小胖尬聊
我是尚武先生，我來回答！
生活中,孩子們往往會犯下一些“無心之過”,引來大人的責怪。比如用餐時,有些貪玩的孩子不安心吃飯,將筷子插在米飯裡,大人們看到了,總免不了要呵斥幾句,孩子們都覺得委屈。
但你知道,這到底犯了什麼“錯”嗎? 2004年,北京某商場前曾出現過這樣一個雕塑:兩百多根筷子插在廣場上形如大海碗的花壇中。設計者認為筷子代表中國的飲食文化,這一創意別出心裁。可是沒想到雕塑卻遭到大量中老年觀眾與民俗專家的投訴與批評,最後只好將其拆除。 這又是怎麼一回事? 原來,將筷子豎直插在米飯上,是民間的一種忌諱。
中國人有慎終追遠的傳統,常常緬懷祭祀先人。在很早的時候,人們就已經有祭祖的儀式。將瓜果、菜餚、米麵供奉在先人牌位前,點香禱告,人們認為這樣去世的先人就能享用到這些食物。特別是親屬剛去世之後,供奉的食物更是特別講究。農耕文明中發展起來的華夏民族,視米糧為最重要的生活物資,供奉先人絕少不了米食。在絕大部分地區漢族人的喪葬風俗中,家中若不幸有人去世,就要在棺木或牌位前的供桌上放置一碗“到頭飯”(也稱“倒頭飯”)。這碗飯上面插著一雙筷子或兩支木棍,意味著先人再也吃不到人間的飯了,吃了這最後一碗飯好上路。所以,將筷子插在米飯中,是專門為去世的人準備的,人們往往忌諱在日常生活中這樣做。也有的人認為,將筷子插在米飯上,外形上並不雅觀,看著總是彆扭,久而久之,人們潛意識裡就形成不要把筷子插在米飯上的觀念。 
小孩子們不明就裡,自然會遭到大人的呵斥。年輕的設計師將兩百多根筷子插在“大海碗”中,簡直公然犯了大忌。 豎筷插碗的“到頭飯”意味著死亡與陰陽相隔,是喪禮中既定的規則、程序與標誌,表達的是哀悼和生死兩別的悲傷;同時也是香火與孝道的傳遞,給往生的老人吃到頭飯,將來後人也才會給自己吃到頭飯,自己的子孫才會仿效,才會行孝。但畢竟生死有別,日常生活中若是出現這一幕,人們往往忌諱萬分。 知道了這個“原因”,可就不要“犯錯”啦。
尚武菌
你提出的兩個問題，一是筷子為什麼不能倒插在碗中和為什麼不能敲碗，我分別做一回答。
我們在敬神敬祖先時，是要把筷子倒放在碗上或倒插在碗中的。這是因為他們臉朝我們，所以我們在敬飯時把筷子倒放或倒插，正好筷子頭放在其右手方向，便於他們享受美食。如果給人端飯你倒插了筷子，就表示你是在給神仙或死人敬飯，對方肯定會諱莫如深的。
至於為什麼不能用筷子敲碗，這是更有講究的。一是人在要飯時為了提醒主家注意，才去敲碗；一是在伙房或家裡吃飯時，更不能敲碗，民間說法這是在罵做飯的呢。不管從那一個角度考慮，都是不能敲碗的，一是說自己是叫花子，一是在謾罵別人，都是不合適宜的。
石韮花開放的季節
中國筷子文化源遠流長，久而久之也形成了使用中一些禁忌，題主所提到的就屬於祖宗傳下來的筷子使用的八大禁忌之二，這八大禁忌包括：
三長兩短：意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法大不吉利，通常管它叫三長兩短，其意思是代表死亡。
仙人指路：這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子而食指伸出，這在中國人眼裡叫罵大街。
品箸留聲：把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。
擊盞敲盅：這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給予施捨。
執箸巡城：這種做法是手裡拿著筷子做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
迷箸刨墳：這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住地扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳一般。這種做法同迷箸巡城相近，都屬於缺乏教養的做法、令人生厭。
淚箸遺珠：實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時手不利落，將菜湯流落到其它菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣不可取。
當眾上香：把筷子插在飯中會被人視為大不敬，因為中國人的傳統是為死人上香時才這樣做。所以說，把筷子插在碗裡是決不被接受的。
知道了這些禁忌，日常生活中要小心遵守哦。
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華絡健康
筷子當然不能插在碗中央了，插在碗中央是給去世的人死去的人才這樣
如果你是筷子插在碗中央，那是吃死人飯啊，肯定不能這樣的。
當然，現在的人現在的人不知道這個規矩或越來越不注重，然後搞了很多啼笑皆非的事。
北京範兒
筷子不能豎插在碗裡，既有正確用筷的要求意，也有習俗忌諱的問題。
先說習俗忌諱：據說，古時處決死刑犯，要給犯人吃最後一餐。這最後的飯，就是把筷子插在碗裡，跟上香一個意思。所以大家比較忌諱。
還有些地方的習俗是人辭世了，拜先人的時候是在碗裡邊插香的。筷子和香外觀比較相似，所以筷子插在碗裡邊，意義就不好。現在許多地方還保留著這個習俗，以表示對死者的祭奠，所以大家對飯碗中插筷子都很忌諱。
還有，長短不齊不吉利：在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地放在桌子上，這種做法被認為是大不吉利的。通常管它叫“三長兩短”，其意思是代表“死亡”。因為用來裝逝者的棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
再說，敲打筷子是不允許的：不能用筷子敲打碗盆，一種說法是這行為和乞討的方式相似，因為只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。
另有說法是古時“蠱毒”傳說有關。相傳蠱是一種人工培養的毒蟲，將百蟲放壇裡，經多年後打開看時，必定有一個蟲子把其他的蟲子都吃光，這個勝利者就叫“蠱”。
用蠱的粉末放在食物裡毒害他人時，就要在下毒時邊唸咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆也是犯忌諱的。
正確用筷的三步驟：
1.用右手執筷，用拇指、食指、中指三指前部，共同捏住筷子的上端約三分之一處。
2.在使用筷子的時候，筷子的兩端一定要對齊。
3.在使用過程中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊地豎向碼放在飯碗的正中。
幽默滑稽君
這個問題就勾起了我童年慘痛的回憶了，我記得當時還是很小的時候，家族聚會，那會兒家族的德高望重的老人都在，我端飯上桌子，把筷子插在飯裡，結果應該坐那個位子的長輩，直接把碗摔了，我爸趕緊賠禮道歉，但是不頂用，老人摔門而去，於是我就被暴打一頓。後來才知道，原來是因為這是給亡靈上飯時才這樣，我這樣做，無異於說了一句：“老不死的”
另外小孩子一般不得用筷子敲打碗，一來吵鬧不準重其他人，二來據說是乞丐的行為。
萌芽為您解答，希望對您有幫助
萌芽醫療服務隊
在我們山東這地方也有這種說法，只能給死去的人供的飯才能把筷子插在碗中，平時誰要吃飯時把筷子插碗中是會挨說的嚴重的還要捱打，是一件很忌諱的事。至於用筷子敲碗，只有討飯的上門討吃的才用筷子敲碗，提醒主人來計飯吃的了！我們這裡都是這樣傳說的，至於別的地方就不知道了。
用戶6001565444
一個有趣的問題，筷子可以說是中國的國粹，小巧，靈活取材容易，使用便利，經常使用筷子不僅鍛鍊了手指的靈敏度，還能提高大腦的思維能力。眾觀全球，能夠熟煉和普遍使用筷子的國家屈指可數，中國，韓國，越南，日本等少數國家，由於歷史悠久，經歷不斷演變，形成了中國獨特的筷子文化，從而產生了眾多禁忌。題主所示的兩種情況是常見的傳聞，敲打，是乞丐的獨有行為，一碗一雙筷子，一棍一籃，用筷子敲打碗邊發出聲響，用聽覺引起主人關心，給主人招呼，要飯的人來了，你若敲打，老年人肯定會說你，要你別敲，並不是怕你吵鬧了他們。把筷子倒插在碗內，是給死人供飯的樣式，如別人喚你添飯，你這樣做是對人的大不敬，別人會說你家教不好，沒有教養，當然還有許多忌諱，別翻江倒海，別一筷獨立，三菜只罷品形，別擺一字形等等。多瞭解一些常識沒什麼壞處，信不信還得由你自己。
夏天雪42
筷子為什麼不能倒插
有一個傳統上是在給死去的人上香的時候，才把筷子倒插在碗裡，這樣是把人當成死人，是大不敬，絕對不能夠接受
為什麼不能敲碗
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乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆。
相傳蟈是一種由人工培養的毒蟲，人取百蟲放入甕中，過幾年打開看的時候，一定只剩下了一個蟲子，這就是蠱。所以人們將毒人而人不自知的毒， 叫做蠱毒。在用蠱的粉末放在食物裡毒害他人時，為使蠱起作用，就要在下毒時邊唸咒語邊敲打碗盆。因此， 用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬.
