03.08 大家说说呼和浩特哪家烧麦和杂碎最好吃?

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呼市真正好的烧麦馆是不卖杂碎的,好吃的烧麦肉馅是手工剁成而不是绞肉机绞的!如果油煎烧麦,更好吃了! 老呼市除了烧麦,清真馅饼也是过去很受百姓青睐的,遗憾的是已经失传了!一次偶然机会,我遇到一家很朴实的清真小店,老太太烙出来的馅饼非常正宗好吃,这店只卖馅饼和烩菜,茶水免费,馅饼四元一个,我是吃三个就饱了,我经常去吃,现在我来老家半年多了,还一直放不下这小店呢!

店址很好找,旧城北门路口东,工商银行东巷往里走不远就能看到一个不起眼的小吃店,门口有馅饼昭示的便是!


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羊肉烧麦,呼市的特色早点,区别于南方的烧麦,主要食材羊肉 大葱 鲜姜。有蒸烧麦和煎烧麦两种,至于说哪家好吃,也是根据个人喜好来定的,呼市的连锁烧麦店很多,像老绥远 清晨源 德顺源等等,但是口味还是不相同的,大召斜对面的麦香村也算是老牌子了,烧麦的品种也很多 羊肉的 素的 海鲜的等花样很多,味道也不错,还有红红烧麦是区别于大部分烧麦馆的,她的馅里面选用的不是大葱,而是洋葱,客人也很多,所以说烧麦作为呼市的特色早点,没有绝对好吃一说,每一个品牌都有自己固有的客户群。

羊杂碎,也是呼市的特色早点,区别于南方的羊汤,食材也是羊的内脏和头蹄肉,但是市面上常见的杂碎馆大部分还是羊肚 羊肺 羊肝 肠子为主,有带土豆条和不带土豆条两种,市面上本地杂碎和乌兰花杂碎两种,本地杂碎个人感觉没有乌兰花杂碎的食材品类多,但是乌兰花杂碎里面都有土豆条,口感也不一样,至于说哪一家好吃,我经常去的人比较多的,高峰期排队的有胜利路东口道北杂碎 胜利路的小吴杂碎 光华街的贝尔杂碎 新桥北街的新桥杂碎 兴安路大鸭梨旁边的乌兰花杂碎,还有旧城的白老大杂碎,各有各的特点,配上不同的焙子吃出来的感觉也不一样!


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在展览馆西路有一家哈晓龙稍麦非常好吃,味道纯正,馆子不大但回头客很多,是一家清真的,卫生非常干净。但还是稍麦好吃。


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羊杂碎个人感觉宽巷子祥和旁边有两家不错,还有就是战备路穆氏的也不错,烧麦嘛去烧麦一条街吧,吃这些东西感觉还是旧城多一些,最不能忘了的就是可以夹万物的焙子,其实最好吃的应该还是自己家做的好吃






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稍麦必须吃清真的,肉食干净。杂碎也一样清真的卫生,里面没有乱七八糟的东西,连血都没有。穆斯林民族是不容许吃血的,因血是最脏的。


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我吃烧卖的就去三家与大家分享一下。艺术厅南街聚福林。武警总队对面天佑轩。烧麦街沁园


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旧城八中清真西寺旁马老四手挫馅烧麦棒棒的。羊杂碎是铁一中对面白记杂碎馆,还有战备路的乌兰花杂碎,他家的羊肥肠很多很香。


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那的烧卖都差不多,都是瞎求搞,什么手工的,什么机器的,尽胡搞。没有一家是老版的,全是新创造。想放甚放甚。什么葱头的,豆牙的等等。没有一家是过去的味啦。


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我觉得出差很多次 就是博曼海航旁边的箱子里 有一个黑牌子的烧麦好吃


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小召前街派出所旁张利龙稍麦味道不错,手工制作,


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