親們！想你們啦！
有將近半個月沒有更新了，平臺估計已經開始冷落我了，希望你們還有在關注哈哈哈～
這半個月我一直在出差，去了上海、天津、西安、杭州、蘇州。哇塞，我這個廣東人去了天津後，整個人就成了冰棍兒了，超級無敵冷的！我出發的時候還穿著短袖短褲，下飛機後，我還記得乘務員小哥哥小姐姐提醒我“注意保暖噢”時的複雜笑容。到機場門口等車子時，我整個人都冷到麻了！
這個時候最巴不得馬上做的事情就是，吃！火！鍋！
(偷偷插一句，我這半個月晚上都有正常吃飯，而且在西安的時候還吃了超級多面食和肉夾饃哈哈哈，回來後竟然沒有長胖，我估計是天氣真的太冷了，足夠消化掉我這些熱量！偷笑～)
那其實對於我這種有目標但是嘴巴又饞的girl來說，最想知道的就是，吃火鍋會不會胖啦！～
正好，今天又在物色各種經驗的時候，發現了這個！好東西必須得分享啊！
減肥其實就是該吃的要吃，醬料、飲料甜品就不要吃，會瘦的自然又勻稱。像我吃鍋都不沾醬也不喝飲料反而可以清楚吃到每樣食物的味道。」
（像我這種重口味的人，清湯火鍋和蘸醬都不蘸，簡直和沒吃過一樣！請繼續往下看～）
劃重點：吃火鍋最重的是煮的順序及湯的清澈度。
順序
先將蔬菜與海鮮（蝦、鮮蛤等）先放入高湯中，沒有血水的肉放下去不會影響湯頭。可以將鍋內要吃的撈起來放進碗先蓋著保溫。 接著煮蛋，等到以上食材煮完後，想喝湯的人可以趁著湯還是清澈時喝，最後再將肉片涮入。易水腫體質的人，海鮮份量需要斟酌，因有含鈉，易吸水，吃過量容易造成浮腫感。
課代表敲黑板啦：順序是蔬菜、海鮮、蛋、肉
作為一直是學渣的我很想喊一句：這完全不是我吃的順序！我的順序通常是海鮮、肉、蛋、蔬菜！
和朋友出去吃，就鴛鴦鍋吃起來吧！
湯底如何選擇：麻辣的湯底熱量高
湯底絕對是熱量的來源。尤其是大家最愛的麻辣湯底，屬於高熱量、高脂肪和高鈉，吃完容易讓身體浮腫。另外，比較常見的牛奶湯底、咖哩湯底也千萬不要碰！減肥減脂的過程中，吃火鍋應選擇蔬菜湯底或菌菇湯底，當火鍋料全下後煮成的混濁湯，也不要再喝啦～
食物煮的越久，營養越少，釋出對身體傷害的物質就越多。通常對身體傷害的，不是食物本身，是那個油水進到了你的身體，或是喝最後的湯。
煮肉不宜過久
選擇肉時，挑油脂分佈較少的肉片。
涮肉片時，儘可能趁著紅色熟肉色澤消失時立即撈起來，煮越久營養成分越容易流失，而且口感也會變差～
火鍋肉類選擇技巧
海鮮：可以多選擇脂肪底，同時蛋白質又高的海鮮。但蝦、蟹雖然營養價值高，有膽固醇的朋友，份量就要自己斟酌了噢。
雞肉：儘量選擇雞胸肉、雞腿
牛、豬 ：選生肉上面白色少的肉，脂肪少（我每次都是在點肥牛哈哈哈～）
還要注意的是，如果是晚上吃火鍋，儘可能就不要吃白米飯啦。我知道這個很難，但是肉加米飯幾乎就等於肥胖了，除非是想著今天就放開吃了，只是讓自己高興一下的話，就選擇不吃主食或者用馬鈴薯、玉米、芋頭來替代吧～
希望你能讓自己吃得高興又不長胖！
我是有米熙子～
明晚就吃火鍋咯～吃完再來瓶甜甜的飲料，棒極了嘻嘻
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