茶的因與果

有因就有果,有果必有因,工序複雜的武夷巖茶更是如此,每一步都是有關聯的,每一道工序都會被茶記錄下來,後續品的也就是工藝、原料。這樣的因果有意思的在於,把茶所經歷的過程喝出來的人沒有參與做茶,他們的介質就是茶的本身。

茶的因與果

茶的最終呈現的果,是經過製茶人的製茶人的因;良好自然的青葉是基礎因,優秀的製作工藝保證了自然呈現的果。因果之間都是自然與人的關聯。

茶的因與果

製茶師在完成了製作的成果,卻又轉變成被品飲者感知到的因,每位製茶師都會期待、等待那位把茶中記錄的喝出來的人,就像最初喜歡喝茶,也許是因為一泡茶、一個人、一個故事,可以有很多原因,也會很簡單。而我們有幸在做我們喜歡的事。

茶的因與果

希望做茶,大概只會因為為他或者她,再或者是自己。也許一開始的因就是這麼簡單,而果就是那份期待與等待。期待的是心中的一開始的因,等待是一個未知的果,如此循環。

因為大家有著走茶路的心,希望並且努力做好,做的不僅僅是茶,更是人。人做好了,做好茶就不難了。

說到初始,那就得說說手藝,匠心就是手藝人的心,只是匠心、匠人在我看來是外說,我認為的匠心就是享受著自己做的手藝活,不受外界干擾、影響,一心把自己觸及的那部分做到最好,也應該也不會有想做匠人延展出匠心的事。匠人需要的不是表揚、嘉獎,而是被讀懂,被感知。一個工藝品的細膩觸動的讓你手心發汗,一個細節的讓你感動的起雞皮疙瘩,一杯茶喝到讓你滿足的想哭,說的俗氣一點,千金易得,知己難尋。

不是在固執的執著,是在變通,是在把所熟知的簡化,扁平化,茶路上沒有所謂的大師,大師只有付出足夠多的呈現,只是執著通過雙手把茶最本質的一面、自然的一面做出來,才會被銘記。

每一片青葉,不管來自哪裡,都應該得到尊重。

每一位茶師,不管他什麼年齡,都希望把茶做好。

每一品茶者,不管喝什麼茶,都是自然人文的交流。


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