茶的因与果

有因就有果,有果必有因,工序复杂的武夷岩茶更是如此,每一步都是有关联的,每一道工序都会被茶记录下来,后续品的也就是工艺、原料。这样的因果有意思的在于,把茶所经历的过程喝出来的人没有参与做茶,他们的介质就是茶的本身。

茶的因与果

茶的最终呈现的果,是经过制茶人的制茶人的因;良好自然的青叶是基础因,优秀的制作工艺保证了自然呈现的果。因果之间都是自然与人的关联。

茶的因与果

制茶师在完成了制作的成果,却又转变成被品饮者感知到的因,每位制茶师都会期待、等待那位把茶中记录的喝出来的人,就像最初喜欢喝茶,也许是因为一泡茶、一个人、一个故事,可以有很多原因,也会很简单。而我们有幸在做我们喜欢的事。

茶的因与果

希望做茶,大概只会因为为他或者她,再或者是自己。也许一开始的因就是这么简单,而果就是那份期待与等待。期待的是心中的一开始的因,等待是一个未知的果,如此循环。

因为大家有着走茶路的心,希望并且努力做好,做的不仅仅是茶,更是人。人做好了,做好茶就不难了。

说到初始,那就得说说手艺,匠心就是手艺人的心,只是匠心、匠人在我看来是外说,我认为的匠心就是享受着自己做的手艺活,不受外界干扰、影响,一心把自己触及的那部分做到最好,也应该也不会有想做匠人延展出匠心的事。匠人需要的不是表扬、嘉奖,而是被读懂,被感知。一个工艺品的细腻触动的让你手心发汗,一个细节的让你感动的起鸡皮疙瘩,一杯茶喝到让你满足的想哭,说的俗气一点,千金易得,知己难寻。

不是在固执的执着,是在变通,是在把所熟知的简化,扁平化,茶路上没有所谓的大师,大师只有付出足够多的呈现,只是执着通过双手把茶最本质的一面、自然的一面做出来,才会被铭记。

每一片青叶,不管来自哪里,都应该得到尊重。

每一位茶师,不管他什么年龄,都希望把茶做好。

每一品茶者,不管喝什么茶,都是自然人文的交流。


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