好长时间没给大家分享早餐的做法了。大家平常都在吃什么样的早餐呢？就拿我做的早餐来说，大多数早餐以早餐饼为主。早餐饼也分为很多，有直接用蔬菜摊成的，也有馅料充足的，也有薄皮儿大馅儿的，反正不管什么样的早餐饼都是越吃越香。我做早餐之所以会选择早餐饼，主要是因为早餐饼可以有多种多样的不同。只要是在一个早餐饼的基础上，稍微的做一下调整，就能出来一款全新的早餐。掌握一款早餐饼的做法，我们就能每天给家人做出不一样的早餐。而且现在正值寒冷的冬季，早晨一定要吃得好，吃得饱。当然早餐也要简单快手才行，那么今天给大家推荐的这一款早餐饼，是很好的选择哦。
今天的这款早餐饼，无论是从它的做法上还是从它的口感上，都是值得，让人喜欢的一款早餐饼。这款早餐饼和韭菜盒子有点类似，但是，不同的是，这款早餐饼皮儿特薄，而且会有种香脆掉渣的感觉。这款早餐饼的馅料特别足，吃的每一口，口感都特别丰富，味道很美味，吃着足足的馅料也更过瘾。自从学会早餐这样做，家人三天两头就要吃，皮薄香脆，馅料足。
这个小饼，表皮香脆馅料足，给它起名字叫蔬菜煎饼，做法非常的简单，每天早晨做几个早餐蔬菜煎饼，再次做一杯豆浆，或者是一碗粥，搭配起来这个早餐绝对吃得让人心满意足。今天正好是周末了，向家人询问，周末的早餐应该怎么吃，全家人都要求吃这个早餐蔬菜煎饼，看来这个煎饼也深受他们的喜爱呀。周末，全家人都要求吃这早餐，皮薄香脆，馅料足，做法也简单，一起跟着我来看看具体做法吧。
早餐蔬菜煎饼。
食材：面粉，食盐，清水，洋葱，胡萝卜，鸡蛋，大葱，蚝油，食盐，香油，五香粉，食用油。
第1步，取出适量面粉加入一勺食盐，再加入清水搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团，面团揉好之后，分成小剂子，把每一个小剂子上面抹上一层食用油放在一旁，盖上保鲜膜静置20分钟。
第2步，把洋葱清洗干净切成丁状，胡萝卜清洗干净去皮也是切成丁状，鸡蛋放在锅中炒熟。然后把洋葱，胡萝卜，鸡蛋全都放进一个小碗中，里面加入一勺食盐，适量香油，一勺蚝油，适量五香粉，然后搅拌均匀，备用馅料就制作好了。
第3步，小剂子制作好之后拿出来，先稍微擀成饺子皮，然后抹上一层食用油，几张叠起来。擀成大饼状，然后放在蒸锅上蒸熟。蒸熟之后拿出来趁热揭开。一张张薄皮饼就做好了。
第4步，拿出一个薄皮饼，把制作好的馅料放在上面，然后折叠起来，折叠成长方形或者是四方形都可以，只要是把馅料包裹住。
第5步，锅中刷上一层食用油，然后把饼放进锅中，用小火慢煎，煎至两面金黄出锅。
这样一道早餐蔬菜煎饼就做好了，用这个方法制作出来的早餐的表皮非常的香脆，夹杂着足足的馅料，吃在嘴里，简直太美味了。
从它的做法上来看，也算是比较简单的，这款早餐又有蔬菜又有面，绝对让你吃得好，又吃得饱。大家不妨试一试这种早餐饼的做法哦，很好吃。
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