妲己，有蘇氏部落族人，出生於有蘇國（今河南省溫縣），父為冀州侯，世稱“蘇妲己”己姓名妲。商紂王帝辛的妃子。
眾所周知，妲己是商朝蛇蠍美人。她的惡毒和殘忍，真是達到了極致。一是破腹貴妃，驗證女孩。二是慫恿紂王殺死忠臣比干，剖腹剜心，以印證傳說中的“聖人之心有七竅。妲己雖然惡毒，禍國殃民，縱使被後人罵了3000多年，但傳說妲己卻是筷子的發明者之一。
這個傳說流傳於江蘇一帶。說是商紂正天天喜怒無常，每當吃飯時不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時又說菜餚冰涼不可口。結果是很多廚師成了他的刀下鬼。妲已知道他難以侍奉，所以每次擺酒設宴，她都要事先嚐一嘗，免得紂王鹹淡不可口又要發怒。有一次，妲已嚐到有幾碗佳餚太燙，可調換己來不及了，於是妲己就急中生智，取下頭上玉簪將萊夾起來，吹了又吹，等菜涼了再送入紂王口中。紂王是荒淫無恥之徒，他認為由妲已夾菜餵飯是件享樂之事，於是天天要妲已如此。後來妲己就叫人打造了一副金箸，這就是玉筷的雛形。以後這種夾菜的方式傳到了民間，便產生了筷子。
妲己雖是禍亂朝綱的蛇蠍美人，心腸歹毒，但無意中發明了筷子，對社會也算是一點貢獻。
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