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飲食在高尿酸血癥的防治中佔有十分重要的地位，對於高尿酸血癥患者來說，我們建議大家積極改善生活方式，並在醫生指導下合理用藥，以穩定控制病情，減少痛風等併發症發生，提高生活質量。
對於血尿酸水平500多，目前已經升高超過420umol/L的標準，屬於高尿酸血癥，建議積極改善生活方式，注意合理飲食，嚴格限制高嘌呤食物、高果糖食物和含酒精食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料，不飲酒最好，特別應避免飲啤酒和黃酒。
嚴格意義上來說，高尿酸血癥並不存在完全不能吃的東西，但良好的飲食習慣對於病情控制必不可少，嚴格的飲食和生活方式干預，可以使血尿酸水平最多下降70～90umol/L，所以大家要注意量、頻率和方式。
我們在合理飲食的同時，也要注意適當運動、保暖、多飲水、規律作息和保持良好的心態，對於生活方式干預效果差、血尿酸水平過高或出現痛風等併發症的患者，建議開始使用降尿酸藥物，以穩定控制病情，減少併發症發生，提高生活質量。本文由全科掃地僧為您解答，希望對您有所幫助。不足之處，敬請指正，文章僅供參考，不作為醫療建議。
全科掃地僧
你爸查出尿酸500多，明顯高於我們男性正常尿酸水平420μmol/L，可以明確診斷為高尿酸血癥。
但我還是建議你帶你爸半個月或者一個月後複查尿酸，理由有二：
一是我們體內的尿酸不是一個恆定值，而是處於一種動態平衡。正常情況下，我們每天產生600mg左右的尿酸，也排洩出600mg左右的尿酸，尿酸的多少跟產生和排洩有密切的關係。
二是我們體內的尿酸值跟飲食生活有密切關係。一個人的尿酸有80%來源於我們體內核酸的分解，還有20%左右來源於我們的外界攝入的含嘌呤食物。而你也說了，你爸是一個啥都吃，可以理解為是一個不注意飲食的人，因此，不排除因最近高嘌呤飲食，導致尿酸的急劇升高，尤其是喝啤酒吃海鮮的人，這吃完過兩天再抽血查個尿酸，上500多太正常了。
當然，如果過了一段時間，注意飲食了，尿酸還是高，那肯定是高尿酸血癥無疑了！
那麼得了高尿酸血癥，哪些東西是絕對不能吃的？
事實上，對於單純性尿酸高的人來說，沒有絕對的飲食禁忌，不能說哪一類食物是絕對不能吃的，一吃就會立馬發生痛風的，因為一般情況下，從開始發現尿酸高到痛風急性發作，這過程需要3-5年的時間，而這過程中，會因為你的飲食提前或者加快痛風發作的時間和頻率。
原因是血尿酸高了以後，是慢慢往我們的組織關節中沉積形成尿酸鹽結晶的，這過程會逐漸破壞我們的組織關節結構，引發炎症反應，出現疼痛。而且長期尿酸高，還跟我們高血壓、腦卒中、冠心病、糖尿病等有關。
所以說，你爸現在只是剛剛發現尿酸高，而且500多，不算多，只需要注意飲食，不需要完全禁忌，儘量少吃一些高嘌呤食物：
第一類：濃肉湯、海鮮湯、火鍋濃湯以及高湯類；
第二類：黃豆芽、紫菜、豌豆苗、蘆筍、茼蒿以及豌豆等嘌呤含量比較高的蔬菜；
第三類：動物內臟比如豬肝、鴨肝、雞腸等；
第四類：大多數魚類比如帶魚、鰱魚、秋刀魚、沙丁魚以及鳳尾魚等；
第五類：海產品類比如牡蠣、貝類等。
全科夏醫生
尿酸查出來500多，卻從來不忌口，什麼都吃？
一般來說在沒有痛風症狀的情況下，化驗血液顯示未男性尿酸高於420mmol/l，女性高於360moml/l的稱為高尿酸血癥。想必題主所提問的情況也應該是這麼一回事吧？
高尿酸血癥和痛風還是有一定差別的，對於沒有痛風症狀的，單純血液尿酸含量超標的我都叫高尿酸血癥。而對痛風患者來說，血液中尿酸的含量一定是偏高的，在臨床上引起尿酸偏高卻又沒有痛風症狀的原因有很多種。
繼發性性高尿酸血癥:這是一種複雜的高尿酸情況，人體的尿酸是嘌呤代謝來的，人體嘌呤除了自產部分外還有近80%的都來自於飲食種。而繼發性高尿酸就出自於身體病變部分，比如說:腎臟疾病導致尿酸排洩異常，某些藥物抑制尿酸排洩，以及骨髓增生異常等等都可能導致尿酸升高。而原發性主要是生活中不規律飲食，大量攝入高嘌呤食物所引起，這些都是可控的，只有繼發性高尿酸要要先從源頭治理，才能達到預期效果。
生活中含有高嘌呤的食物太多了，比如說:動物肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜等等，這些都是每100g超過100mg的食物。
生活中將尿酸是必然，但不全部都是靠禁吃來降尿酸，降尿酸是一個過程，也是一種生活習慣。並不是說少吃什麼就必須要降下來，這樣理解是不對的，只有合理生活習慣，加強身體鍛鍊，加強健康意識，從自我做起，這樣高尿酸自然遠離你！
我是“楊醫生說”，有問題歡迎關注，諮詢！
楊醫生說
尿酸高在我們生活中十分常見，由於其常常無特殊臨床表現，大家常常不能引起重視，也不能正規治療。但血尿酸水平升高不僅與痛風直接相關，也在高血壓、糖尿病、高脂血症、冠心病、腦卒中等疾病的發生、發展中起著十分重要的作用。我們要引起足夠的重視，並積極就醫，在醫生指導下進行規範化治療。
正常情況下，男性血尿酸水平應在420umol/L以內，女性在絕經前由於雌激素的作用，血尿酸水平應在360umol/L以內，絕經後等於男性。當我們在正常飲食下，非同日兩次空腹八小時以上測得血尿酸水平升高超過420umol/L，即可診斷高尿酸血癥。
高尿酸血癥患者在日常生活中應注意嚴格限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃肉類、菌類、豆類；要多吃新鮮蔬菜、多飲水，每日飲水量宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡，避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料；要戒菸限酒，最好不飲酒，特別應避免飲啤酒和黃酒；要適當運動、控制體重和保暖，也要保持良好的心態和規律作息。
對於生活方式干預效果差或血尿酸水平超過540umol/L或出現痛風或有高血壓、糖尿病、冠心病等基礎疾病，血尿酸水平超過480umol/L的高尿酸血癥患者，建議開始使用降尿酸藥物，以穩定控制血尿酸水平，減少痛風等併發症的發生。
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銀杏葉的守望
我們先講一下尿酸高是怎麼回事？尿酸，是嘌呤代謝的最終產物，當這種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂時，便會致使血液中的尿酸增多，從而引起“尿酸高”。正常來說，各種嘌呤氧化後生成的尿酸，一般會隨尿液排出，若體內尿酸過多，就會被帶到血液中，就形成了“高尿酸”。
尿酸高不僅僅是不能吃肉或者是喝酒，蔬菜也有不能吃的，它們的嘌呤也比較高，
尿酸高了怎麼調理？
1、少吃高嘌呤食物
動物內臟、海鮮、蘑菇、火鍋、豆子、高湯等食物食物富含嘌呤，吃多了會引起尿酸增高。其中，涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍，甚至是數十倍；嘌呤高的海鮮包括鳳尾魚、沙丁魚、帶魚、鯡魚、鯖魚、牡蠣、蛤蝲、乾貝等。
2、多喝水，少喝湯
血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等，因為高湯內脂肪、嘌呤都很高，且為酸性，不利於尿酸的排出。在日常飲食中，要保證每天2000毫升以上的飲水量，最好是白開水，白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質，多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排洩，使尿酸水平下降。
康霖說健康
尿酸，是嘌呤代謝的最終產物，當這種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂時，便會致使血液中的尿酸增多，從而引起“尿酸高”。正常來說，各種嘌呤氧化後生成的尿酸，一般會隨尿液排出，若體內尿酸過多，就會被帶到血液中，就形成了“高尿酸”。
尿酸高會帶來哪些危害？
血液中尿酸超高，就會在許多器官組織中沉積，引發疾病：
1、沉積在關節：長期的尿酸鹽結晶沉積於關節，給身體帶來如關節紅腫熱痛等病變時，就變成痛風，除了會使關節異常疼痛，高尿酸還會導致骨破壞和骨侵蝕。
2、沉積在腎臟：痛風性腎病，有10%-40%的患者會首發腎臟結石，嚴重時可能出現腎功能不全，甚至衰竭。
3、沉積在尿路：引起尿路結石，帶來腰痛、尿頻、尿急、尿痛等不適。
4、加重心血管疾病：研究顯示，痛風患者急性心梗的發病率比正常人高26%，高尿酸血癥所帶來的冠心病死亡風險甚至可以增加50%以上。
5、加重糖尿病等代謝病：高尿酸血癥患者中20%~50%的人患有糖尿病。
為什麼有些人會尿酸高？
根據近年各地高尿酸血癥患病率的報道，目前我國高尿酸血癥者約有1.7億人，比糖尿病患者還多！一般高發年齡為中老年男性和絕經後女性，但現在卻越趨年輕化，除遺傳、性別、年齡因素外，與生活方式、飲食習慣也有很大的關係。
有相關機構曾對92名高尿酸血癥者進行調查時發現：體重BMI指數達27.7者36人；有高尿酸家族史者或家屬有痛風性關節炎病史者9人；因畢業季多次參加會餐者達78人；多次飲酒者達56人；長期吸菸者23人；因近期找工作壓力大、感覺精神疲勞者達62人；長期通宵上網或其他原因熬夜者達45人；近期感冒服用藥物者2人，伴高脂血症者11人，血壓高者2人。
可見，不規律生活、肥胖超重、飲酒吸菸、精神壓力大、熬夜勞累等是導致年輕人患高尿酸血癥的重要因素！此外，臨床數據顯示愛喝啤酒，愛吃海鮮，也是尿酸高的前提，更是痛風的誘因！
注意：體檢時，應排除干擾因素，否則易出現不準確數據：①驗血前五天飲食過於油膩；②驗血前一晚進食大量高嘌呤食物；③體檢前期過量運動。
尿酸高了怎麼調理？
1、少吃高嘌呤食物
動物內臟、海鮮、蘑菇、火鍋、豆子、高湯等食物食物富含嘌呤，吃多了會引起尿酸增高。其中，涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍，甚至是數十倍；嘌呤高的海鮮包括鳳尾魚、沙丁魚、帶魚、鯡魚、鯖魚、牡蠣、蛤蝲、乾貝等。
2、多喝水，少喝湯
血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等，因為高湯內脂肪、嘌呤都很高，且為酸性，不利於尿酸的排出。在日常飲食中，要保證每天2000毫升以上的飲水量，最好是白開水，白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質，多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排洩，使尿酸水平下降。
3、多吃新鮮蔬菜
蔬菜中含有大量鉀、鈣、鎂等元素，每天吃750克蔬菜，有利於提高尿液鹼性，促進尿酸排出。此外，蘇打食物能起到中和尿酸的作用，可隨身攜帶一些蘇打餅乾，適當補充。
4、適量中輕度有氧運動
適度運動可減少體內脂肪堆積，改善人體代謝功能，利於尿酸的排洩和控制病程。但是，劇烈運動卻又可導致尿酸升高，因此要選擇慢跑、散步、快步走、瑜伽、游泳等中等強度有氧運動為佳。
5、少喝啤酒
其實是帶酒精的都要少喝，原因還是一個，嘌呤很多！最後，小圈提醒一下：尿酸高的人，醫生都會建議少吃肉類、少吃高蛋白質食物、少喝湯，一些人就禁止吃了，其實是不對，肉類和蛋白質不是不能吃，而是少吃！
如果不吃蛋白質和肉類，會對肝臟造成很大的傷害，因為肝臟是由很多的蛋白質組成，而蛋白質來源大多數來自肉類和豆類，一旦肝臟造成了傷害，排毒不暢，就不只是尿酸的問題了，血壓高，心肌硬化，容易肥胖，糖尿病等也會隨之而來，那就得不償失了哦，因此凡事要有個度，不能走極端路線，適度才是極致喲！
一個工作室
我本人就是尿酸高達過620，還好沒有痛風的症狀，控制飲食一個多月，恢復到480，牛羊肉不要吃，豆製品要少吃，儘量清淡飲食，然後要多運動，尿酸高與肝脾腎都有關係，多做做腿部和腹部運動。
養生常識
發現尿酸值偏高的話，日常生活中要注意飲食，避免高嘌呤食物的攝入，不要吃動物內臟，適當吃蔬菜水果，低脂脫脂奶製品，避免飲用可樂，橙汁，蘋果汁等含糖飲料。每日飲水量應大於2000毫升。另外要注意戒酒，戒菸，控制體重，平時要堅持規律運動，但是注意不要突然劇烈運動，避免受涼誘發痛風發作。
木木思密達
尿酸高了要警惕，高尿酸會引發其他病變，最常見的就是痛風，所以要堅持降酸。
要改變現有的生活習慣，在接受藥物治療的同時，可以多吃鹼性食物，喝鹼性水，適量運動。
痛友聯盟
年齡大了容易痛風，那種感覺經歷過就明白，還是要改變一下生活習慣，多吃水果蔬菜
