冬季大棚種植反季節蔬菜，有些菜農定植以後，會發現出現燒苗現象。發生肥害以後，菜農如果處理不及時或者處理不當，還會加重肥害的危害程度，導致蔬菜出現生長髮育不良，不發棵、甚至枯萎、死苗等嚴重問題，造成很大的損失。由於冬季外部環境因素的影響，棚室內的蔬菜為了保溫增溫，不可能像氣候事宜的季節、通風條件那麼好，而且為了保證棚室內的溫度，有時通風不及時；加上棚室種植蔬菜輪作條件有限等綜合因素，如果施肥不當，非常容易造成種植的蔬菜出現肥害的問題。菜農應從哪些方面瞭解入手，能夠避免冬季棚室種植蔬菜出現肥害？需要菜農認真對待此事，減少無謂的損失。

棚室種植蔬菜

◆肥害發生的主要原因有三：1、使用未腐熟的有機肥；2、用了過量的化肥；3、根外追肥量過大或混配葉面肥不當造成的肥害。

1、用了未腐熟的有機肥。特別是雞糞，如果沒充分腐熟透，施用在大棚內，往往會造成肥害而燒苗。對於這種問題，需要菜農及時澆水，儘可能減少肥害對蔬菜根系造成的損傷。如果肥害比較嚴重，需要選用生根劑或者甲殼素等藥物灌根解救蔬菜，可以促進發生新根。在此過程中，一定要防止未腐熟的有機肥中含有氨氣等有害氣體，一定要在棚室保溫的情況下，儘可能最大化的加強棚室通風，防止這些有害氣體在棚室滯時間留過長，燻壞蔬菜。

2、化肥用量過大造成的肥害。棚室栽培蔬菜，菜農往往為了追求生產效益，超量使用化肥，但是作物的利用率就那麼大，到下茬栽培蔬菜時，土壤中通常剩餘的肥力還比較足，而連作栽培的棚室，有些菜農通常不考慮土壤剩餘的肥力，常常因為施肥過多，使得種植的蔬菜產生了肥害問題。有時候是因為定植以後施肥量過大，或者施肥不當等問題，造成蔬菜出現肥害的問題。那麼，當棚室內氮肥過量以後，使得蔬菜容易徒長：葉片大且顏色深、葉柄和間節比較反常。而且葉片出現黃化、捲曲，花蕾細長弱小，果實生長遲緩，落花落果現象嚴重等問題。比如芹菜容易發生心腐病、番茄容易出現臍腐病等病害，很多時候都是肥力過大引起的現象。

優良的種植環境

3、根外追肥量過大或混配葉面肥不當造成的肥害。這種肥害通常很快就會在蔬菜的葉片上顯現出來，葉片在噴施過葉面肥發生肥害以後，葉面出現異常，比較好辨認，需要及時用水噴灑葉片沖洗解決。注意不要在陰天、低溫或者高溫下噴施葉面肥，造成葉片吸收肥力比較慢，葉片容易被肥水侵蝕，形成的肥害。發現出現葉面肥害以後，除了用水快速沖洗，可以選用0.004%羥烯腺·烯腺可溶性粉劑1500倍液等藥液霧噴，減輕蔬菜的肥害。

◆從蔬菜肥害受害的情況來說，可以分為外傷型肥害和內傷肥害。外傷型肥害常見的有土壤肥力濃度過大和氣體肥害造成的蔬菜肥害；另一種內型肥害，主要是土壤肥力失衡造成的蔬菜肥害。無論那種肥害，菜農都不能掉以輕心，從它們對危害蔬菜的具體情況，咱們瞭解一下兩大類肥害。

加強棚室管理

1、外傷型肥害：

①、土壤肥力濃度過大造成的肥害。無論是有機肥或者化肥用量過大以後，土壤肥力溶液濃度會很大，那麼，土壤中總鹽濃度超過300㎎/㎏時，蔬菜細胞滲透阻力會增大很多，那麼就會造成蔬菜根系吸水困難，蔬菜吸收土壤營養出現障礙，產生的生理性肥害。

有些菜農認為，把化肥施用距離蔬菜根系越近，蔬菜吸收肥力越好。其實，蔬菜根系吸收肥力最強的部分，是蔬菜根系外圍的幼根以及根毛。有機肥肥力慢慢釋放，而化肥通常見效比較直接，施肥不當造成的肥害。通常情況下，根施肥距，離蔬菜根系10㎝以上為宜。

其次，有些菜農疏忽大意，用了未腐熟的農家肥，這樣的生肥，在分解過程中會產生有機酸及熱能，使得蔬菜根系受害。同時，在密封的環境下，還會產生有害氣體，造成氣體肥害。或者，菜農施肥量過大，導致土壤肥力過大形成的燒根問題，嚴重者造成蔬菜死苗。

肥害造成蔬菜葉片黃化

②、氨氣肥害。在密封的棚室內，如果施肥不當，比如施肥速效類氮肥，或者未腐熟的有機肥。這些肥料，容易水解成碳酸氫銨，然後再分解成氣態氨，在棚室內土壤乾燥時，這種易揮發的氣體非常容易飄散在空氣中。當棚室內氨氣的濃度達到40微升/升時，蔬菜就會發生急性傷害，葉綠素解體，葉肉組織壞死，葉脈間出現各種病點和病斑等。這種速效肥害，避免的方法，多采用順水施肥，避免幹施肥、不要施用未腐熟的有機肥，配合棚室及時通風，就不易發生氣體肥害。

2、內傷型肥害。

①、亞硝酸鹽形成的肥害。在菜農施用有機態氮和氨態氮肥的時候，通常先有亞硝酸菌進行活動，促進硝化作用，利於蔬菜吸收。但是，如果土壤中肥力失衡，氮肥比較多，會抑制硝化菌的活動，使得亞硝酸鹽殘留在土壤中，從而發生亞硝酸肥害。這種肥害可以造成蔬菜根部生理機能衰退，根系組織變色，葉色變黃，生長髮育不良。這種肥害對茄子影響減輕，但是對番茄、黃瓜等蔬菜危害比較嚴重，抑制其新芽生長，造成減產。

②、銨鹽形成的肥害。當土壤中銨太氮過多時，蔬菜根系吸收過多，會造成銨中毒，直接影響蔬菜的光合作用。雖然硫酸銨在土壤中形態比較穩定，極少直接損害蔬菜根系，但是，銨離子在蔬菜組織內積累到一定濃度以後，對葡萄糖轉化為蔗糖的重要代謝反應影響非常大，直接影響到蔬菜營養正常轉化，發生生長障礙的問題。此時蔬菜葉色變深綠，生長髮育不良，嚴重時變成褐色枯死。

土壤中如果鉀肥過多，會妨礙蔬菜對鈣、鎂、硼的吸收。這方面在芹菜種植中表現比較明顯，會引起芹菜發生裂莖病。所以，內傷型肥害，最好的解決辦法，就是配方施肥，節省肥料的同時，避免造成土壤肥力失衡，出現的肥害問題。

科學化澆水施肥

◆防止肥害的一些方法：1、科學施肥，保證土壤肥力比較均勻。2、施肥種類搭配合理。3、儘量發揮有機肥的作用。4、給土壤施用適宜的肥料。5、改良施肥方法。6、正確使用生物菌肥。

1、科學施肥，保證土壤肥力比較均勻。棚室種植蔬菜，由於其特殊的“小氣候”綜合因素，土壤中肥力不易流失，肥料利用率比較高，因此，多次少量酌情施肥為宜。比如採用測土配方施肥，提高肥料利用率，可以有效減少肥害的發生。採用平衡施肥，根據蔬菜的產量、土壤肥力、不同肥料元素的吸收利用率等，來確定不同蔬菜、不同生長時期適宜用肥量。防止土壤肥力過大或者某種肥力缺少，造成土壤肥力失衡、土壤鹽分含量高、土壤酸鹼度失衡等問題的發生。菜農在控制肥料施用量的時候，儘可能施用優質的肥料，減少土壤雜肥的汙染。當然，對於不同種類的蔬菜，硝酸鹽的殘留積累程度有很大的不同，通常來說，葉菜高於瓜類，瓜類高於果菜。而且，即便同一種蔬菜，在不同的生長環境下，硝酸鹽含量也有很大不同。通常高溫強光下的蔬果環境鹽積累少，在低溫弱光下生長的蔬果硝酸鹽積累嚴重。因此，在施肥過程中，菜農要充分考慮蔬菜的種類、栽培季節和生長環境，靈活施用化肥，確保蔬菜硝酸鹽含量比較少，保持在無公害蔬菜的規定範圍之內為宜。

2、施肥種類搭配合理。

利用有機肥改良土壤

3、儘量發揮有機肥的作用。在確保有機肥充分腐熟的情況下，利用有機肥保肥性好，緩慢釋放肥力的特點，長久供應蔬菜生長所需養分。菜農明白化肥通常屬於濃縮型肥料，養分含量高、肥效快的特點，但是養分比較單一，肥效通常持續時間比較短；而農家肥單一的養分含量比較低，肥效也比較慢，不過肥效持續性更長，養分比較全面。所以，菜農施肥的時候，要揚長避短，讓化肥和有機肥合理配合使用，才能體現肥效最佳效果。在此基礎上，可以利用有機肥的全面的營養成分，改良土壤結構，改善土壤團粒，使得土壤理化性質更好，吸肥保肥能力更強，種植的蔬菜就不易產生肥害。

4、給土壤施用適宜的肥料。很多菜農明白，長效和緩效肥料，可以避免速效肥短期內給蔬菜供肥濃度太足的問題，對土壤發生肥害有良好的效果。因此，菜農要根據種植蔬菜的種類具體情況，多選擇用有機複合肥和生物有機肥，可以有效防治速效肥料帶來蔬菜肥害的弊端。在選擇肥料的種類上，避免施用含有不易被蔬菜吸收的鹽類肥料。在使用多種肥料的肥料，要注意施肥方法，棚室種植，速效肥料做好順水施肥，避免幹施肥。

薄膜下暗灌施肥

5、改良施肥方法。棚室種植蔬菜，其生長環境和露天種植有很大的不同，因此，菜農一定要精耕細作，注意施肥方法。要根據種植蔬菜的需肥量，以及肥料轉化利用率進行合理化施肥，採用少量多施的方法，一定不要懶省事，一次過量施用肥料，有條件的可以採用暗灌、滴管施肥方法，預防肥害效果顯著。對於肥量過大產生的肥害，要及時給土壤灌水，降低土壤肥力濃度，衝出去一部分多餘肥力，避免肥力燒根；也可以用生長調節劑灌根處理，促生新根。修復蔬菜受損根系，要注意增施一些生物菌肥，分解土壤鹽害、促進蔬菜受損根系組織良好的生長髮育。

6、正確施用生物菌肥。有機生物菌肥中，含有大量的土壤微生物菌劑，而這些微生物的作用，可以釋放土壤中不可溶性磷和鉀肥等肥料元素。這裡需要注意的是：這類有機生物菌肥通常是好氣性菌類，它們一切的活躍度和作用，需要土壤中有一定的溫度、水分和氧氣。所以，必須在高溫悶棚以後施用，避免土壤溫度過高，抑制菌肥的活力和作用。這種菌肥由於其好氣性，因此，不易深施肥，入土深度7㎝左右為宜，不能超過10㎝，防止深層土壤含氧量低，菌肥失去應有的作用。

棚室優質無公害蔬菜

冬季棚室種植蔬菜，菜農應根據當地氣候環境，以及種植的蔬菜種類，選擇優質的肥料，科學、合理化施肥。有條件的最好採用測土配肥，根據土壤肥力、蔬菜需肥特點、以及蔬菜對肥料的利用率，採取正確的施肥方法，加強管理，就可以有效避免種植棚室蔬菜，出現的肥害問題。

閱讀更多 冀豫耕耘 的文章

關鍵字: 水果 黃瓜 西紅柿