p老師私家烘焙
上月，號稱“2019年底開到4500家店”的瑞幸咖啡終於來到了我們這個三線城市。
本就是在咖啡這個行業，對瑞幸咖啡早有耳聞。
除了融資不斷，據說咖啡豆使用的是世界冠軍調配的，
還得過意大利的什麼獎，反正就是厲害的感覺。
加上“第一杯免費”的強有力的號召，於是一行4人就去了。
終於在一家寫字樓下找到了，到店後沒有客座區，
不得不說瑞幸咖啡的點單是真的方便，
打開APP，直接點單就行。
抱著對“純咖啡類”產品有所亟待的心理，
我點了一杯“黑金氣泡美式”，同行其餘三人統一為拿鐵。
咖啡產品都為全自動咖啡製作，所以速度很快。
大約5分鐘，我們依次拿到了產品。
首先：不得不承認外觀真的很漂亮，分層的感覺。
然後小心翼翼的插入了吸管，慢慢的開始了第一口。
裡面估計加了糖漿，混合氣泡水以及濃縮咖啡的苦味，
味道倒還是可以，不是特別驚豔，但也不至於難喝。
但拿鐵的“命運”就沒有那麼好了，統一都是：差評。
因為太苦了，是那種不摻雜任何咖啡該有的香味的苦味！
我們崇尚的“香味”在這三杯拿鐵中一點都沒有，
確實可以看出“全自動咖啡機”的穩定性是有多好。
哈哈哈哈。
在門口喝了一會，聊了聊天，
要命的是出現了：
1.味道是越來越苦，苦到最後有壓喉的趕腳；
2.瑞幸咖啡的咖啡因絕對要比星巴克要高。
為什麼這麼說呢？
平時我每天喝3-4杯是沒有任何問題的，
但這杯黑金氣泡美式，我喝了不到一半，
竟然出現了心悸和腿軟。
這個狀況在平時喝咖啡到達一定量時就表明：
不能再喝咖啡了，你已經攝入了足夠多的咖啡因了。
那天除了瑞幸，其他咖啡我沒有喝，而且當時身體健康。
一行中也有2位出現類似的情況。
所以結論就是：瑞幸的咖啡因含量很高。
咖啡因含量很高，那就意味著咖啡豆的品質差。
最起碼：瑞幸的咖啡豆是沒有星巴克好的。
自此，我告別了瑞幸，
因為我想喝更多、更好的咖啡。
總之，以我的體驗：身體很好且經常喝咖啡的且以提神為目的的，大可以放心去喝瑞幸；如果您希望喝到好喝的咖啡且咖啡因含量少的，那還是另行選擇。
咖啡小課堂
評論員Linda，
雖然我不經常喝咖啡，也不太會品咖啡。但是哪一家的咖啡好喝，嘗一口就知道了。瑞幸咖啡走的路線一直都是活動比較多價格很便宜，出單比較快，在最初期推廣的時候，邀請一個新的朋友喝咖啡，自己就可以免費得一杯，那會兒我都得了20多杯了。但是喝一次我就可以感覺得到瑞幸咖啡的口感不如星巴克的咖啡的好喝。嗯，我承認可能會有心理作用，畢竟你沒有花錢得到了一杯咖啡，潛意識就會覺得這杯白送的咖啡，一定不怎麼樣。嗯，其實確實是這樣，畢竟他成本擺在那兒了，咖啡廳不可能用高額成本的咖啡去免費送給顧客。
但是不得不承認，瑞幸咖啡確實用前期大規模的砸錢推廣力度，的確贏得了很多很多顧客的信賴，如今瑞幸咖啡的門店已經不亞於星巴克的門店的數量了，即便瑞幸咖啡的口感不是太好，但是很多人選擇瑞幸咖啡的理由是因為他很便宜，因為有的時候我們只是需要一杯咖啡，並不是很在意他的口感怎麼樣，而且瑞幸咖啡的價格也在那兒了，星巴克的咖啡固然種類多樣好喝，但是我們也要看看自己口袋裡的錢包，還鼓不鼓，想喝哪一家摸摸錢包自己掂量掂量吧😉。
首席投資官
對不起我很low的，我喝不出來有什麼不同。我挺喜歡咖啡的味道，我喜歡加點奶，五包糖。我都不知道怎麼在星巴克和瑞星點單，我到現在都沒有弄明白卡布其諾和摩卡的曲別，我只是拍著腦門失措的問收銀員該怎麼點，和朋友一起去的時候搶著點單問他要什麼，然後我就要一樣的。我現在剛分清楚幾種茶葉的曲別，至少知道綠茶和紅茶的區別了。哈哈哈。我知道星巴克的三明志不怎麼樣。我去這樣的地方消費完全是無聊透頂的時候，因為坐在店裡的妹子都算精緻。
兩個店的味道我都不討厭也說不上喜歡，該裝的時候還是要裝一下吧，要不可惜了我穿得小講究。是不是一杯賣四十元人民幣的咖啡會讓人瞬間有品味，高雅一點呀。我毎次喝完打著隔出門的時候都有點泛噁心，我忘了我胃不太好，醫生不建議我多喝咖啡。上次還想問醫生，喝星巴克不耽誤我騎電動自行車吧。
老劉不油膩
1.很多人其實就壓根不懂咖啡製作流程，人云亦云，或者口感是眼睛給的，不是嚐出來的。如果大家有印象 前一陣瑞幸咖啡和星巴克打架，星巴克要聯繫所有供應商站隊，這說明了一個很核心的問題，咖啡豆的供應。其實咖啡豆供應商全球就那幾個，瑞幸用的咖啡豆和星巴克沒有什麼區別。這些咖啡豆都是烘焙好的，跟瑞幸和星巴克自己的工藝也沒有關係。所以只要咖啡機的溫度沒有太大的區別，做出來的咖啡口感都是一樣的。說瑞幸咖啡不好喝，只能說瑞幸在咖啡製作過程中出現了很多不必要的問題。
2. 瑞幸的核心模式就是配送，可是咖啡超過10分鐘在國外就要被倒掉因為口感差很多了。從瑞幸接單到客戶拿到咖啡至少15分鐘，至少，那麼咖啡基本不存在喝的意義。不過因為國人不在乎所以瑞幸活了，這才是核心，國人不在乎喝的味道，只要是咖啡就行，因為我們不懂。就如同我們會覺得外國人喝茶又加奶又加糖實在難以接受，所以，茶是我們的基因，咖啡是泊來品，不是國人基因，大眾不懂品鑑，這就是為什麼星巴克這麼多年都沒敢做配送，人家本來就是老老實實按咖啡理念做好咖啡，結果被瑞星逼的也觸碰了行業的禁忌，釋放了自己的惡，這對國人其實沒什麼好處。貪了便宜，降低了行業標準。最後只能都越來越爛
AidenDD
瑞幸從進入大眾視野開始，就往往拿來與星巴克做比較。瑞幸對標星巴克，採用了多種營銷策略和手段，燒錢、融資一刻不停......但瑞幸和星巴克現階段的區別有哪些呢？讓kaoker帶你理順一下吧~
口味
快餐式的定位下，瑞幸和星巴克註定做不了頂級咖啡。
瑞幸★★★★☆
瑞幸的新品隕石拿鐵最近簡直刷爆朋友圈，顏值口感雙雙上線，使人們一直因過度營銷而飽受詬病的瑞幸的印象有所改觀。
而瑞幸選用的咖啡豆也一直是來自巴西、危地馬拉、哥倫比亞、埃塞俄比亞全球四大產地的由WBC世界冠軍親自挑選的優質咖啡豆。2018年選材升級後，咖啡的口感更佳濃郁醇厚，並且獲得了IIAC（國際咖啡品鑑大賽）金獎咖啡豆（排名前30%）配方。
在選料和配方都得到保證的情況下，瑞幸在口味上無疑已經成功了一半，而另一半咖啡機和萃取方法上瑞幸也在進行深度研究，目前選擇的是來自瑞士的SCHAERER和FRANKE兩款全自動咖啡機。
星巴克★★★★☆
經過了在中國市場的多年耕耘，星巴克在咖啡口味方面不斷貼近中國消費者的選擇，深受消費者喜愛。星巴克咖啡豆品種較多，產地來自全球各地，拼配產生不同的口感。
星巴克主要使用La Marzacco，Verismo和Mastrena三個品牌的咖啡機，價值不菲，單臺價格10萬人民幣以上，均為定製，為保證咖啡的質量提供了保障。
舉個栗子：美式
瑞幸的美式聞起來有焦糖的香氣，喝起來比較淡，口感偏甜但能捕捉到一絲埃塞俄比亞西達摩的風味。
星巴克的美式甜度很高，口感柔和，但整體風味比較模糊。沒有瑞幸的那種焦糖感，也沒有澀感。
咖啡師水平
瑞幸★★★☆☆
瑞幸和星巴克一樣，店裡的咖啡師和店員都是培訓上崗。瑞幸要求兩分鐘左右出產一杯咖啡，咖啡師製作速度慢會有一定的懲罰。咖啡師的招聘廣告上寫著無需經驗帶薪培訓的字樣，學生兼職、全職都有，水平參差不齊。
星巴克★★★★★
而星巴克對於咖啡師的選拔有一套更為完整的體系，根據圍裙的顏色可以判斷一個咖啡師的等級。從最基礎的綠色圍裙到最高等級的紫色圍裙，分成了四種不同的咖啡師等級。這也與星巴克多年的長足發展不斷摸索密不可分。
店內環境
瑞幸★★★☆☆
瑞幸為壓縮成本，在選址、面積上採用了更低成本的選擇。店面多較為隱蔽，藏在寫字樓內部。店內面積也不大，有的店裡沒有桌椅，主打外送，而不重視顧客的店內用餐體驗。
星巴克★★★★★
星巴克價格更高，也在此方面提供了相應更高品質的環境。就算開在機場、車站等寸土寸金的地方，也會有較大的用餐區域。不同的店面裝潢風格也不同，給顧客帶來了更好的用餐體驗。
按照舒爾茨的話說：這不是一家簡單的咖啡館，而是通過咖啡這種社會黏結劑為人們提供聚會場所的第三空間。
顏值/包裝
瑞幸★★★★☆
瑞幸logo的小鹿設計，包裝的藍白搭配，清新十足，十分受當下消費者青睞，其小鹿茶、瑞納冰採用透明杯設計，也能更好的迎合消費者需求，體現產品特點。
星巴克★★★★★
星巴克包裝採用多種色系、材質搭配，為其本身帶來了更多的藝術感。咖啡杯綠色和白色的搭配，雙尾美人魚的logo深得消費者喜愛，牛皮紙袋也十分有質感。在很長一段時間內，都是小資青年的打卡標配。
價格
瑞幸★★★★★
買二贈一、咖啡紅包、首杯免費、一折優惠……一系列促銷戰略很難讓人不動心，在瑞幸，買一杯咖啡往往只要幾塊錢。優惠券感覺永遠都用不完，打開APP就會有新的優惠券，首杯免費也是很好的拉新戰略，不得不說，這幾個方面瑞幸完全吊打星巴克。
星巴克★★★☆☆
相比瑞幸，星巴克除了充卡集星星，好像就很少有別的優惠了。原價購買一杯30+的價格相比瑞幸的各種優惠制度，在價格方面很不佔優勢。
以上圖源網絡。
一句話：在小白眼裡，兩個喝起來沒差。但瑞幸更便宜……
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kaoker烘焙
各有千秋吧。
星巴克還算是個老牌咖啡品牌，有種美國人的傲慢和自豪，如果說瑞幸像個公司小白領的話，那星巴克已經變成了一個公司老總了他們更願意專注於業務本身，而不是搞些虛頭巴腦的玩意。當然自從星巴克換了個那個女人當營銷總監，也開始搞一些弱智吧唧的商業營銷動作，最無腦弱智的就是那個永遠搞不清的杯子大小。她自以為聰明，以為既能省成本，又可以加深記憶，達到腦白金式無腦廣告效果，我只能說：我呸！
至於瑞幸，現在還看不出什麼。宣傳力度頗有“喜茶”那個餐飲敗類的風範，各種營銷來勢洶洶。但關鍵是瑞幸起碼優惠力度非常大，比如喜茶那種沙雕只會忽悠人排隊。而且相比星巴克，瑞幸明顯更低調點，無論從選址地點看偏隱蔽，不像星巴克恨不得開到中南海去，還是他們主打的服務主要是外賣為主，配送的也是順豐快遞，給人一種新人的感覺。所以，如果星巴克在客戶分層上喜歡眉毛鬍子一把抓，主打成功人士的話；瑞幸更偏重於公司普通小白領，
至於口味，星巴克就是美國大碗茶的水平，是沒有什麼口味可言的，各種服務和優惠和現階段的瑞幸沒有可比之處。
我去喝瑞幸，第一杯可是免單的，星巴克沒有這個優惠力度吧？它只會問你要什麼杯？杯杯杯，杯你個大頭鬼啊。
瑞幸作為一個國產品牌，還是未來有所可期的。我喝過一杯他們的澳瑞白，半糖的。口味還行，不甜也不苦，中規中矩，我是多想加點姜粉進去，可惜沒有。
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我是饞食記，希望我的回答能對您有所幫助。也請您關注我，瞭解美食的點點滴滴。
瀾饞食記
這兩年資本退燒，圍繞互聯網企業的亂撕事兒也大大減少，而瑞幸咖啡，則成為是為數不多的熱議話題之一。這家用互聯網思維做咖啡的新貴，在短短數年時間裡瘋狂燒錢，戰果就是中國內地門店數量直逼帶頭大哥星巴克，市值也膨脹到67.2億美元（11月21日瑞幸2019Q3季報出爐當天收盤價）
伴隨著瑞幸的瘋狂擴張，其經營模式也引發了廣泛爭議。起初，大多人持懷疑態度，認為不過是又一個不可持續的OFO，所謂“用美國股民的錢請中國人喝咖啡”的段子也很是盛行了一陣。不過隨著2019Q3季報出爐，瑞幸實現門店盈利並引發股指大漲後，輿論風向似乎又有所轉變，看好的聲音也多了起來。
當然，雲石君不是經濟學家，不想討論瑞幸模式到底坑爹與否。這篇文章，主要還是想摻合下瑞幸與星巴克之間那點事兒。
瑞幸崛起後，網上罵的人不少，角度也很多，而拋開精英圈陽春白雪的模式質疑，大眾層面說的最多的，主要還是瑞幸咖啡難喝。而這個“難喝”所對標的，則是星巴克。通常這部分人的說法是，雖然相較於30多一杯的星巴克，瑞幸要便宜的多（官方正價20多，但這只是漲逼格用的，瑞幸也沒真指望拿這個價賣出去，用券後的實際售價一般在10元到15元之間），但論味道，瑞幸卻比星巴克要難喝的多。
當然，拿瑞幸和星巴克比也不奇怪。畢竟就產品本身而言，二者可以說是高度重合——都是賣意式咖啡標準品。而瑞幸崛起路上為了造勢吸引眼球，也沒少拿星巴克碰瓷。既然它自己都主動對標星巴克，那也怪不得人家拿二者做比較。
當然，雖然產品品類重合，但瑞幸和星巴克的運營模式還是有差異的——比如星巴克可以堂食，注重就餐體驗，選址多在商圈核心位置；而瑞幸前期以外賣為主，現在也多是自提取走，基本沒有什麼堂食空間，選址方面則多龜縮於寫字樓大堂，商圈裡的佈局也多選擇相對偏僻位置——反正只要看了APP提示後找得到就成。如果從這個角度來噴瑞幸low，雲石君倒覺得還算符合邏輯。
但說瑞幸咖啡比星巴克難喝，以此來證明星巴克更加高級，這雲石君就真的無語了。其實但凡對咖啡有所瞭解的人都知道，拋開文化調性這些虛活兒，瑞幸和星巴克在產品方面基本上都是一樣的——都是工業化流水線生產的標準品，都是咖啡中的低端品類——意式咖啡，咖啡機也基本一樣，連最基本要素——咖啡豆，也系出同源——除了佔比極為稀少的星巴克甄選店，佔比絕大部分的中國大陸星巴克普通店，他們使用的咖啡豆，和瑞幸一樣，都是阿拉比卡豆，產地都是中國雲南省，連供應商都是一樣的。
一樣的原料，一樣的咖啡機，相同的萃取模式，調製出的咖啡，你說能有什麼區別？
當然，噴瑞幸難喝的那部分星巴克粉絲，肯定不能接受這個現實。所以雲石君也在網上看到一些瑞噴的說辭：雖然供應商和原料產地一樣，但星巴克對咖啡豆的品質要求更高，對供應商的話語權也更強，所以就算都是雲南產的阿拉比卡豆，星巴克用的也比瑞幸要好。
這個聽上去倒還挺像那麼回事——星巴克賣的比瑞幸貴的多，所以它用的咖啡豆比瑞幸好也是很正常的——畢竟它單位利潤更高嘛。
但真的是這樣嗎？其實這只是自以為是的誤解。星巴克的成本構成，早就被外界扒了個精透——其中的物料成本，一直都維持在單杯售價的百分之十幾——摺合下來，一杯也就三四塊錢而已。
這就是你喝進嘴裡的星巴克咖啡的產品本身價值！
三四塊錢的物料成本，相較於瑞幸的平均售價，也不過就是佔比百分之三十左右——這即便是在物料成本普遍佔比不高的餐飲業，也算得上是低的了。所以，走薄利多銷套路的瑞幸，完全沒必要在成本管理上再打咖啡豆的主意——畢竟就算省也無非就是多省個小几毛錢而已，相較於其十幾塊的平均售價佔比並不高，但口味敗壞對銷量的影響卻十分之大，所以明顯不划算。
至於渠道控制力和對供應商的話語權，也許起初星巴克確實比瑞幸要強。但在瑞幸門店數直逼星巴克，超越指日可待的今天，這種情況早就不復存在了。畢竟對雲南商業豆的供應商來說，賣星巴克和賣瑞幸沒有什麼不同——星巴克也不可能因為自己利潤更高，就多給供應商一個子。所以，誰買的豆子多，誰就是供應商的大爺。而瑞幸現在在規模上基本上已與星巴克分庭抗禮，從趨勢上看在量級上超越星巴克也是指日可待的。所以，現在如果真要讓供應商對主顧排個序，星巴克和瑞幸誰是大爺，誰是二爺，還真不好說呢！
這個邏輯可用於咖啡豆，同樣可用於牛奶，白糖甚至紙杯、餐巾紙等其他快銷意式咖啡的原料。超低的物料成本佔比，決定了即便是走薄利多銷路子的瑞幸，也有足夠的空間來保證原材料與星巴克的對標。
說完這些，基本上即便不懂咖啡的人也明白：瑞幸和星巴克，在產品本身上頭，其實是沒什麼區別的。即便有，也不過就是配方不同，導致的口味稍有差異——基本上就是百事可樂和可口可樂的區別。除非有人真就好星巴克這一口，完全接受不了其他配方，否則二者之間，根本談不上好壞之分——而可樂界的經驗告訴我們，只喝可口可樂，而完全接受不了百事可樂的，不能說沒有，但真的只是極少一部分人而已。
既然東西沒什麼差別，那為什麼有那麼多人說星巴克就是比瑞幸好喝？在雲石君看來，答案就是一個字：裝！
眾所周知，在中國，星巴克並不只是一杯咖啡這麼簡單。說的好聽點，除了咖啡本身，它還有極高的文化和情感溢價，說不好聽點，它除了給人喝，還有另一個重要功能——就是給人裝逼！拿杯星巴克拍個照發個朋友圈，或者端到辦公室，當著眾人的面兒一飲而盡或者小啜幾口，在一些沒太多錢，又喜歡玩小資情調，炫炫所謂精緻生活的小白領心中，這除了享受咖啡本身外，還有一種情感滿足的心理成分。
當然，這個也很正常。雖然真正的中產階級以上人群，大多並不會把情調和星巴克聯繫在一起（這些人就算真要用咖啡玩情調，也多用私房咖啡而非星巴克這種快銷咖啡）；但對於一些腰包不太豐厚，圈層和格局又不太高，偏偏還向往所謂格調的普通小白領，這杯被美國文化渲染過的咖啡，在他們眼中也算是飲料中的輕奢，可以用來小裝一下逼格了。
這個其實也沒什麼，畢竟人嘛，多少都有虛榮心。用某種物質來獲取心理滿足，也不足為奇——買不起房買不起BBA，難道還買不起一杯星巴克嗎？
但這裡面有一個BUG——星巴克本身，其實並不是真正意義上的輕奢飲料。實際上在歐美，這就是爛大街的快銷咖啡而已，也就只比袋裝速溶咖啡稍微高級那麼一點點，在現調咖啡中屬於最低最LOW的一類。
當然，這在以前是無所謂的。首先，並不是所有中國人都知道星巴克的本質。其實，就算知道，但至少在中國大陸範圍內，星巴克的輕奢包裝還是挺成功的。只要這個肥皂泡不破，他們就可以繼續用它來裝逼，繼續用它來自我陶醉和滿足。
但瑞幸的橫空出世，打破了偽小資們心中的這個幻像。幾乎一樣的東西，瑞幸的實際售價卻只是星巴克的三分之一，這等於是直接把快銷意式咖啡標準品這個品類，直接拉回到了大眾街頭飲料的原形——原來跟廣東的街頭涼茶也就是一回事嘛。
這下有些人就懵逼了。
當然，對於僅僅是把星巴克用來喝，或者僅僅只把星巴克店鋪當閒坐小歇，或者商務會談場所的這部分人來說，這個是無所謂的——因為在他們心中，星巴克本來就是個賣快銷飲料的鋪子而已。
但對那些對星巴克賦予了更多價值和心理需求——直白點說就是把它當成裝逼工具的偽小資們來說，這簡直就是個晴天霹靂——他們用來裝逼的工具，竟然被瑞幸實打實的告訴世人，這其實就是個大路貨。這些年自己喝進去的星巴克咖啡，發在朋友圈的照片，端到辦公室和同事面前的紙杯，這些曾經讓自己獲得心理滿足，讓自己認為達到了炫耀目的的東西，現在通通被瑞幸用十幾塊的價格，蓋上了一個大寫的low貨的標籤！
這尼瑪就是可忍孰不可忍了！如果僅僅是自己知道自己交了智商稅，那最多打脫牙活血吞。可是自己之前已經用星巴克在外面裝了這麼多的逼，現在卻全被瑞幸給證實為傻瓜！
這讓向來玻璃心的偽小資如何接受不了？
既然接受不了，當然就要找回場子！
怎麼找？僅僅說星巴克有堂食肯定是不夠的。畢竟一個僅僅一個堂食，就比瑞幸貴出近兩倍的價錢，這明顯超出了偽小資們的圈層認知——結果還是會被周圍的人暗笑是傻X——甚至自己摸摸腰包後，都覺得自己傻X！最重要的是，偽小資為了裝逼，很多時候並沒有堂食，而是把星巴克大張旗鼓端進辦公室，帶到大街上的——跟喝瑞幸的人一模一樣！
至於說星巴克所包含的美式文化高溢價——這玩意要直接說出來，讓大家知道自己為一杯低端快銷意式咖啡所包含的虛頭巴腦的美式文化，而心甘情願多付兩倍價錢，結果還是會覺得讓被人覺得自己是個傻瓜。
那唯一能說服別人，又能說服自己的理由，就是瑞幸難喝了。只有口感這個玩意是完全主觀的。每個人口味不同，你就是拿一杯頂級藍山，他照樣可以說覺得像屎味兒，而偏偏就覺得星巴克適合自己。只有用口味這種理由，才能說服自己，讓自己繼續陶醉在自己營造的星巴克品味幻想當中；並通過網上的對瑞幸狂噴，讓大家維持住喝星巴克比喝瑞幸更高級的形象，以避免讓秀了這麼多年星巴克的自己，淪為大眾眼中交智商稅的棒槌！
這就是除了極少數真的習慣星巴克口味，或者真的討厭瑞幸口味的人之外，絕大部分所謂星巴克粉絲們，酷愛狂噴瑞幸難喝的真實原因！潛意識裡對美式文化的無限推崇，讓他們陷入了星巴克營造出的輕奢幻想。當瑞幸將星巴克的本質——快銷意式咖啡標準品打回原形，他們基於對美式文化崇拜而形成的格調感，就面臨轟然坍塌的風險。這時候，偽小資們當然只能惱羞成怒，當然要歇斯底里，揪著瑞幸咖啡難喝，大說特說了。
總而言之，瑞幸運營模式能不能持續姑且不論，但瑞幸咖啡本身，不過是對工業化流水線模式生產的低檔意式咖啡標準品的一次價格還原罷了。至於星巴克，雲石君只有一句話：喝星巴克本身不傻瓜，但把喝星巴克與品位、格調、高級感關聯在一起的那些人，通通都是徹頭徹尾的傻瓜！
雲石君
先聊瑞幸
口味指數：全自動咖啡機做的口味，沒啥大毛病但是也沒有特別驚豔。
消費模式：買五贈五模式有別一次性消費，可以囤券慢慢喝，這個模式不錯，對於天天要喝的人來說性價比很高，價格上平均下來13元左右一杯。
結算支付：App下單、結算，掃描取貨，節約了支付環節的人工成本。
再說一下星巴克：
口味指數：半自動咖啡機，口味會因門店咖啡師水平差異較大。
消費模式：價格還是一樣堅挺30+一杯，所謂的星享卡貌似優惠力度也不大。還是一樣去排隊等咖啡，但是環境來說星巴克更優，還有一些周邊產品如杯子之類，一直是粉絲追隨的。
總之，口味其實差別並不大，剛需的會轉投瑞幸！畢竟價格實惠太多。
二小姐的咖啡雜趣
第一，問這個問題的人肯定不懂咖啡~
第二，看了一圈所謂特邀回答幾乎沒有一個有咖啡基礎知識的~
第三，這個問題很白痴~
首先，瑞幸和星巴克都是咖啡中的快消品，可以稱為咖啡味飲品，但是擔不起所謂弘揚咖啡文化這麼一說
其次，瑞幸的咖啡是不允許進行融合的（為了節約時間和人力成本也是不要臉了！至於什麼叫融合就是通過咖啡師手法讓咖啡更美味），星巴克在這點上好一點點。
最後，全國在堅持做好咖啡的咖啡店很多，但是在咖啡師的字典裡絕對沒有瑞幸和星巴克出來的優質咖啡師！
說實話的咖啡業管理
Luckin是家賣咖啡的店。
Howard自己說的“Starbucks is not in the coffee business”
星巴克的咖啡豆是混豆，而且在國人喝咖啡，通常較少喝意式濃縮和美式咖啡，這樣好多豆子的味道就被奶和糖掩蓋掉了。
星巴克還是依然會去，不過其實瑞幸的美式咖啡味道不錯的！
仁者見仁智者見智吧！
