妲己，有苏氏部落族人，出生于有苏国（今河南省温县），父为冀州侯，世称“苏妲己”己姓名妲。商纣王帝辛的妃子。
众所周知，妲己是商朝蛇蝎美人。她的恶毒和残忍，真是达到了极致。一是破腹贵妃，验证女孩。二是怂恿纣王杀死忠臣比干，剖腹剜心，以印证传说中的“圣人之心有七窍。妲己虽然恶毒，祸国殃民，纵使被后人骂了3000多年，但传说妲己却是筷子的发明者之一。
这个传说流传于江苏一带。说是商纣正天天喜怒无常，每当吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不可口。结果是很多厨师成了他的刀下鬼。妲已知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。有一次，妲已尝到有几碗佳肴太烫，可调换己来不及了，于是妲己就急中生智，取下头上玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了再送入纣王口中。纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲已夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲已如此。后来妲己就叫人打造了一副金箸，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。
妲己虽是祸乱朝纲的蛇蝎美人，心肠歹毒，但无意中发明了筷子，对社会也算是一点贡献。
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