伊沅二次方
喝點酒就臉紅的人，說明身體缺乏乙醛脫氫酶，人體有兩種解酒的酶，一種是乙醛脫氫酶，一種是一處脫氫酶，有這兩種酶在，喝進去的酒才能更快的代謝為二氧化碳和水排出體外，那麼酒量也就會更好，但是遺憾的是，這兩種酶並不是所有人都具備，有的人兩種都有，有的人只有一種，還有的人一種都沒有，對於一種都沒有的，就是我們常說的“一杯倒”。
那麼對於喝酒臉紅，可以說飲酒的量不大，但是比沒有的要強一些，遇到這種情況，建議還是不要喝，喝酒無論是臉紅還是臉白其實都是一種酒精中毒的現象，都會給健康帶來不良的影響，喝酒做好的臉色應該是不變色，說明身體中酒精在身體正常的代謝出去了，但是前提是喝酒的量不多，並且飲酒的速度不快，如果喝的過多喝的過快，依舊會出現醉酒的狀態，給身體的肝臟，胃，神經系統，胰腺等都會帶來損傷。
酒量的大小真的是受遺傳因素影響的，這兩種酶唯一獲取的方式就是父母，外來的傳說中的解酒藥或者保健品，幾乎起不到任何作用，尤其是對於一些護肝的保健品，很多人認為吃了就可以敞開的喝了，但其實這種敞開了喝，吃再多護肝的東西，也阻擋不了肝臟的損傷，反而因為這樣的宣傳讓很多人肆無忌憚，對感傷的損傷更嚴重，現在有越來越多的研究表明，飲酒有害健康，尤其是有慢性疾病還在服藥的人，如果飲酒會干擾藥物的作用，所以建議還是戒酒。
心理營養師程偉華
首先講一下酒精的分解過程：酒精→乙醛→乙酸→二氧化碳+水。
其中乙醛讓毛細血管擴張，導致臉紅，所以臉紅主要跟乙醛有關，醫學上把這種現象稱為“飲酒性面紅”。
一般人正常代謝乙醛，並不會出現臉紅。
而容易臉紅的人體內缺少一種酶——乙醛脫氫酶，這樣乙醛就無法轉化成乙酸，所以一喝酒就臉紅。
所以，喝酒臉紅並不代表酒量大，只能說明他的酒精不能正常代謝。
不過，經常喝酒的人即使體內缺少乙醛脫氫酶，酒精也會被肝臟裡的細胞色素酶轉化成乙酸。但長期如此，會對肝臟造成很大傷害。
所以，喝酒臉紅的不建議多喝酒，即使能喝，也是在透支生命。
