立春後，不吃肉也要吃它，3元1斤補鈣促消化，做成丸子小孩搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
在忙忙碌碌的看娃時間中，擠出時間和精力製作美食，省時省力是很多寶媽的訴求。寶寶出生六個月之後就開始製作輔食了，對於新手寶媽來說，如何製作出營養又美味的美食是一大難題。而且寶寶開始輔食之後，除了奶瓶還應該準備專屬的餐具。兒童的餐具應該是色彩鮮豔的，造型比較獨特的這樣才能吸引寶寶的注意力，使其增進食慾。有的家庭為了圖方便，直接讓其使用大人的餐具，這會造成很多疾病傳染給寶寶，所以這種做法的弊端還是存在的。作為一名合格的寶媽，一定要為寶寶準備實用又合格的餐具。
餐具的使用介紹完了，接下來就和大家分享一款接地氣的輔食。立春後，不吃肉也要吃它，3元1斤補鈣促消化，做成丸子小孩搶著吃。豆腐在製作過程中加入滷水，可以豆腐中的鈣含量比大豆更高，是補鈣的最佳食品。而且豆腐中含有各種微量元素，豆腐中的蛋白質是完全蛋白，更加有利於人體吸收，所以用豆腐做成丸子是寶寶們輔食的首選之一。豆腐的價格不貴，普遍三元1斤，而且用豆腐做成丸子作為輔食，簡單一做，八個月的寶寶一週夜宵都不用愁。好了，咱們話不多說，直接分享豆腐丸子的簡單做法，新手寶媽的你趕快學起來吧。
【豆腐丸子】
準備食材:水豆腐1小塊，五花肉350克，生抽15克，精鹽2g，蔥姜少許，玉米澱粉40克。
操作步驟:
1.首先將準備好的五花肉350克用刀剁成碎末，五花肉一定要用親自用手剁這樣吃的才放心。剁成肉末備用。（有條件的也可以直接用攪拌機攪碎。）
2.將水豆腐捏碎，放入五花肉末中，放入生抽15g，精鹽2g，蔥薑末少許，玉米澱粉40克，用筷子攪拌上勁，因為是小寶寶吃的，所以我們可以做得稍微軟一點，這樣才能保證寶寶不被卡住。
3.炒鍋燒熱放入適量的食用油，油溫五成熱時，利用左手的虎口將肉餡擠出丸子的形狀，慢慢地沿著鍋邊放入油鍋中炸制丸子飄起。
4.等待所有的丸子都飄起後，並且撈出控幹油份就可以食用啦！
5.大人可以直接吃製作成的丸子，如果給8個月寶寶吃，一定要記得去掉外皮，或者在用水清燉一下，去掉外皮的硬殼。
做一次丸子可以做出一週的量，這樣等寶寶飢餓的時候，就可以直接拿出食用了，這樣做出的丸子寶寶愛吃而且營養又豐富。怎麼樣作為新手寶媽的你學會了嗎？
好了，今天的豆腐丸子就分享到這裡了，你還對製作豆腐丸子有其他疑問嗎？歡迎評論區留言！如果本文章對你有價值的話，一定要記得收藏加轉發哦！咱們下期見！
閱讀更多 大廚江一舟 的文章
