第一步:蒜切成末,肉餡加少許料酒拌勻;
第二步:熱鍋舀入2勺老乾媽醬,再倒入一些老乾媽醬裡的油,放入蒜末炒香,放入肉餡炒散變色
第三步:放入整塊的韌豆腐,用鍋鏟鏟成小塊,倒入老抽少許上色,加入少許鹽(鹽不用太多,老乾媽醬本來就有鹹味)少許雞精;烹入少許水,蓋蓋中火燜煮3分鐘,出鍋。
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2017-12-11 16:19:10 魚小廚
第一步:蒜切成末,肉餡加少許料酒拌勻;
第二步:熱鍋舀入2勺老乾媽醬,再倒入一些老乾媽醬裡的油,放入蒜末炒香,放入肉餡炒散變色
第三步:放入整塊的韌豆腐,用鍋鏟鏟成小塊,倒入老抽少許上色,加入少許鹽(鹽不用太多,老乾媽醬本來就有鹹味)少許雞精;烹入少許水,蓋蓋中火燜煮3分鐘,出鍋。
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