笨笨梅
你好，早餐可以說是一天當中最重要的一餐，尤其在現在快節奏的都市生活裡，豐富的早餐更加必不可少， 早餐對保障人體健康、維持體能、提高學習和工作效率至關重要。下面為你介紹幾款簡單美味又營養的早餐：
1、 雞蛋餅+米糊
雞蛋餅用料：雞蛋3個、麵粉小半碗、清水小半碗、鹽適量
雞蛋餅的做法：
步驟1：製作雞蛋液，麵粉倒入一個稍大的碗裡，倒入小半碗清水，不斷攪拌至麵粉沒有顆粒，注意這裡麵粉和水沒有固定的比例，攪拌到奶昔狀即可。這時磕入三個雞蛋，加適量鹽，攪拌成順滑的液體，不要太稠。
步驟2：平底鍋刷層油，中小火，油7成熱時倒一大勺（湯勺）雞蛋液，倒入的同時手拿起鍋慢慢的轉，使雞蛋液形成一個圓形的薄餅，蓋上鍋蓋，過1-2分鐘，雞蛋液底面固定成型後翻面，兩面都熟了就OK了。
米糊用料：大米、糯米（少量）、黑米、燕麥米、高粱米、紅棗、清水
使用工具：豆漿機
米糊的做法：將上述米糊的用料按照豆漿機的量杯裝滿一杯，大米可以比其他米稍多一些，增加順滑口感，紅棗注意去核。將各種米洗淨倒入豆漿機，清水加至豆漿機最低水位線，選擇米糊模式即可。糯米不要加太多，多了容易糊底。各種米沒有固定要用哪些，可以按照個人喜好或家裡存貨添加。
2、 西紅柿熱湯麵
用料：西紅柿1個，雞蛋1個，裡脊肉一小塊，香菜適量（可不放），蔥花（熗鍋用）
做法：
步驟1：裡脊肉切絲，西紅柿洗淨去皮切成小塊兒，香菜切成小段備用。
步驟2：鍋內倒入適量油，油熱後放入蔥花熗鍋，放入裡脊絲翻炒，炒熟後把西紅柿倒入鍋內，煸炒至西紅柿軟爛，似濃稠的湯狀，加鹽，然後向鍋內注入適量清水
步驟3：水開後，轉小火，把雞蛋臥進去，過一兩分鐘，加入麵條，待雞蛋和麵條都熟了就OK了，嘗一下鹹淡，味道淡的話再加一點鹽，出鍋。可以撒些香菜增加味道。
介紹了兩個中式早餐了，再來個西式的：
3、 金槍魚三明治+橙汁
金槍魚三明治用料：金槍魚罐頭半罐，牛油果1個，雞蛋1個，生菜1片，沙拉醬適量，麵包片2片
金槍魚三明治的做法：
步驟1：雞蛋用煮蛋器煮熟後切片；麵包片放入烤箱不用預熱150度3分鐘左右，就是表面按上去有點脆硬就行了；牛油果切片；金槍魚裡倒入沙拉醬、撒少許鹽拌均勻，我覺得沙拉醬多一些好吃，前期準備工作完成，接下來開始夾三明治。
步驟2：取一片面包，擠一些沙拉醬，蓋上一片生菜，再蓋上牛油果，再擠一點沙拉醬，蓋上雞蛋；取另外一片面包，塗滿拌好的金槍魚，蓋在剛才那片面包上。
步驟3：對角切開，兩人份三明治就完成啦。
橙汁的做法：
我用的是柳橙機，很方便，把橙子洗淨對半切開，然後直接榨汁即可。如果嫌榨汁麻煩也可以把橙子切成瓣直接吃，更有營養呢。
小噼哩的廚房時刻
正能量從早餐開始
很多人寧願早上多睡10分鐘也不願起來做早餐！原因不難猜，大多是懶、不會、製作時間消耗長，重點是，要睡覺。但是，你們知道嗎，不吃早餐會對我們造成許多危害例如傷害消化系統、導致注意力不集中等等。
其實做一份營養豐富，又充滿創意的早餐並不難，我已經第三年每天早上六點起床，為寶貝做早餐，再投身到工作的忙碌當中。當時製作的契機只為倒時差，沒想到現竟也不知覺間成為每天起床後的習慣。因為本身的工作也足夠的忙碌，而恰恰也成為我和女兒之間最好的溝通相處時間。
食材：
披薩、兒童奶酪、紫菜、西紅柿、番薯粥
做法：
晚上的披薩吃不完，早上加熱了，隨手一擺，女孩的裙襬就出來了。
煎個雞蛋卷起來做身體，兒童奶酪煎出手腳，壽司紫菜剪出頭髮，很快就好了。相比我們中國傳統手工剪紙，這個太簡單了。
食材：
吐司，奶酪，肉鬆，海鮮，麵條，榨菜
做法：
小獅子用吐司做，灑上肉鬆。然後發現獅子表情不夠萌，就用了一小片奶酪，再用黑芝麻醬畫上眼睛嘴巴。
海鮮麵也是物盡其用，前一天的晚上幾個家庭去吃日本料理，刺身有多了吃不完。按常理就不要了，因為不再能生吃食。我想想還是打包回來，煮了做海鮮麵，用番茄煮麵，再加入這些各種魚片和海蝦，鮮得不得了。
食材:
牛油果,草莓，雞肉米線，紫椰菜青瓜沙拉，汕頭菜脯
做法：
牛油果有植物奶油之稱，富含各種維生素，女性多吃有益。切半個牛油果，用小刀在肚上劃一圈，割走一片果皮。再剪兩隻胖手和胖腳和小嘴巴放上去就變成企鵝了。
食材：
蕃茄炒雞蛋，白飯，菜心，鹹蛋黃，午餐肉。
做法：
這款肯定是所有媽媽都能輕鬆做好的，白飯是用淘寶上買的飯糰模具壓出車子樣子。蕃茄用水果料理刀切一半，把裡面的蕃茄加上少許午餐肉與雞蛋炒香再放進蕃茄裡，就又好吃又好看了。後面的午餐肉也是用模具壓出來，菜心擺作樹，鹹蛋黃作太陽。只要花點小心思，滿滿都是創意呢。
活力莞邑
一天中早餐是很重要的，尤其是我這種胃不好的人，一定要好好吃早餐，無需多麼豐盛，但是一定要吃。我經常自己在家做早餐，健康衛生。
有時候週末有空會多做一些餅放著，每天早上熱一下就可以吃。
1.蔥油餅，做起來很方便，而且很好吃，我做的是起層的，口感很好。
2.餡餅，一般都是做素三鮮的，將胡蘿蔔，雞蛋，木耳混合，然後包餅，用油烙，不喜歡油的可以不加油烙。
3.素餡包子，包子是日常最常見平凡的早餐了，兩個包子配一杯豆漿。
4.烤冷麵，自己新創意，炒烤冷麵，加點雞蛋，火腿腸，洋蔥等就可以完成，也很方便
5.蔬菜烙餅，可以用胡蘿蔔或者土豆絲、芹菜葉，菠菜葉等等，加個雞蛋麵粉和成稀的，很容易烙熟。
這些都可以提前多做一些，放冰箱，吃的時候拿出來熱一下就可以啦。
小花捲過油肉
關於早餐，我想我是有發言權的。因為家有上幼兒園的小朋友，上學的早晨我每天早上都會很早起床給他燒早餐。不想孩子天天在外面買早餐吃，所以只能自己堅持做早餐呢！基本上我家的早餐一個星期不重樣還是可以的。如果說365天不重樣那是騙人的話。好在我家小朋友也有自己愛吃的早餐，我都會換著花樣來燒給他吃。
一般我家的早餐都是麵條、餛飩、稀飯之類的比較多，因為一夜睡起來胃也是在休息的狀態，早餐不宜吃的太乾太重口味了。而且這些早餐自己做的話也是很簡單的，營養也不錯，天天曬早餐已經是我的一個生活習慣了。
分享一些我家這個月部分的早餐，如果你有想了解具體的可以問我哈！
徐小帥de麻麻
早餐，在現在的這個社會來說，一直都是一個問題，尤其是我們這些80後、90後等年輕人，生活工作壓力大，平時都是隨便在外面湊合一口就行了，很少自己在家裡做，因為晚上工作到很晚，早上又要起早上班，所以大多數人都是這樣一個狀態的，但是總在外面吃對身體實在不好，所以家人和我就會經常研究著自己早上在家裡做，有限的時間做好早餐其實真的需要動一定的心思，就像我這樣的不想每天都喝粥吃雞蛋，所以雞蛋餅就是最好的選擇，麵粉雞蛋加一些菜，幾分鐘搞定，也不用起太早，我覺得這就是最好的早餐選擇，並且它還能多種變化，鹹的甜的都能做，所以我覺得這應該是最簡單快手營養美味的早餐了，下面是哦就將做法分享給大家，希望大家能夠喜歡，也希望我的回答對您有所幫助，謝謝。
原料：麵粉（家裡用普通的富強粉就可以）雞蛋、西葫蘆、大蔥 調料：鹽、香油、五香粉
第一步：大蔥去皮切成蔥花備用，將西葫蘆洗淨放在案板上切成細絲放在一個盆裡，往盆裡磕兩個雞蛋攪勻，接著加入麵粉，然後一點點加入水稀釋麵漿直至麵漿可以自由流動下來，最後用鹽和五香粉調味淋香油加入蔥花即可。
第二步：平底鍋或者電餅鐺燒熱表面加少許油，將麵漿倒入薄薄一層，等一面金黃後翻面至兩面金黃即可出鍋。（這個早餐不但快捷美味同時營養也很豐富，同時還具有減肥的功效，西葫蘆中富含的水份，有潤澤肌膚的作用同時能調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效，它還含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力）
麵點師耿彪
我對美味早餐的第一印象就是怎麼能不提到我們湖南的魚粉呢，這是我對衡陽美食的一種獨特記憶
三五好友聚在一起，吃個魚粉是每天早上起來最愜意的一件事情。有時候甚至我們在頭一天晚上就已經約定好了，明天早上九點集合XX魚粉店集合。對於美食我從來不拒絕，以至我在第二天早上提前起來了，想著那一碗魚粉 趕緊就洗漱完畢，心裡已經經受不住魚粉的誘惑了，迫不及待前往目的地，總之這種期盼用三言兩語形容不了……魚粉已經讓我失去了飲食的節操了，此刻什麼也不想，只想吃一碗魚粉。
魚粉的做法也很簡單，首先準備鮮活魚，一般有鯽魚，黃顙魚，大頭魚頭，草魚。我推薦用草魚，現殺剁成小快。下鍋煎到兩面微黃，用點啤酒去腥，下入高湯，大火煮開，加入鹽，薑末。蓋上鍋蓋大火煮十分鐘左右，至湯變白，放入辣椒圈，雞精味精，胡椒粉提鮮。另外一邊準備一碗燙好的米粉，把煮好魚湯淋在上面，撒上蔥花就完成了。
湘菜vs蕭大俠
因為老公在外地，平時只有我和兩個孩子在家，早上我一起床十一個月大的老二也會跟著起來，所以早餐必須快還得省事，除了營養健康我更注重老大早飯吃的多少，畢竟早飯吃不了幾口談何健康，精神狀態也不好。主要依上一年級老大的口味來做，七天儘量不重樣！週一小米粥配蒸雞蛋羹，週二酸奶麵包火腿煎蛋，週三紫菜混沌，週四方便麵雞蛋和蔬菜，週五大米粥煮雞蛋配涼拌小菜，週六西紅柿雞蛋麵，週日饅頭.炒菜.地瓜粥…
女王美衣
我說一下我一個人的早餐吧，女兒住校以後，基本上是我自己一個人吃早餐的時候多。有一次我做了很多口袋餅，孩子們吃了一餐沒有吃完，還剩下了很多，所以我一個人後面就用這些口袋餅，衍生出了很多的吃法。還有就是，我們可以自己煮一碗粥，煎一個雞蛋，或者一片饅頭片兒。或者是給自己煮一碗麵條，做一碗扯麵，煎幾個水餃。我是覺得就算是一個人吃飯，我們也要吃好，不能湊合。
晨雨文印
雞蛋麵。鍋裡放少量油，打入一個雞蛋，成型的時候加入一碗水，燒開放入麵條和蔬菜（這個時間可以去刷個牙）回來放入一點鹽就成，因為有煎雞蛋所以麵條很香，不會寡淡無味。來回時間六分鐘
蛋炒飯5分鐘
我經常在寢室做飯，有一個電飯鍋，可以預約的那種。晚上把想吃的材料放進去一鍋燉，隔層裡放一個紅薯或者土豆或者雞蛋，粗細搭配，然後預約好時間，第二天早上起來把它盛到碗裡，去洗漱完回來溫度就降到可以吃的程度了（好棒），想再加個煎雞蛋的話，髮油打蛋，成型後翻個面關火，洗漱完雞蛋就熟了。整個過程小於五分鐘
我經常的搭配：紅豆薏米湯+紅薯
紅棗桂圓紅糖水+土豆（紅棗水熬的比煮的好吃）
白粥（或者綠豆粥）+雞蛋+泡菜
百寶粥（就是啥粗糧就往裡加一鍋燉）+雞蛋（搭配紅薯的話太噎人了）
目目家的樂樂
我來分享一下我每天早上做的早餐啊，因為又想多睡會，又得起床給孩子做飯，送孩子上學，時間緊嘛，所以我做的都是比較簡單又美味的，一個是雞蛋餅，就是打個雞蛋，放點麵粉，普通麵粉就行，放點鹽，加一丁點水攪拌均勻，平底鍋燒油，把餅攤進去，準備一根火腿和兩葉生菜放在裡面煎一下捲起來就好了，然後用牛奶煮點燕麥，又不缺營養，還健康的早餐就完成了，如果還嫌這個麻煩的話，那我就只能推薦煮方便麵了。
