殷九妹

每日優鮮成立於2014年11月，聚焦“又好又快”戰略，致力於重構供應鏈，連接優質生產者和消費者。目前已完成水果、蔬菜、乳品、零食、酒飲、肉蛋、水產等全品類精選生鮮佈局，在全國20個主要城市建立“城市分選中心+社區前置倉”的極速達冷鏈物流體系，為用戶提供自營全品類精選生鮮1小時達服務。新一代生鮮電商在市場的需求推動下，從思路、模式到路徑，都需要創新。每日優鮮的合夥人、COO孫原曾在虎嗅2018 F&M創新節上發表演講稱：“從戰略上來講，其實我們是一個創新型的戰略，或者叫進攻型的戰略，我們認準了要走的路線，就是要去做一些符合80後/90後人群的特徵的新零售物種。我們會不斷地All in新的物種，去創造新的桌子。”每日優鮮憑藉著全品類精選商品、前置倉和用戶思維運營的創新商業模式，一度成為資本寵兒，成立至今已完成8輪融資。

2019年1月28日，第三方調研機構雲格數據發佈《2018年中國移動互聯網全行業回顧報告》（以下簡稱報告），數據顯示，生鮮電商行業近五年來市場增長率超過40%，2018年市場規模直逼2000億元，其中每日優鮮表現亮眼，月均新增用戶185萬，復購率高達80%，成為業內矚目的明星企業。

物流優化 實現彎道超車

全行業來看，僅有不超過1%的生鮮電商能夠真正盈利。導致這些生鮮電商提前退場的兩個主要因素就是冷鏈物流和成本失控，而這也是所有生鮮電商企業需要跨過的兩道坎。放眼國內電商，物流是否有必要自建自營，曾存在很大爭議。回頭再看，這種投入是一種基礎設施建設，只要前期肯投入、肯花時間穩紮穩打，中長期將樹立競爭壁壘，並極大提升服務和時效。

每日優鮮決定自建物流體系，把生鮮商品冷藏在距離用戶家門口不超過三公里的地方，用戶可以直接取貨而不再需要任何冷媒了。據公開報道顯示，每日優鮮目前已有800多個前置倉，其中北京有300個左右。這個「前置倉」方案，將城市地圖鋪開，再投射消費數據，最大化地以集約型運輸代替單包裹運輸，減少冷媒及包材的使用，在規模效應中分攤交付成本。建立前置倉的做法，一方面降低了冷鏈成本，另一方面確保時效性，配送速度更快。用戶在每日優鮮上下單，2小時內一定送達，其中80%的訂單1小時內就送到了，其購買體驗既方便又快捷。

在技術創新和管理創新方面，每日優鮮也有自己的獨到之處，採用倉儲與配送自動化管理，精準選址建倉並對前置倉網絡進行數據化管理，基於貝葉斯概率圖模型預測未來銷量概率，進行智能補貨。

精品策略 打造一站式平臺

大型的生鮮電商，為了保持供應的穩定、品質的標準，比較依賴大型供應商或當地批發市場，這種模式較為傳統，能夠滿足多數用戶的需要，但不意味著能夠滿足所有人。對於新一代年輕人，多種選擇已經不是最有吸引力的詞彙，反而可能成為他們的負擔。打開每日優鮮APP會發現，以水果品類為例，商品多為小規格包裝，並且每種商品只提供少量選擇。

全品類精選能夠為用戶提供一站式生鮮購物的能力，在保證覆蓋果蔬、肉蛋等10種常見分類滿足消費者各類需求的前提下，只提供最優選項，實際是在節約成本的基礎上為消費者提供了更好的品質。而這也體現了用戶思維導向，因為生鮮是高頻購買產品，因此每日優鮮更為看重老用戶的留存和購買頻次。據瞭解，每日優鮮為用戶提供1000+個SKU，每週保持10%的品類更新，復購率達80%，滿足用戶日常餐桌一切關於“吃”的需求，逐漸樹立起一站式滿足大家所需的生鮮購買平臺的品牌形象。

除此之外，每日優鮮還在做品牌化的努力，擁有自己的品牌和爭取一些品牌的獨家代理，努力成為生產型零售商，這樣就可以保證渠道上的優勢。目前已經打造了幾個自主品牌，如拉茲維特，是與法國和西班牙的養殖場合作進口豬肉，在國內進行加工；在品牌深度合作上，與國內老字號月盛齋簽署戰略協議合力拓展市場。

“三0”計劃 保持優質供應

近年來，國內生鮮零售市場正在向買方市場轉變，部分零售商利用渠道優勢，逐漸形成了一種不平等的零供關係。在這種不平等關係中，高額的進場費、滯銷品退貨及拖延賬期成了高懸在供應商頭上的利劍，其帶來的大量的隱形成本讓供應商不堪重負。為了保障自身利益，供應商通常會選擇為零售商提供以價格為導向的“低質低價”商品。這一方面使得零售商品同質化嚴重，另一方面“低質低價”商品佔據大量市場份額，將形成劣幣驅逐良幣的局面。

為此，每日優鮮提出了針對供應商的“三0計劃”，即“0費用、0退貨、0賬期”。

一是進入每日優鮮所有的品牌和產品沒有所謂的入場費和促銷費；

二是無論是直接買的或者其他供應商供的，都會有嚴格的品控要求，但是隻要品質合格就不會退貨；

三是通過金融方案給供應商提供更快捷的付款支付，可以做到T+1的回款。

每日優鮮通過“三0計劃”的一站式服務政策，從根本上重建農商合作新標準，徹底改變傳統零售商對於供應商在“高費用、亂退貨、長賬期”方面的積弊。

財資一家

每日優鮮的發展非常好，在創投圈也有很好的口碑。分三個方面來分析：首先，從產品的角度來看，無論是其APP產品還是小程序產品，購買過程都非常地便捷，充分考慮了用戶的便利性，每日優鮮的貨架貨物的更新速度也非常快，基本每天都有專人進行理貨；從平臺上售賣的實物產品來看，水果的腐壞程度極低，甚至遇到不太新鮮水果的概率也是極低的；除水果之外的其他產品也都體驗很好，比如早餐的一些素食都更便利了用戶。其次：從運營的角度來看，每日優鮮可以說是充分地利用了大數據來給用戶推送相應的優惠券促進消費，並且會有限量限時秒殺活動，並推出了會員卡——利用節省運費和少量返點來吸引用戶購買。社群營銷就更不用說了，邀請新戶獎勵、分享領券等都比較吸引用戶。假如系統檢測到某類用戶已經有一段時間沒有復購，會自動推送一張優惠券到賬號，一般額度都比較大，比如滿89-30，大多數用戶尤其是女性消費者很難抵抗這些神券的魅力。另外，如果是掃碼通過自動貨架來進行購買，買完之後會自動發放一個0.5元左右的優惠券，只要當天二次消費就可以抵扣，這對用戶也是非常有吸引力的，買到根本停不下來。再次，從每日優鮮的物流來看，配送非常及時並且沒有任何損壞，從現在每日優鮮都有了帶自己logo的配送車可見其單量是非常大的。現代人時間少同時對食物質量的要求非常高，並且對配送時間的要求也很高，這些每日優鮮都考慮到了，故其發展地相當迅速。

鉛筆道

每日優鮮發展的怎麼樣，但起碼廣告不能拿別人智商來做文章，你說是不是？

亮點是最左的三個字。

地鐵裡有拍的廣告的照片，人來人往的地鐵裡很容易看漏。

然後就呵呵了。

其實對每日優鮮印象挺好的，自從看了這個廣告，感覺智商被侮辱了。

（照片懶得找了，在手機裡，如果有需要可以補上）

關鍵字: 重構 每日 優鮮