農家小美美
作為一個土生土長的海南人，對於椰子很熟悉，在海南炎熱的夏天，喝上一口冰的椰子水，就能把暑氣趕走。海南被稱為椰島，產出我國百分之九十以上的椰子，而海南的椰子主要以海南文昌的出產最多。海南的椰子品種除了我們日常最為常見的青椰，還有金椰等，除了高到幾十米的高椰子，也有兩三米就結果的矮椰子，而在海南，椰子人們除了日常喝椰子水以外，也可以用來做菜，椰子雞算是一道比較知名的菜餚。同時椰子的殼也可以用來製作椰雕。下面我們一起來說說關於海南特產椰子的那些事情。
一、首先我們一起來說在海南比較常見的椰子品種，海南的椰子品種主要有四種，除了我們日常最為常見的青椰，還有三種，即為文椰二號至四號。各自都有其的特點，文椰二號的特點是果實小，果皮成黃色，種植後三年至四年開始結果，一般六年左右達到結果的高峰期。文椰三號又叫金椰子，外形與文椰二號差不多，但是三號的樹很矮，種植後三年至四年可以結果，八年左右可以達到結果高峰期，整個結果期差不多能有六十多年。文椰四號，又叫香水椰子，是一種很高產的椰子品種，種植後三年至四年可以開花結果，八年左右進入穩定器，單株椰子可以產果七十至一百顆椰子，很高產。這三種椰子與海南本地的青椰相比，抗風性與抗寒性都相對差很多。但是這幾種金椰的口感比海南本土的青椰更好，經濟效益也更高。
二、椰子摘下後正常保質期在一個月左右，如果不是太新鮮的椰子，水也會不太好喝。同時早晨太陽出來之前摘下的椰子水最為好喝。在海南大部分的椰子樹可以達到十幾二十米以上，在海南鄉間的很多地方，人們能不依靠任何保護設施和輔助設施，單憑自己爬上十幾二十米高的椰子水摘下椰子，令人十分的驚訝。
三、在海南，椰子的作用除了日常喝椰子水以外，還能做很多東西。椰子的肉也是很好吃，嫩的椰子肉像果凍一樣，老一點的椰子果肉吃起來很香，也可以加點糖炒，是很好的下酒菜。同時在海南，椰子也可以用來做菜，最為知名的菜餚就是椰子雞，用椰子與雞一起烹飪，煮出來的雞湯清甜可口。椰子也可以加工成椰奶，海南比較有名的就是椰奶清補涼，是海南人夏日裡的極品飲品。最後椰子的殼也可以用來做椰雕。可以說椰子這種特產在海南人的生活裡有著很重要的地位。
以上就是我對於這個問題的幾點看法，希望對你有所幫助！
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海南黑鳳梨
身在海南島，椰子是個寶，椰汁是飲料，椰肉曲奇好！椰子發牙叫椰寶！
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冀秦瓊
椰子一族有價值的一般分為四個分支：椰青，毛椰子，椰皇和椰包四中。
椰子樹，一般有巨大羽狀葉片，帶有纖維感的莖稈，屬於棕櫚科植物。並且椰子是椰屬下唯一樹種，一些熱帶城市常常會在路的兩邊隨處可見這種高大的樹木
而椰樹的果實便如上圖顯示，分為“青椰”和“黃椰”兩種。顏色的差異在於栽培品種的不同，而不是成熟度的原因。
接下來是個重點：與其他果實不同的是，椰子的果皮共有三層，分別是外果皮，中果皮和內果皮。
而切去外果皮後那一層蓬鬆綿軟的纖維層屬於椰子的中果皮，傳說中的椰棕便是用這一層加工而得，據說還能用於編織漁網，“編漁網”！這個事情聽起來好像很複雜的樣子！
而剝去中果皮後那層硬邦邦的殼便是椰子的內果皮，這一層果皮才是會變色的那一層，在椰子逐漸成熟後會慢慢向棕紅色過渡。
內果皮椰子殼也是有趣的物件，洛杉磯一家冰淇淋，在冰淇淋中加入椰子殼貪黑，於是產生了純黑色的冰淇淋。好誘人！
在椰子內果皮後面藏著的，便是胚乳部分，也就是我們經常俗稱的椰子肉了。椰子的椰香味主要來自於這一層。可食用的椰漿，椰油，椰絲以及椰蓉等，都是這一層加工而來。
那麼市場上的椰青，椰皇，毛椰子是咋回事？
把嫩椰子切去外果皮和部分中果皮，便是市場上常見的椰青；
把熟椰子去掉外果皮和中果皮，便是市場上的毛椰子
而把熟椰子切去外果皮和中果皮，拋光便是椰皇了。
通常情況下：椰青果肉較嫩，汁水充沛甘甜，主要可以用以吸汁；毛椰子和椰皇，成熟後汁水會出現收縮情況，適合食用椰肉。
哪裡玩APP
海南的特產是椰子肯定是正確的，海南一半以上的椰子產自文昌，文昌一半以上的椰子產自東郊椰林，東郊椰林有大量的椰子，一年四季都有美味可口的椰子喝，而且東郊椰林也是文昌著名的旅遊景點，這麼多的椰子產在文昌，說明文昌也是海南環境最好的城市，空氣好，環境好，龍樓，月亮灣的海水更是清澈見底，文昌的很多旅遊景點都很美，也都是原始旅遊景點。還沒被開發出來，很少收門票，喝椰子就來美麗低調的文昌來品嚐。
美好的今天明天1
我真說不清楚，只覺得椰汁好喝，紅椰，青椰價格有點差價，大概7塊到10一個吧，我每晚喝一個。椰肉，椰蓉做的食物很多，我基本上卻按受，加上一句，本人趁喜愛海南各種粉的，好吃不貴，黃燈籠辣椒和任何吃食都可搭配，說多了，跑題了，但椰子很好還補鉀，這花也不錯
阿勒楚喀鋒
最喜歡的就是海南的金椰子，那清甜的椰子汁和果凍一般的椰肉，讓人很難忘記。
求其831
土生土長的海南人，自小就品味到椰子的美味甘甜，清爽宜人，一口下肚精神爽，海南椰子已被加工成許多的飲料，小吃，銷往全國各地，種植面積逐年擴大，已是海南主產水果之一，最近發現椰子有一特異功能，可稱解渴消署王，在盛夏溫高之時，開水，茶水，各種涼茶，都不能很好的抵消暑氣，然一個椰子水，飲到一半，全身署氣全無，太驕傲了，太神奇了，椰子有待更加開發
手機用戶後儀
我就知道，不咋好摘，
海南創業強子
便利店賣6到10元
飲吧，部分景點15到20元
時間短的水少肉多
時間長的肉少水多
別光喝水，裡面還有果肉的！
我是不是知道的太多了！
