眾所周知，一直以來南北方的飲食都存在著很大的差異，無論是從口味上還是分量上都有很大的不同，像北方人平常喜歡吃的是一些重口味的食物，並且每次的分量都非常大。而南方人還是比較偏向於清淡的食物，所以有時候很多南方人愛吃的美食，但是大多數北方人卻無法接受。
我們都知道南方人一向口味清淡，但是有一種美食卻例外，就連北方人都無法接受，那就是“醉蝦”了。特別是現在很多人餐桌上都離不開海鮮，所以這道美食又慢慢的被人們所熟知，不過對於北方人來說，這道美食實在是太重口味了，畢竟它在南方可是被稱為“禁菜”的。
剛開始聽到這個名字時，小亨還以為這醉蝦是煮熟的，到後來看到製作過程後才明白，其實這醉蝦用的是新鮮的蝦，然後洗乾淨後就放到碗裡去醃製。而這製作過程也是很麻煩的，需要在碗裡倒入酒，這時候的蝦還是活著的，然後再將一些辣椒切好導進去，醃製一段時間就可以吃了。
而北方人之所以不敢吃，主要還是因為這些蝦還全部都是活的，而且味道會比較腥，所以很多人都不敢吃。可事實上，這活蝦在醃製後的腥味已經沒有了，反而吃起來味道更加鮮甜呢。在我國的南方地區，這道菜還是很多人吃的，並且在很多飯店都可以吃到。
但是對於一些不敢吃生的人來說，這道菜就有點殘忍了，特別是當外國人看到這道菜之後，他們更是無法下口了。不過小亨覺得，這道菜還是很美味的，就好像日本的生魚片一樣，吃起來的味道會更加的鮮甜些，可這畢竟是生的海鮮，多多少少還是會有些寄生蟲的。不知道大家敢不敢吃呢？
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