蒙古人對東西方文化的交流和發展卻是影響深遠，他們把亞洲的大部分合為一體，把歐亞的國家連成了一片，使得蒙古文化，漢文化、基督教文化、伊斯蘭文化及其他文化直接會面的地理和交通條件開始形成。他們打通了阻塞的古絲綢之路，建立了聞名於世的驛站制度,使歐亞之間的商貿得到了空前的發展。他們把印刷術、指南針、火藥，奶粉，冰激凌，酸奶 奶酪， 胭脂，靴子等技術帶到歐洲，加速了西方世界的變革和歐洲的近代復興。他們還影響到今日世界格局與世界體系：商品貿易、貨幣使用、驛站制度、人員交流、宗教寬容等這些構成現代世界體系的元素在13世紀的蒙元時代，便已經出現並維持了一個世紀之久。蒙古族在光輝燦爛的歷史文化發展中作出過卓越的貢獻，也對人類歷史的發展產生過重要而深遠的影響。而蒙古人的一些發明至今影響著世界人民的日常生活，接下來，為大家介紹蒙古人的哪些發明影響著我們的日常生活。
奶粉
根據意大利馬可·波羅在遊記中的記述，蒙元時期的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品，是蒙古大將慧元對它進行了巧妙的乾燥處理，做成了便於攜帶的粉末狀奶粉，作為軍需物資。長途行軍時，奶粉便於攜帶。食用時取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中，加入水掛在馬背上通過馬奔跑時產生的震動，使其溶解成粥狀從而食用，在作戰時在馬背上能迅速補充體力，所以蒙古騎兵才那樣強悍，使敵人聞風喪膽。在長途行軍和沙漠作戰缺少糧草時，依靠這種方法能生存長達幾個月之久。
冰激凌
早在元代忽必烈時期，蒙古人發明了最初的冰激凌。馬可波羅回國時，忽必烈把冰激凌製作工藝當作禮物傳給了他，後來這種珍品的製作方法在西方逐漸普及開來，併成為了舉世流行的夏季冷飲佳品。
酸奶 奶酪
遊牧民族將鮮牛奶存放在牛皮背囊中，但往往幾天後牛奶就發酵變酸。形成了酸奶。後來發現，變酸的牛奶在涼爽溼潤的氣候下經過數日，會結成塊狀，味香而鮮，變成極好吃的奶酪，於是這種保存牛奶的方法得以流傳。奶酪也一直是遊牧民族的主要食物之一。
帽簷
以前的帽子是沒有帽簷的，忽必烈時期，因每年要到上都避暑狩獵，隨行的察必皇后看到他狩獵時陽光刺眼，看不清獵物，便將原來的帽子加上了簷，使之能夠遮蔽陽光。從此人們便將察必皇后的這一發明延續下來。
涮羊肉
相傳，當年忽必烈統帥大軍南下。一日，人困馬乏飢腸轆轆，猛想起家鄉的菜餚———清燉羊肉，立即吩咐部下殺羊燒火。正當伙伕宰羊割肉時，發現有敵情。廚師知道他正想吃羊肉，於是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水裡攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗，翻身上馬迎敵，獲得勝利。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種作料，將帥們吃後讚不絕口。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請賜名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”
黃油
黃油，蒙古語稱“夏日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子裡提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。黃油營養極為豐富，是奶食品之冠，因為五、六十斤酸奶才可提取兩斤左右的黃油，足見其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。時至八月，人們把黃油裝進羊小肚子將其保存起來，待食用時開啟，由於不與空氣接觸，所以一塵不染，依然是新鮮滋潤、綿甜可口。
靴子
靴子是遊牧民族在勞動時的必備品，並且男人穿的很多，這又是因為，男人在當時的歷史條件下主要從事狩獵，放牧等活動，而靴子的作用除了保暖禦寒，還有保護腳踝和腿部的作用，這是男人從事劇烈運動（如騎馬）所要求的。隨著時代的發展，現在已經成為女士時尚必備物件。
風乾牛羊肉
公元13世紀，成吉思汗率領10萬蒙古大軍金戈鐵馬征戰歐亞大陸之時，常把風乾後的牛肉乾裝在牛犢皮裡，帶在馬上。由於牛肉乾具有體積小，營養豐富，不易變質，不怕磕碰打碎，行軍時又無聲響等諸多特點，為蒙古大軍屢建戰功起到了重要的後勤保障作用，被稱為《成吉思汗軍糧》。後來西方國家用同樣原理製作壓縮軍用餅乾。
胭脂
據說這焉支山一帶盛產美女，當時匈奴諸藩王的妻妾大多都是從一帶的美女中挑選的。各藩王的妻自在匈奴語中叫“閼氏”，“焉支”是其漢譯的諧音，焉支山因此而得名。
焉支山除了盛產美女，還盛產胭脂的原料——紅藍花。紅藍花的花瓣中含有紅、黃兩種色素，反覆研磨去掉黃汁之後就能得到一種鮮豔的紅色顏料，這種顏料和油脂混合到一起，便成了胭脂。這種胭脂最早由閼氏使用，因此也叫“閼氏”，也就是“焉支”。胭脂是當時匈奴貴族女性中時主流的化妝品，到漢武帝時，張騫出使西域，帶回了大量的西域文化，包括西域各族的生活方式和民族風物，而胭脂也就是在這個時候被引入了中原。
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