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看到這個問題，就想起了紅紅的大櫻桃，當然也快到了吃櫻桃的季節，作為每年短暫的吃櫻桃時節，我們會發現很多櫻桃會有裂口，那麼原因究竟是為什麼呢？
1、品種的原因，有的櫻桃會在成熟後期，發育的原因會導致迅速膨脹，從而導致裂開。
2、土壤土質的原因，有的地區土質比較松，不利於排水，會形成黏土層，會使土壤水分變大，所以櫻桃樹會大量吸收水分，從而傳到果實細胞裡，果實細胞不斷增大自然就會裂開。
3、雨量突然增多，快成熟的時候碰到連陰雨，使空氣中的水分突然猛增，現在的櫻桃有好多都是大棚種植，在成熟的時候遇到陰雨天氣，就會造成棚內溼度大增，天晴或是遇到大風天氣，又會造成棚內溼度劇烈減少，這種陰陽天氣也是造成裂開的原因。
櫻桃是很美味的，不管有沒有裂開都是不影響口感的，櫻桃保質期很短，只要沒壞掉都是可以食用的，記著一點，不管是有沒有裂開的，在吃之前一定要用鹽水浸泡20分鐘左右。希望能對你有所幫助！
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要解決這個問題，我們首先要知道導致這個現象出現的原因，第一個原因就是和櫻桃樹的品種有關係了。因為有些櫻桃它本身就比較容易開裂，而有些櫻桃它本身就不會很容易出現開裂的情況。所以如果是由於品種的問題，就需要更換樹種，或者是按照下面的一些預防方法，採取一些措施進行預防。
第二個原因就是櫻桃在後期生長的時候，它的表皮生長的比較慢，但是它裡面的果肉生長的速度因為雨水加多或者是肥料的增加，而變得很快，而果肉和表皮細胞的生長速度不一致就會出現櫻桃的果皮出現嚴重的開裂情況。而關於櫻桃的表皮開裂的原因大致就是我媽說的這兩個了，知道了櫻桃表皮開裂的原因之後，我們就來看一下該怎樣做才可以減緩這樣的情況吧。
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櫻桃裂果確實給很多種植戶帶來了很大的困擾和損失。例如前年泰安的一位櫻桃種植戶一夜之間裂果達到20%，帶來了巨大的經濟損失。那櫻桃裂果是什麼原因造成的呢！
一、在櫻桃成熟期突然水分過大；特別是在櫻桃成熟後期上色期，這個時候櫻桃已經停止生長，果皮也已經停止生長，如果這個時候下大雨會造成水分在果實迅速積累，導致果肉膨大，由於果皮無法承受造成櫻桃裂果。
二、櫻桃樹過旱；櫻桃過旱也容易造成裂果，櫻桃樹過旱容易造成櫻桃果實緊緻，果皮過緊。這個時候如果水分增加也會容易造成裂果。
三、土壤卻鈣；土壤缺鈣也會造成櫻桃裂果，鈣是增加細胞壁厚度和韌性的中量元素，如果卻鈣會造成櫻桃細胞壁薄韌性不夠，就會容易造成裂果。
總結來看，櫻桃裂果就是因為果肉的生長大於果皮的生長造成的櫻桃裂果。那我們應該怎麼預防櫻桃裂果呢！
掌握櫻桃水分平衡，切忌櫻桃成熟後期大水，在櫻桃成熟後期要保持水分平衡，保持櫻桃地表溼潤，這樣即使有大雨也不會造成大面積裂果。如果是大棚櫻桃可以考慮適當斷根，減少根系對水分的吸收。要保持對鈣肥的補充，可以在秋季進行根施鈣肥，櫻桃成熟期也可以噴施含鈣葉面肥。
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俗話說：櫻桃好吃樹難栽。眼下，溫室櫻桃上市，與動輒五六十元一斤的價格相比，一些裂口的櫻桃價格非常實惠，然而對此不少市民心中產生了疑慮：什麼原因導致的裂口？是不是藥物所致？不少商家對這個問題也解釋不清楚，反而更加重了人們的疑慮。到底是因為什麼原因呢？現在小編就來帶你們具體的介紹一下吧！

裂口櫻桃，櫻桃15一斤老太反而不敢買，近日市民王老太聯繫本報想要解答心中的一個疑惑：現在的櫻桃這麼貴，這個才15塊錢一斤，我反而不敢買了。她說，自己非常喜歡吃櫻桃，因此當市場上出現櫻桃的身影時，自己就開始“挪不動腿”，然而動輒五、六十元一斤的價格，又常常令她望而卻步。不過有一種櫻桃，在貴與解饞之間為王老太找到了平衡，那就是裂口的櫻桃。王老太告訴記者，近日她在南石道街早市附近碰上一商家，櫻桃才賣15元一斤，這價格她看了非常高興，可真到買的時候心裡又開始顧慮了——是不是打了膨大劑，裂果了？諮詢了露地和溫室果農，種植露地櫻桃的果農膨大劑打多了，別吃！

商家對於價格便宜的原因會很容易的解釋為“有裂口”，但是對於為何有裂口，則無法給出讓人信服的答覆，有的商家竟給出這樣的奇葩回答，賣櫻桃的商家擠爆了！樹上結的果太密，擠爆了！這個理由真的未免有點太奇葩了！專家是這樣回答的：專家表示有很多，但主要有兩方面：一是品種的問題，該品種是否容易裂果，與自身的遺傳特徵具有一定的相關性。二是環境問題，溫室櫻桃裂果還受設施內環境條件的影響。

其實導致櫻桃裂開的原因也有這幾個：1、品種有的品種裂果重，部分品種在果實發育後期，因果實迅速膨大而造成一定的膨脹壓，從而導致裂果。土壤土壤疏鬆、排水條件好的沙壤土裂果輕，排水條件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨後或者澆水後，水分不易流失，從而使土壤含水量增大，土壤含水過大，根系吸收的水分大量運輸到果實，果實細胞因吸水膨大而裂果。

還有就是這個原因：水分，果實近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤溼度急劇變化，水分通過根系運輸到果實，使果肉細胞迅速膨大，果實中的膨脹壓增大，脹破果皮，造成裂果。空氣中水分含量的急劇變化，也造成裂果，如果實成熟期因陰天或下雨，造成大棚內空氣溼度增大(80%以上)，晴天后或突然放風造成棚內溼度急劇變小，也會造成大量裂果。

其實櫻桃，裂開了還是能吃的，但是要這樣做，櫻桃用鹽水泡：一、櫻桃吃前用鹽水浸泡半小時，可以清洗櫻桃上的灰塵汙垢，還能將一些小蟲子浸泡出來，但浸泡時間不宜過久，浸泡好後，用清水洗乾淨就儘快食用。二、櫻桃用鹽水泡隔夜能否吃，要根據情況而定，如果是夏季放在室外，第二天聞一下，是否發酸變質，如果發酸變質就不能吃。如果放入冰箱或者其它季節隔夜，沒有發酸變質是可以吃的。一般櫻桃開裂多是成熟時間久的表現 ，即使櫻桃開裂，也是可以吃的，不會傳染細菌的，不用擔心的即使櫻桃開裂，也是可以吃的，不會傳染細菌的，不用擔心的。
現在大家知道了吧！但是一定要住注意衛生哦！你們對此有什麼看法嗎？
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1、【產生裂果的原因】
1．1春季階段性乾旱，突遇大雨或大水漫灌在接近成熟期時，遇雨或大水灌溉都會造成土壤溼度急劇變化，水分通過根系輸送到果粒，果粒吸收水分後，使果肉細胞迅速膨大，果粒中的膨脹壓增大。因而脹破果皮，形成裂果。
1．2品種不當在果實發育後期，因果實迅速膨大，而造成一定的膨脹壓，從而導致裂果。
1．3土壤土壤板結，排灌條件差，一般沙壤土裂果輕，粘土地裂果重，粘土地遇雨後，水分不容易流失。從而使土壤含水量增大。土壤含水量過大也是造成裂果的一個原因。
1．4病、蟲、鳥害和機械損傷病、蟲、鳥侵害果皮而導致裂果；人為地使果皮受到傷害。
2、【防治措施】
2．1調節土壤水分乾旱遇雨是櫻桃裂果的主要原因。因此最根本的措施是調節土壤水分。乾旱時要及時灌水，使土壤含水量保持在土壤最大持水量的60％--80％。果實開始著色後，土壤不可過幹過溼。
2．2選擇果皮厚，抗裂果的品種如拉賓斯、雷佶娜、先鋒、柯迪婭等品種。
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每年大櫻桃在果實成熟後期遇到雨水就會大量裂果，一旦裂果就會給果農帶來相當大的經濟損失。大櫻桃裂果的實質是果實發育過程中的一種生理失調現象，是由於生長應力不斷或突然增大或集中，而果皮不能抵抗這種應力的增大或集中的結果，特別是雨天，果實內部生長應力會因水分進入果實而增大，果皮生長和果肉生長不同步發生裂果。
一、大櫻桃成熟期裂果的原因
（1）自身因素的影響
大櫻桃果實膨果期，果實體積增大速度很快，這時果肉細胞的分裂遠比果皮細胞分裂的快，二者生長不同步，果皮承受不住果肉膨脹帶來的壓力，果皮就會開裂。
（2）水分的影響
肉質果實的採前裂果一般與降雨、高溫或乾旱等不利環境條件有關，如遇高溫乾燥天氣，會造成果皮與果肉的生長能力不一致，突然下雨或連續降雨，一量超過30mm如示採取預防措施，會引發大量裂果。
（3）礦質元素的影響
大櫻桃果實中鉀和鈣離子與裂果關係密切，鉀能維持細胞相對穩定的滲透壓和膨壓，可為果肉和果皮細胞同步生長提供動力進而提高大櫻桃的抗逆性。鈣主要通過參與果皮細胞壁構建和組織力學性能的形成來實現對裂果的調控作用。
（4）管理不到位
加強水肥管理，在大櫻桃果實進入快速膨大期前給足水分，使土壤溼潤且土壤中鉀和鈣供應足夠，這樣可降低下雨或澆水帶來的生長應力突變程度，可以顯著減少大櫻桃裂果。
二、裂果應對措施
（1）正確選擇品種
目前大櫻桃樹無完全抗裂果的品種，只是不同品種裂果的出現的可能性大小有區別，建議大家儘量趨利避害，根據當地的氣候條件選擇早熟或者晚熟的品種。
（2）防雨或者避開雨季
對於早熟品種儘可能在雨季到來之前採摘，避開雨季就降低了裂果的可能性，晚熟品種在成熟期遇到降雨可以搭建遮雨棚，避免雨水沖刷導致大量裂果。
（3）加強管理
大櫻桃樹在果實生長期應保證水分平衡，不要讓土壤水分含量急劇波動，有條件的可以用滴灌的方式來澆水，這樣水分控制更均衡。在果實進入著色期時，可覆蓋地膜來保水，在果實生長期要確保土壤肥力充足，果實成長後期可噴施硼鈣葉面肥，讓樹體吸收更多鈣元素，可有效減少裂果。
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你好，櫻桃開裂有很多原因，希望從以下因素找出對應的情況：
1.品種
有的品種裂果重，部分品種在果實發育後期，因果實迅速膨大而造成一定的膨脹壓，從而導致裂果。烏克蘭系列品種裂果重，如早大果、抉擇等，裂果率在40%以上。果肉彈性好的品種裂果輕，果肉硬的裂果重，如紅豔、紅蜜裂果輕，布魯克斯、紅燈裂果重。座果率高的裂果輕，座果率低的裂果重，結實率高的樹供給平均每個果實的水分、營養相對較少，果實膨脹率減慢，裂果較輕，這也是座果率高的果實成熟晚的原因之一，如拉賓斯、先鋒、佐藤錦裂果輕，雷尼等裂果重。
2.土壤
土壤疏鬆、排水條件好的沙壤土裂果輕，排水條件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨後或者澆水後，水分不易流失，從而使土壤含水量增大，土壤含水過大，根系吸收的水分大量運輸到果實，果實細胞因吸水膨大而裂果。排水好的沙壤土澆水後水分迅速滲透，並且土壤不易板結，土壤保水能力好，根系吸水均勻，因而不易裂果，如一些沙土地、山地、有機質含量高的地塊裂果輕。
3.水分
果實近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤溼度急劇變化，水分通過根系運輸到果實，使果肉細胞迅速膨大，果實中的膨脹壓增大，脹破果皮，造成裂果。空氣中水分含量的急劇變化，也造成裂果，如果實成熟期因陰天或下雨，造成大棚內空氣溼度增大(80%以上)，晴天后或突然放風造成棚內溼度急劇變小，也會造成大量裂果。
4.天氣
果實成熟時天氣晴朗的裂果輕，經常陰雨天的裂果重。
5.其他原因
果實中鈣、鉀含量低，也能造成裂果。據測定，鈣含量高的甜櫻桃裂果輕。
希望我的回答，能幫到你。謝謝
微笑的劉雙ls
主要有兩方面：一是品種的問題，該品種是否容易裂果，與自身的遺傳特徵具有一定的相關性。二是環境問題，溫室櫻桃裂果還受設施內環境條件的影響。裂開的櫻桃也是可以吃了，用鹽水泡半個小時就可以洗乾淨，同時可以把蟲子泡出來。沒裂的也可以用鹽水泡洗，這樣洗的乾淨衛生。友情提示(後邊比方略顯冗餘，時間寶貴，您可以忽略不看，希望採納[玫瑰])
1、有的品種裂果重，部分品種在果實發育後期，因果實迅速膨大而造成一定的膨脹壓，從而導致裂果。土壤土壤疏鬆、排水條件好的沙壤土裂果輕，排水條件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨後或者澆水後，水分不易流失，從而使土壤含水量增大，土壤含水過大，根系吸收的水分大量運輸果實，果實細胞因吸水膨大而裂果。
2. 水分，果實近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤溼度急劇變化，水分通過根系運輸到果實，使果肉細胞迅速膨大，果實中的膨脹壓增大，脹破果皮，造成裂果。空氣中水分含量的急劇變化，也造成裂果，如果實成熟期因陰天或下雨，造成大棚內空氣溼度增大(80%以上)，晴天后或突然放風造成棚內溼度急劇變小，也會造成大量裂果。
