在古代因為生產力的低下，人們生活水平的不富足，所以大多數的人民都只是一日兩餐，對於更貧窮的人而言一日只有一餐。古人講究“日出而作日落而息”的生活規律，這也是對廣大的勞動人民而言。
在吃飯上，因為古代的生產力不發達，人們生活水平的落後，人們也沒有足夠的糧食儲存，所以一般而言，古人一天就只吃兩餐，即朝食和哺食；古人吃飯的時間是按照太陽的位置來確定的，當太陽上升至圖中的婢女頭梳髮髻，身穿綵衣，蹲跪在一個熱氣騰騰的平底鍋前燒火煎餅。
第二餐時間在有的地方或不同季節並不固定，如有的地方便將第二頓飯安排在“日入”時分，即現代的17時至19時。此時享用的這頓飯，古人稱為“暮食”，真的是晚飯了。
古代大多都是實行宵禁的，晚上一般都是躲在自己家裡面，很少有人會出來的，因為如果被官府抓到，自己是要面臨牢獄之災的。後來到了宋朝，宋朝政府取消了宵禁，慢慢地三餐就開始普及了。
一天吃幾頓飯，在很大程度上受到物質條件和社會行為的制約。除了“兩餐制”和“三餐制”，古時還有“一餐制”和“四餐制”、“五餐制”。很顯然，一天只吃一頓飯是窮人無奈的選擇，而一天吃四頓飯的就不是一般人能享用的了。為此你覺得現現代人一日三餐怎麼樣呢？
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