一礼拜打卡杭州6家煎饺店!皮薄、底焦、多肉汁的是这家!

夏天天热,吹着空调,盖着被子,很舒服。这一舒服,就容易睡过头了。这一睡过头,单位的早饭就收了档。这怎么办,早饭还是要吃得呀!这不,刚好趁着早上还不太热,可以骑着小电驴,发现上班路上有哪些早餐店。杭州的早餐种类不太多,也就拌面、煎饺、煎包、烧饼、油条、豆浆、馄饨、烧卖、牛肉粉丝这些吧。说不上为什么,这些种类中,我唯独爱煎饺。

楠哥煎饺

既然早上要吃煎饺,楠哥永远是我的首选。楠哥煎饺,老底子就是大学路煎饺。到店9点20分,错过了早上那波人流高峰,店里人并不是很多,但从楠哥衣服上的汗渍可以看出,他刚刚经历了一场“激战”。

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现在店里高级了,有一个大型自动旋转的平底锅,一次性可以做150个饺子。巅峰时期我可以吃20个。现在不行了,也就一口气吃15个。楠哥煎饺的皮比较薄,焦焦脆脆的底吃起来特别有满足感,一口咬下去肉汁不断往外冒。

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关于这点,我周边的有些同事就觉得楠哥饺子太油了,而嫌弃。但我觉得,煎饺不就是要吃这个油么,干巴巴的有什么好吃的。有一次中午外出办事,看到同事骑着小电驴,打包了100个饺子回来。

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再提一嘴,楠哥家拌面是我吃下来几家为数不多还用猪油做拌面的店了。

地址:建国中路130号(14点以后不营业)

吴师傅饺子店

在杭州吃货的天天见面群里发了楠哥煎饺的照片,就有群友给我推荐了这家“吴师傅饺子店”。我一查,离上班地方更近了,很是欣喜。

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第二天早上,骑着小电驴又溜达过去,店的门面很小,里面大概就只有3张4人桌。那个穿着厨师服的就是吴师傅。

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还是一如既往15个煎饺+拌面的搭配。吃了一口的感觉是,饺子皮薄,但肉质不紧实较散,略有点汁水。

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拌面无功无过,但不用猪油就是不够香。

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地点:长庆街柳营花园1幢1单元101室

慧斐小吃

老底子的时候,每一个小区,都会有一到两个早餐铺子。慧斐小吃可以作为其中的代表了,坐落杭州几个大型老小区的集中地之一朝晖。不仅周边居民爱来吃,连在浙工大读书的学生也会经常来打卡。

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慧斐小吃这个早餐可以点的品类是相当丰富。

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这还不包括,在门口卖的蛋饼和红糖发糕。

点单方式还延续着老杭州的一些传统,点完什么给你一张小票,自己去窗口候着。

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恩,拌面吃多了,这次换个口味点个小馄饨。

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小馄饨达到了心理预期,皮薄,加上一丢丢的肉,紫菜泡汤,加醋加辣才更够味。

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但是煎饺就是有点小失望了,皮子厚,而且咬下去没有那股肉汁而产生的幸福感。

地址:新市街朝晖6区小区内

老齐生煎

老齐生煎可以说是杭州新晋网红早餐店代表了。

市区现在有3家门店了,虽然另外两家更适合我上班路上,但是我还是执着的去了老店。那天我骑着小电驴到门口拍了下老齐的门头,站在一边的收停车费的工作人员上来就问我,小伙子,这个店有什么好拍的啊?一大早,有三个人在门口拍照的叻!

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我就回答她说,网上说这家店毛好吃叻,所以过来吃吃看。

关于老齐生煎的介绍,杭州大部分公众号都有写推文介绍过,从98年就开始卖生煎的老齐,巅峰时期,一天卖7000多个煎包煎饺。

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老店的环境就是这么简陋,如果嫌弃的话,可以移步到老齐的两个新店。

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说说煎饺,如果满分10分的话,可以给他打8分。他们家的馅是我几家吃下来最多的了。一个卖你7毛5,不亏。

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老齐的拌面,是整个面捞上来之后,再淋上一勺热油。但还不是不如用猪油来拌的香。

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老店地址:夹城巷11号

新店地址:上塘路朝晖路168-11号

新店地址:上塘路192号

其实还有两家只租了早上时段的无名氏早餐店,一家在我住的公寓楼下,另外一家在和平饭店边上。他们的饺子就用的肉不太对,吃起来是散的。

和平饭店这家店,我每每骑着电驴要路过,我总能感受到那老板殷切的目光,感觉一定要叫我去店里吃吃。

一礼拜打卡杭州6家煎饺店!皮薄、底焦、多肉汁的是这家!

每个人口感不同,所以这篇文章是根据,我的个人喜好口感来写的。我对煎饺的要求就是1.皮薄,2.肉多,3.有肉汁,如果可以的话,底要是可以焦一点那是更好的了。

欢迎大家来推荐,

你们上班路上喜欢吃的早餐吧~


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