本不存在這個問題。
營養師於仁文
早上空腹喝牛奶與豆漿哪個更營養、更容易吸收？
這個問題沒有誰是絕對的優勢，各有利弊。
一、豆漿
1.維生素C和E：給身體起到美容的作用。
2.高纖維素：降低體內的血糖水平，同時還能夠幫助我們有效預防腸胃對於糖分的過度吸收，從而在一定程度上幫助我們起到預防糖尿病的作用。
3.微量元素以及豆固醇：補充心血管所需要的營養，降低體內的膽固醇有效預防高血脂的風險。
4.冠心病：堅持每天早上喝上一杯豆漿，還能夠在一定程度上降低患有冠心病的風險。
二、牛奶
1.鈣物質：鈣強健骨骼、補鈣。
2.鉀：降低中風的風險。
3.讓皮膚處於水嫩的狀態。
所以說，早餐是喝牛奶還是喝豆漿，它們兩者本身的營養成分不同，所以也無法進行特別的比較。
醫療圈
其實早上起來最適合空腹喝的是白開水，可以補充水份，沖沖腸胃，提提神之類的，但是題主的問題是選擇題，我查了一下這兩種空腹喝有沒有副作用，一看都有，但是必須選擇喝一種的話，我選擇豆漿。
豆漿和牛奶的好處我就不說了，樓上闡述的都很詳細了，我就講講它們空腹喝的弊端吧，豆漿屬於植物蛋白，牛奶屬於動物蛋，本身豆漿的蛋白就不如牛奶的容易吸收，而且如果空腹喝的話，會造成蛋白質作為熱量消耗掉，沒有什麼做用，而且還容易造成腸胃負擔。
那麼現在，再說說空腹喝牛奶的弊端，牛奶本身的鈣含量和植物蛋白都比豆漿豐富，但是如果空腹喝牛奶的話，不容易消化，而且空腹喝牛奶會在腸胃裡形成有害物質，再就是空腹喝牛奶也不容易吸收牛奶裡的蛋白質。
相對比較來說我還是選擇空腹喝豆漿吧，我偏愛豆漿的口感，再就是雖然喝了沒什麼作用，不過比有害強點，偶爾空腹喝什麼都問題不大，但是不建議長期這樣空腹喝，而且空腹喝豆漿總覺得特別容易不消化，我試過空腹喝過幾次豆漿，喝的速度並不快，確實特別容易打嗝。
一筆伊人
早上空腹的時候，最好是喝一杯涼白開，有潤腸通便的作用，牛奶和豆漿都是不不易空腹喝的。
大家都知道牛奶的主要成分是鈣，蛋白質，營養的成分非常的豐富，如果早上空腹直接喝一杯牛奶，就會增加腸胃的負擔，使腸胃增加蠕動的速度，牛奶的營養會流失，吸收的效果就會大打折扣，所以早上的時候最好是吃一片面包或者有澱粉類的事物，將牛奶和澱粉結合，讓腸胃慢慢的吸收，把牛奶的營養髮揮的最大化。
豆漿是中國人每天都離不開的食物，有句話說的是。"人不可一日無豆“意思就是說人每天都要吃一些和都累有關的食物，可見豆類的營養價值是非常豐富的，空腹的時候為什麼不喝豆漿呢，因為豆漿中含有豐富的蛋白質，空腹喝的時候，蛋白質會作為能量直接消耗掉的，不會被人體吸收，喝豆漿之前最好是吃一些饅頭作為底，饅頭屬於碳水化合物，豆漿中的蛋白質會和他產生最大的營養價值，讓身體慢慢的吸收。
早上空腹的時候最好是一杯清爽的涼白開，讓自己的腸胃潤滑，在食用早餐，合理的營養搭配和合理的早餐習慣就會有一個非常健康的身體。
小展望未來
牛奶和豆漿都是非常好的鈣的來源，如果從補充鈣的角度來講牛奶的更有優勢。但是在營養成分上兩者都各有優勢，那麼牛奶和豆漿都有什麼營養成分呢？
從營養的角度來講各有優勢，如果從吸收的角度講建議都不要空腹喝，要搭配主食，這樣更有利於營養素的吸收和利用。可以根據自己的飲食習慣，只要每天可以通過合理安排飲食獲得充足的營養就足夠了。
100g等重牛奶和豆漿的主要營養對比情況，除了煙酸、VB1、鉀、鎂等營養素非常相近之外，牛奶的熱量是豆漿的近3倍、蛋白質近2倍、碳水化合物3倍），牛奶的維生素B2是豆漿的7倍。豆漿的脂肪比牛奶低得多，當然脫脂牛奶的脂肪含量和豆漿相近。其實是牛奶跟豆漿的營養是各有優勢吧，這個要看你的體質缺什麼，比如比較缺鈣，那就牛奶比較好，比如缺維生素，那就豆漿比較合適。
玉米style
山西英子在湖南
一、空腹何牛奶不易腸道吸收，需要邊吃東西邊喝牛奶才是最好的方式。
二、根據個人的體質的吧，有些人不適合牛奶，有些人不適合豆漿
三、其實是牛奶跟豆漿的營養是各有優勢吧，這個要看你的體質缺什麼就和什麼，比如比較缺鈣，那就牛奶比較好羅，比如缺維生素，那就豆漿比較合適咯
其實，在我們日常生活中都需要補充的。
言川Andy
專業來講的話牛奶比豆奶更容易吸收，因為動物來源的跟人更接近，植物的會差一些。營養的話二者差不多，另外大豆不含有膽固醇，不含有乳糖，對於乳糖不耐症的人群是良好的蛋白來源。牛奶的話主要是其中的鈣含量豐富，易吸收。牛奶和豆奶蛋白質含量差不多，這裡說的是濃豆漿，大豆蛋白含量35%左右，豆漿蛋白主要看豆漿濃度，一般3%左右，稀釋豆漿的話會很低，我們一般喝的豆漿蛋白不是很高。牛奶蛋白一般3.2%，含量比較固定。主要是根據需要和個人口味選擇
