拯救了世界的丘吉爾，也拯救了蘇格蘭威士忌
溫斯頓·丘吉爾（Winston Churchill）作為前英國首相、戰時領袖，不僅帶領英國人民取得反法西斯戰爭的偉大勝利，更在世界政壇上叱吒風雲，還讓人們記住了代表勝利的“V”字手勢。
丘吉爾尤為擅長演講，一次次慷慨激昂的論述，不斷地鼓舞臺下民眾的士氣。在那時，他簡直就是“男神”級別的存在。
可誰曾想到，在政治、軍事、文學都有崇高造詣的丘吉爾，竟是一個視威士忌為生命的人，他也從不掩飾自己對威士忌的喜愛。
年輕時，非常不喜歡威士忌
1874年11月30日，丘吉爾出生於英國牛津的一個貴族家庭，父親是英國著名政治家，母親是美國資本巨鱷的女兒。
年輕時的丘吉爾，其實並不愛喝威士忌。“我非常不喜歡威士忌的味道，威士忌在英國年輕人中並不廣泛流行”丘吉爾在回憶時說道。
▲ 年輕時的丘吉爾
在那個時期，英國上流社會喝的更多的還是白蘭地和葡萄酒，威士忌被視為下層階級的低端飲品。丘吉爾也不例外，他當時最喜歡喝白蘭地兌蘇打水。
然而，19世紀末的根瘤蚜蟲幾乎席捲了歐洲的葡萄園，這讓丘吉爾在很長一段時間裡失去了心愛的飲品。
1894年，丘吉爾從桑赫斯特皇家軍事學院（Royal Military Academy Sandhurst）畢業。隨後，他以陸軍中尉的身份加入英國皇家第四輕騎兵團。
在軍隊裡，丘吉爾驚訝地發現戰友們都在喝威士忌兌蘇打水，但他仍然沒有決心去嘗試。
直到1896年，22歲的丘吉爾隨部隊調往印度，反而在異國他鄉，他徹底的愛上了威士忌。
丘吉爾發現，在印度能搭配下午茶點心的飲品除了茶，就剩下檸檬汁，溫水和威士忌。最終，他覺得威士忌加溫水味道更好。“一旦開始嘗試之後，你會不由自主地被它的風味所吸引。”
從此，丘吉爾正式步入威士忌領域，也有了那句被後世無數人追捧的名言：水是不適合飲用的，為了讓它變得可口，我們不得不加點威士忌。
工作中，又少不了威士忌
丘吉爾在1899年離開了軍隊，準備投身國會，謀求在政治事業上發展。不幸的是，丘吉爾的競選得票數第三，遺憾落敗。
落選後的丘吉爾在同年9月以《晨郵報》（Correio da Manha）記者的身份前往南非，報導第二次布爾戰爭。
令人哭笑不得的是，他的行李箱一共裝了36瓶葡萄酒、6瓶白蘭地，以及18瓶威士忌。
在每天的工作中，丘吉爾都要喝大量的酒，他更是以巨大的酒精攝入量聞名於世。
據丘吉爾的私人秘書喬克·科爾維爾（Jock Colville）稱，他會用“威士忌漱口水”開始自己的一天。
如果不需要外出，丘吉爾更喜歡獨自一人在臥室裡邊喝威士忌邊吃早餐，然後就一直躺在床上或在書房裡工作，身旁也總有威士忌陪伴。
威士忌、白蘭地、葡萄酒乃至香檳，都是他的最愛。但是威士忌卻是丘吉爾每天一早就要喝的東西，這也成了他工作的一個重要習慣。
丘吉爾最信任的副官，從1922年就跟隨丘吉爾的湯普遜上尉曾經回憶說：
“在家時，他通常會在午餐時喝一杯葡萄酒，晚餐則喝香檳。在此期間如果需要喝點什麼的話，基本就是一杯加蘇打水和冰塊的威士忌。”
他還是個雪茄重度愛好者，喝威士忌時，嘴裡還不忘叼上一根雪茄。
完成當天的工作後，丘吉爾還需要威士忌來助眠。
據說，他每天能喝掉3瓶酒。因為加蘇打水和冰塊的威士忌經常出現在丘吉爾的手邊，以至於被他的女兒稱為“老爸雞尾酒”（Papa Cocktail）。
他自己也說過：“我從酒精中獲得的好處遠遠多於它的壞處。”
嗜酒如命的丘吉爾拯救了世界
直到1939年，已經65歲的丘吉爾在國家面臨危機之際再度迴歸，並於1940年成為英國首相。隨後發生的事情，相信大家有早有耳聞。
他在第二次世界大戰非常關心前線士兵們是否能夠喝上酒，並且還多次為士兵們申請威士忌或是其他酒類的補給。
二戰期間，丘吉爾，約瑟夫·斯大林和富蘭克林·羅斯福分別在德黑蘭，雅爾塔和波茨坦三地進行會面，討論如何抵抗德國納粹。
而在前蘇聯雅爾塔舉行的會議上，丘吉爾還對自己的遠見卓識相當滿意，“戰爭之所以能獲得成功，要歸功於士兵們擁有足夠的威士忌，既有有助於預防斑疹傷寒，還能消滅蝨子！”
據丘吉爾的女兒瑪麗回憶，1945年在參與完波茨坦會議後，丘吉爾已經精疲力竭。
他癱坐在椅子上，只想要一大杯威士忌。好在遠道而來的美國人帶了一瓶蘇格蘭調和威士忌來參加晚宴。
有了威士忌的丘吉爾，瞬間又恢復了活力。
丘吉爾對於威士忌的熱愛不僅僅體現在日常飲用上，他還在二戰結束後直接推動了蘇格蘭威士忌產業的復興和騰飛。
從1940年起，蘇格蘭威士忌就大批地出口到美國，讓英國賺取來了鉅額財富。然而，到了1942年，由於嚴重的糧食短缺，蘇格蘭所有的威士忌酒廠都被迫關閉。
蘇格蘭威士忌的前景堪憂，橡木桶中陳年的酒液眼看著就要被消耗殆盡。關鍵時候，丘吉爾敏銳地意識到了威士忌對英國經濟的重要性。
他站了出來，並宣佈從1944年起，為威士忌酒廠恢復一定量的糧食供應，讓它們能夠儘快恢復生產。
丘吉爾還在在1945年5月的一份備忘錄中解釋了這麼做的原因：
“絕不能減少威士忌釀造所需的大麥供應，因為威士忌需要好幾年時間才能成熟，而且這是極度珍貴的出口商品……考慮到我們在出口方面面臨的的嚴峻挑戰，保留威士忌這個英國的特殊優勢是刻不容緩的。”
雖說二戰後英國政府推出的緊縮政策，限制了國內威士忌的供應，但卻確保了蘇格蘭威士忌在20世紀40年代末和50年代後期依然能夠滿足北美市場不斷增長的需求。
如果不是因為丘吉爾的堅持與執著，蘇格蘭威士忌或許就沒有今日的榮耀與成就。
丘吉爾擁有的無數過人成就，能讓他有足夠的自信說出一句“不是酒精摧毀了我，而是我戰勝了酒精！”，他永遠都是全世界人們心目中的英雄。
丘吉爾因威士忌而活，更因威士忌而成名。一口濃烈的威士忌，持續地激勵他，即便身後是深淵，也毫不畏懼。
用威士忌勉勵自己，再通過演講去鼓舞的民眾，最後拯救英國，或許這才是丘吉爾獨有的迷人魅力。
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