馨贝儿2019
大家好，我是河南小马哥，从小吃馒头长大的，我来说说关于家里是怎样存面粉的这个花题！
记得小的时候，家里人口多，吃面的时候，需要把小麦用清水淘洗干净，晾晒，夏天的时候，上午淘好，把塑料铺在地上，把麦子放上去摊开，隔一个时辰去翻动一遍，争取让下面的也能晒干，基本上到下午三四点就可以拉到街上的面粉机店磨面了，冬天的时候由于气温比较低，可能需要晒两天才行，把麦子经过机器打成面粉和麦麸，面粉用来吃麦麸用来喂牲口，我小时候比较纳闷的一个问题就是，麦麸比小麦贵，我问父亲干嘛不用麦子直接喂牛，后来我才知道，小麦里含有面筋，牛是要先把草吃到胃里，然后到了晚上，再把草从胃里到嘴里，慢慢魔碎，如果是麦子，就会磨出面筋，牛会死亡的！
磨好的面，家里都是有面缸的，就是农村用的那种大水缸，一缸可以装150---200左右的面粉，够一家六口大概吃三周左右！之所以用面缸，一方面防止老鼠，另外一方面就是防止生虫子！不过现在条件都好了，农村基本上没有了私人的小型磨面机，都是直接把麦子卖钱，吃面的时候去买点，或者是把麦子存到面粉厂，开个条，用的时候直接去拿就可以了！都是现吃现拿，很少又在用到面缸了。直接把面就放在袋里，随吃随取，也更方便了！
以上是我个人关于这个问题的回答，有喜欢我的朋友关注我吧！
河南小马哥1
这个问题我喜欢，因为我是东北人，正宗的北方人？
家里一般买面粉要看谁去买了，我要去买就买五十斤一带袋的，因为我是男人，力气大。一次多买些，省的老是去买，太麻烦。如果我的妻子去买，她买二十斤装的，多了她拿不动，吃没再去买。
至于面粉的存放，本身东北空气干燥，面粉怕潮湿，我们都放在阴凉干燥的地方，面粉一点问题都没有。
赶上这次疫情期间，面粉用的费一些，一个月三口人也就二十斤面粉，平时这些要吃三个月左右，我们不太爱吃面粉，基本就是包饺子，东北人爱吃饺子。
我的回答你满意吗？😷😃
心似朝阳
这要家里有几口人和喜不喜欢吃面食，比如我家三口人，但是都喜欢面食，而且两位大男人都能吃，所以我一般都买50斤一袋的，没等坏呢都吃完了，就是存放的时候比较占地方，要放在防潮的地方，比较干燥的地方，这样不容易生虫，不易发霉。
假如你家人少，不太吃面食，那就可以买20斤一袋的，体积小，容易存放，拿拎都比较方便，当然了，存放不要放在阴暗的地方。
芷薰
大家好！我是北方人。在早些年家里人口多，每次都是50斤一袋。 做馒头包饺子，擀面条，都是自己在家做。 因为北方天气干爽，把面粉放到阴凉通风的地方。放个个把月都没有问题的。
现在家庭人口都少了，有三口人两口之家。所以买面也不必要买那么多。超市里有十斤，20斤一袋儿的都有，如饺子皮，面条。都是现成的不用自己去做了。用起来都很方便。 谢谢！
珊子的美好时光
对于北方的人来说，面粉是最常见的食材了，大家会用面粉做各种各样的面点和小吃，用面粉做出的东西非常的香而且很有劲道，比如馒头、油条、面条等等。
现在我们农村收获麦子之后，会自己磨面粉，自己磨的面粉没有添加任何添加剂，虽然颜色看起来很暗淡，但是吃着放心。偶尔也会去超市买面粉，至于存多少斤，那要根据自己家有多少人来算，像我家人口比较多，一般一个月都要存80斤左右。对于面粉的保存相信大家都有自己的想法，但是有时候面粉还是会出现发潮的现象，那么该面粉如何保存呢？
1、面粉本身的干湿度，当然啦！越干越方便保存！说一个简单的方法：抓一把面粉，握起来，松开手，面粉随即散开，说明是干面粉，容易保存。反之，则不易保存！ 越干的面粉保存的时间越长。
2、面粉有很强的吸附性，存放面粉的周围环境湿度大于面粉本身的湿度，面粉就会吸收大量的水份，直到和周围的湿度保持平衡为止。所以存放面粉的环境必须保持干燥，通风。
3、像我们家就是用塑料袋盛面，利用“塑料隔绝氧气”的原理使面粉与空气隔绝，这样的面粉既不易生虫，也不反潮发霉。也可以放进塑料桶里或陶瓷缸里。不过，已经受潮的面粉就不能再往塑料袋里放了。
知道了怎样存放面粉，那如何挑选面粉呢？现在市面上的面粉种类很多，有低筋粉，高筋粉，有专门包饺子用的。面对着这么多的种类，肯定有人不知道该选哪一种。买面粉的时候有技巧，下面来学习一下吧。
1、看标志
面粉外包装上一般会带有标志，在买面粉的时候一定要看好外包装上面的标志，因为面粉销售需要得到食品市场的准入准许，才能发到市场上销售。面粉标志的主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。如果不是这两种颜色的，最好不要买了。
2、看水分
按照规定，面粉中的水分标准为13%，而许多个体面粉厂加工出的面粉，水分高达17%，水分超标，会使面粉保质期大大缩短。如果不知道这袋面粉是不是水分超标，可以用手捏一点面粉试一下，含水量正常的面粉，用手捏的时候会有滑腻感，把手插入到面粉中，阻力会变小，轻拍面粉面粉会飞扬，而含水量超标的面粉，用手捏的时候会有形，不易拍散，而且内部有发热感，这种面粉不易保存，容易受潮引发霉变。
3、看颜色
鉴别面粉，看面粉的颜色特别重要，特制粉只要符合标准，面粉的颜色很白净，粉质很细腻；标准面粉色泽是乳白色的，或者是呈微黄色的，微黄色是面粉的本色；质量差的面粉颜色稍微深一点，如果面粉颜色雪白或者是惨白，相比于其他面粉来说，白的不像话，说明这袋面粉是添加了增白剂，而且增白剂的使用量完全超出了标准。
4、闻气味
面粉是由小麦磨成的，所以一般都带有小麦的香气，优质面粉会有一股清香的味道，香气中还带有一种甜香味，凡是那些质量差，已经霉变，发酸，发臭的面粉，会有一股难闻的气味，一闻就会闻出来，而那些使用增白剂的面粉，完全没有小麦原有的香气，这是因为增白剂已经破坏掉小麦本身的香气，口感发涩没有味道，甚至会带有化学药品的气味。
所以买面粉的时候一定要避开这几种面粉，学会分辨面粉的好坏，毕竟面粉是用来做食物的，经常吃不合格的面粉，或者是增白剂使用量过多的面粉，会对身体造成伤害。
雪莲说
1.瓶装米面防虫
这个办法就是买回来的米或者面先拿出来放在冰箱的冷冻室里，冻上几个小时，冻死虫卵。再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干，把粮食放进去后拧紧盖子后，放在阴凉的地方，就能让面粉保持干燥不会生虫。
2.特殊气味防虫
在我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味。这样的味道可以有效地防止虫子等靠近面粉。大家可以试试大蒜，橘子皮，柚子皮，海带包成一个小布袋，放至面粉里。但是不能放太多，不然面粉就容易带上这些特殊味道了。
3.干燥防虫
粮食买回来以后，拆开包装，放在太阳下边晒一晒，让粮食彻底干燥。然后再用密封的瓶子装瓶保存，就不容易有虫子了。
4.白酒防虫
用一个瓶子装上50克白酒，不用盖上盖子，然后把瓶子埋在面粉里，瓶口要高出面粉，再把面粉袋子封上。随着袋子里边空气越来越少，白酒会挥发至空中，挥发的乙醇具有灭虫的效果。
肉馍馍生活记
北方人以面食为主，都是饺子 ，面条之类的。用到面粉比较多，一般都是用瓷缸装起来，不能潮湿，不然会生虫子的，要密封起来，不过现在超市都有，一般家庭都是用完了再去买，不用买太多在家里储存着，又不用占地方，万一没放好，潮了就浪费了
一路向北66518
北方怎样存放面粉： 本身北方天气比寒冷，面粉也不容易变质，只要注意防潮就好了。建议买些保鲜袋把面粉用保鲜袋装起来，每袋装3－5斤就好，太多了每次取面 袋子里容易进潮气。如果是夏天，最好在装袋之前晒一下，因为北方夏天湿气也比较重。
山草
我家是山东的，家里冰箱是双开门的。面粉粮食放在冷冻室的一个格子，从没生过虫。
萨萨196986384
我是北方人，我爸妈都是买50斤放在家里 ，买的面粉要放到地面上一定要隔个东西，为了有良好的通风干燥的环境，远离地面，存放面粉的环境必须保持干燥，放在通风的地方就可以了。在保存面粉的时候一定要将袋子的口封死，否则也会变坏。
