柴燒,不是投柴燒火這麼簡單

柴窯燒製顧名思義是以木柴為燃料、不間斷向窯爐投放木柴的燒窯過程。現代柴燒可以通過高溫溫度計和測溫錐的科學數據完成燒製工作。初學者可以通過上述燒窯方式,而且看起來貌似很簡單。

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柴窯燒製是人類的一個本能,在遠古時期人類就發現了取火的方法和燒製生活粗製陶的方式。每完成一次柴窯燒製都會加深對柴窯燒成知識的理解認識。

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在燒窯的過程中會發現,全面的理論知識和感官直覺會使得燒窯工作事半功倍。每次燒窯對火焰的走勢和窯煙囪的抽力方面多加留心會增加對窯的敏感度和燒製經驗。

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雖然每次燒窯會藉助高溫溫度計和測溫錐來觀察窯爐內部的溫度變化情況,這些設備很重要但也不能過度的依賴它們。只有細心觀察每個溫度階段窯內火勢走向和窯煙囪抽力大小變化,併合理運用上訴設備才能很好的完成燒製工作。

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一般燒製柴燒窯需要經過如下幾個階段:

第一階段小火烘焙:0-260攝氏度左右,胚體和窯體內部水分慢慢烘乾蒸發出來。

第二階段緩慢升溫:260-800攝氏度左右,坯體內所含二氧化硅開始轉化,素坯慢慢轉化成素燒坯。

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第三階段大火升溫:800-1000攝氏度左右,採用氧化、還原或強弱還原燒製方法燒成,追求最終成品燒成的肌理效果。

第四階段恆溫燒製:1000-1100攝氏度左右,保溫過程也是灰燼釉化結晶的過程。

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第五階段燒成結束並降溫:100-1200攝氏度左右:從1200攝氏度左右降至室溫。

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燒窯者燒製柴燒窯時需要時刻注意木柴燃燒情況、火勢走向、窯內煙霧濃度、火焰顏色變化、灰燼堆積量、熱量的傳播及煙囪抽力等因素。

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