大山裡，什麼都有，有動物，有植物。植物之中，更是品類繁多，即使是熱愛學習的山裡人，也未必能夠認識多少植物，有些植物，即便是生活在山裡的人，天天都能見到它，也未必能叫出它的名字來！
當然，偶爾也有人會知道它的用途，然而很可能是大材小用，比如我知道的山裡有一種“蘿蔔”，就被大材小用了。
這種植物它屬於多年生植物，有宿根，它的宿根不是木質化的，相反，有點兒肉質化，看起來特別像那種農家常見的蘿蔔。因此，在不發達的地區，農民常把它誤認為是蘿蔔的一種，被稱為山裡的“蘿蔔”，有人叫它“山蘿蔔”，也有人管它叫——“野蘿蔔”。
山蘿蔔真的是蘿蔔嗎？
非也，非也
1、生長屬性不同。蘿蔔為十字花科植物，一年生草本，無法像山蘿蔔一樣做到多年生。
2、科目不同。蘿蔔為桔梗科植物，二者不同科。蘿蔔莖在成熟期會向上生長，開花為十字花型，典型的十字花科植物，而山蘿蔔為纏繞型藤本莖，莖的長度依賴於別的植物纏繞生長，獨立植株時會匍匐於地面，不能向蘿蔔一樣直立生長莖，開的花香小喇叭似的，為鍾型花。
3、莖葉不同。蘿蔔的莖葉，帶有特殊的清香味，可以做“辣菜”（用開水燙一下密封起來的一種農家菜），山蘿蔔的莖葉，味道難聞，含有白色汁液，且味道不好，有一股臭臭的味道。
若真的要說山蘿蔔和蘿蔔有何相同之處，那麼，可能僅僅是它的地下塊根很像了。
那既然山蘿蔔和蘿蔔其實沒有多大關係，或者說一點兒關係都沒有，山蘿蔔到底是什麼呢？
山蘿蔔其實不是蘿蔔，它是一種著名的中藥材，其葉四片，花鐘型，也無毛，莖纏繞，多分枝，由於其藥用價值堪比人參，人送外號——“四葉參”！
中科院編寫的《中國植物誌》中也有它的一席之位，在《本草綱目》中，它是大名鼎鼎的山海螺，因為它的外形又像海螺一樣，生長的年限越久，模樣越像。也叫輪葉黨參，它是桔梗科黨參屬的植物，叫它輪葉黨參是從葉片進行區分的。
俗稱：山蘿蔔，蘿蔔參，看來農村叫它山蘿蔔，也是有一定的道理的，還有叫它羊乳、四葉參等等名稱的，它的價值堪比人參，非常珍貴。不知道讀者朋友們那邊叫它什麼名字呢？民間的名字可是特別多的哦，仔細看看是否就是您那邊叫它別的名稱的多見的植物呢？
農民用來餵豬，是否暴殄天物？
四葉參雖然很多古典書籍，現代出版物都將它列入名單之中，但是認識它的人畢竟還是少數，在農村，由於它名稱叫山蘿蔔。而蘿蔔在農村，吃不完就會被用來餵豬，而農民也發現這種山蘿蔔用來餵豬，豬還特別愛吃，吃了還容易長膘，所以很多地方都把四葉參用來當“豬草”（農民把能餵豬的植物，統稱為豬草）來餵豬。
四葉參由於是纏繞藤本，一般能夠長到2、3米，加上花期漂亮的鐘型花的吸引，很容易就被找到了，在農家活兒特別多，農民特別忙的時候，去扯四葉參餵豬，是在方便不過的了，有的農民還帶著鋤頭，把四葉參的地下塊根也挖出來餵豬，非常方便，人家都說——順藤摸瓜，這個簡直就是順藤挖“蘿蔔”！大大的節約了“打豬草”的時間，而且還更容易讓豬長驃，可謂是——一舉兩得！
您的家鄉，是否也在用這種“山蘿蔔”餵豬呢？倘若現在還在用“山蘿蔔”餵豬，那簡直是太浪費了哦，如果讓喜歡吃四葉參的朋友知道了，那，估計要說你——暴殄天物了！
四葉參是很好的煲湯材料：
在廣東、廣西、福建、浙江一帶，特別喜歡用四葉參煲湯，看著四葉參白色的汁液，煲出來的湯濃香四溢，誰都會忍不住喝上兩口的。
1、四葉參燉雞：新鮮四葉參一斤（大概四個左右），母雞一隻。四葉參洗乾淨切段，切丁都行，把母雞弄乾淨，去掉內臟，清洗乾淨。加入老薑，花椒等，大火燒開後文火燉幾個小時，就可以上桌了，可加入蔥花、鹽等。
2、豬蹄四葉參湯：新鮮豬蹄2只，四葉參250克，豬蹄可弄段兒，四葉參可切片兒，表皮略粗糙，可去皮再切片。燉的時間根據豬蹄的熟的程度而定，可以放入老薑，花椒，食鹽，蔥花等，根據個人口味調節。
當然，對於四葉參煲湯，還有很多方法，筆者拋磚引玉，期待評論區有您的精彩菜譜留言。
結束語：實在太可惜！由於四葉參的煲湯價值被外面大城市裡知道，於是高價購買，如今，一斤野生的四葉參在市場上能夠賣到50元一斤。只是，由於一些懂行的外地人年年到山裡採挖，已經很難見到了，即便如此，依然有不少人還在進山採挖，若您的山裡有這種野生的四葉參，記得把它保護起來；如果路途遙遠，保護困難，記得把它挖回家！種植在方便照管的地方，別叫外地人把它挖走了哦！
實在太珍貴！不過話又說回來，能在山裡找到四葉參的地方真的是太少了，因為野生的四葉參如今很珍貴，它原本在東北、華北，以及貴州、四川、雲南、廣西、廣東、福建、浙江等等地方都比較常見，可惜被人偷偷的挖了太多太多了，如今野生的可謂是一顆難求，可別看著它價值50元一斤，就貪圖小利把四葉參全部挖出來賣了哦！因為野生的實在是太稀少了，我們要想辦法保護好它們。
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