大坪村一角
大坪村志睦楼民宿厨师正在忙碌
盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、手工鱼丸……十里飘香，游客爆棚；村里人气一天比一天旺，村民腰包一天比一天鼓，这是梅县区雁洋镇大坪村发展农家乐的火热场景。
作为广东省旅游名镇，雁洋镇目前已形成1家国家5A级旅游景区、3家国家4A级旅游景区、大观天下景区及粤东名山阴那山五指峰共六大景区，拥有“国际慢城”“中国十大美丽乡镇”“广东十大明星小镇”等荣誉称号。
雁南飞茶田景区
雁山湖国际花园度假村
灵光寺旅游区 茶海观峰
阴那山
雁洋镇拥有丰富的旅游资源，大坪村正好是旅游景区的交汇点，不管是去灵光寺还是雁南飞都要经过大坪村。所以早在十几年前，村里便有人开农家乐饭店。
大坪村饭店
经过多年的发展，依托雁洋镇旅游资源丰富和美丽乡村建设的推进，让大坪村从一个普普通通的小山村变为客家美食名村。
梅县区雁洋镇大坪村被评为梅州市首批“客家美食名村”
依托旅游资源 兴起农家乐
雁洋镇拥有丰富的旅游资源，大坪村正处其中，省道 S224 线、县道 X009 线经过大坪村，便利的交通为附近的农家乐带来不少客流。
大坪村依托特有的自然生态和旅游资源，把扶持农家乐饭店的发展作为服务旅游产业的着力点，通过“以农兴旅、以旅助农、农旅互动”的全新理念，打响“农家乐”旅游产业品牌，初步形成了“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的氛围。
寨下湾驿站农家菜馆
截至目前，该村共有10间农家乐，1间精品四星级民宿志睦楼，1间特色主题酒店--同学汇，主打的都是农家客家菜。
保持原汁原味 弘扬客家菜
在追求原真性的今天，大坪村的农家乐重点突出浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，也让越来越多游客喜欢去吃客家菜。
萝卜焖鸭
清蒸鸡
丸子煲
药根蒸鸭肉
志睦楼
走进志睦楼民宿，可以看到志睦楼民宿内摆放着刚刚采摘回来的茄子、南瓜、豆角、木瓜、苦麦菜等蔬菜，让顾客感受到绿色和新鲜。
志睦楼民宿所有食材都是自给自足，用最原味香鲜的客家菜来留住客人。
同学汇
同学汇位于梅县雁洋镇大坪村，由大坪小学校园改造而成的青年旅舍。同学汇青山环绕，绿树成荫，空气清新，环境优美。
同学汇房间由教室改造而成，在这里，你同样可以和老友一起度过愉快的闲暇时间；在这里，你可以坐在充满怀旧气息的木质餐桌上品尝绿色、健康、美味的农家菜。
接下来，大坪村将组织农家乐经营者和从业人员统一培训，提高其素质和能力，为农家乐发展提供人力保障及智力支持，并要求其做到诚信经营、不欺客不宰客，规范行业市场秩序，促进农家乐持续健康发展；同时将统一标识，支持农家乐通过标准化、规范化经营，将“粤菜（客家菜）师傅”工程与农业、旅游、扶贫融合起来，让农家乐成为大坪村的特色产业，弘扬客家菜的同时促进产业兴旺、农民增收，助推乡村振兴。
部分内容综合自掌上梅州
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