在步入特殊时期的2020年春节，旺旺雪饼、旺仔牛奶糖等有礼品特性的休闲食品市场则遭遇了寒冬。新型冠状病毒肺炎疫情来势汹汹，食品饮料行业受到不同程度影响。
食品饮料行业短期进入淡季
每年春节的大众食品消费主要来自礼品及社交两个方面的需求，在疫情的压制下，乳品、中高端白酒、礼品装休闲食品、礼品装饮料等的市场需求在春节期间销量因此受到挑战。
根据同花顺数据，1月20日-2月5日，A股白酒行业指数跌幅高达17.92%，食品加工行业指数跌幅为11.59%；港股方面，食品行业指数跌幅为14.54%，跑输了恒生指数同期内7.81%的跌幅。
在春节礼品方面，往年走亲访友的普通消费者约有一半的礼品购买是在大年初一之后。主要产品包括次高端和中高端白酒、乳制品、植物蛋白饮料、部分肉制品、礼品装休闲食品、礼品装饮料等，在中小城市市场尤其多。此场景在今年的春节中几乎消失，据平安证券估计，因春节假日期间消费减少，至少已导致全年6-12%的消费量减少，次高端、中档及以下销量减少应会更多一些。
因此，具备礼品性质的产品和餐饮产业链相关产品受影响最大，如礼盒装的乳制品、饮料、休闲食品等。除了销量下滑，另外产品有保质期因素，节后处理库存的难度比较高，成本也更大。
另辟蹊径，趣拿模式如何引导食品饮料业走出困局？
本年度的疫情，相信随着政府的严格管控，以及人们日益增强的防控意识，持续时间不会比非典疫情长，估计3个月过后我国食品饮料行业消费量会迅速回升。而春节及春节过后几个月，人们出门的次数将持续大幅减少，这对于整个社会消费需求亦将会压制，短期行业或因进入淡季，库存压力上升而竞争加剧，但疫情冲击或推动行业加速洗牌，市场份额有望向龙头集中。
面对如此困局，食品饮料品牌该如何另辟蹊径、险中求胜？
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