我们传统意义上认为糖尿病病人不能喝粥，原因就是粥煮的特别烂，也特别容易消化，吸收的也快，这样的话会使糖分在体内它吸收的就特别快，尤其是容易升高这种餐后血糖。
但其实我们说这个粥他也是由主食类和淀粉类的物质来组成的，它的升糖指数其实跟米饭、馒头、花卷是一样的，只要我们糖尿病人在喝粥的时候，加入一点小窍门，其实糖尿病病人也是可以少量的喝粥的。
减慢喝粥的速度
比如说第一个我们喝粥的时候不能吃得太快，如果吃的太快的话，体内的糖集聚的过多过快，那么胰岛素的分泌，包括你的降糖药，它产生的降糖效果不会那么快，所以需要减慢你喝粥的速度，这样相对来说是比较健康的。
加入一些粗粮
另外一个我们不能只吃细粮做的粥，不能只喝大米粥，可以加入一点粗粮，比如说加点燕麦，比如说加一点其他的这种荞麦，或者加点玉米面，这些都是可以的。那么这些粗粮跟细粮之间搭配，对于体内的这种排除废物是非常有利的，然后粗粮里面的膳食纤维也可以减少糖的吸收，这些都是特别好的。
加入一些豆类
再比如说我们可以在粥里面加入一点豆类，比如说像绿豆、红豆，甚至加点黄豆、黑豆，这些都可以。因为豆类它里面虽然含有糖分，但是有些糖是不升高血糖的，当然本身糖分含量也很少，而且豆类的粥可以增加这种饱腹感，就是说吃完了之后他的饥饿感不会来得太快。所以加点豆类对人体来说也是有好处的。
选择晚上喝粥
那么再有一个注意喝粥的时间，我们尽量早上不喝粥，把粥放在中午或者是晚上喝，这个时候其实对于我们人体的血糖平衡来说是非常好的，因为粥它就是容易升高血糖的，而上午的时候人体的血糖容易高，在晚上的时候稍微喝一点粥，既有利于吸收又不会升高太多的血糖值。因为我们知道糖尿病病人有一个叫做黎明现象，就是说早晨黎明的时候凌晨的时候有的时候会出现低血糖。
所以我们把这个粥放到中午或者是晚上来喝，相对来说比早上喝要好很多。
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